Цитата сообщения montere_mama греческий салат-мазилка " тзатзики".

а вот национальный греческий салат-мазилка " тзатзики". его кушают с мясом (холодным или горячим гриль), с хлебом, некоторые и с рыой. но, на мой взгляд, самое вкусное-это с жареными кабачками (тоооооненькими колечками пожареными). в ощем, со всем подряд можно кушать . пишу пропорции на солидную такую баночку, не на один раз покушать. я в холодильнике до 2-х недель его храню в закрытой стеклянной банке.
потереть огурец(большой, но не очень ) на терке, оставить на полчасика, чтобы стек сок, отжать, положить в йогурт(300 -350 гр.), туда же выдавить 4 дольки чеснока, порезать маленький пучек укропа, добавить 4-5 ст.ложек ол.масла. все! можно кушать сраз, но лучше подождать с часик, чтобы чеснок и укроп аромат дали. все ингридиенты можно обавлять сколько кому нравится . йогурт нужно брать процеженый. если такого в продаже нет, то нужно обычный, который с водичкой оставить на ночь в друшлаке+марля, чтобы стек.


marinaki

http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=39000&st=740