newkok.com/page/jajca-farshirovannye-kopchenym-lososem#cut                                                                          Ингредиенты

4 порции

• Яйца — 2 шт.

• Филе копченого лосося — 80 г

• Майонез — 50 г

• Масло сливочное — 60 г

• Куркума — 1/5 ч. ложки

• Горчица готовая — 0,5 ч. ложки

• Рубленая зелень укропа — 1ч. ложка

• Веточки петрушки

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, разрезать вдоль на половинки и аккуратно вынуть желтки.

2. Филе лосося порезать на мелкие кусочки и размять их вилкой.

3. Добавить к филе лосося желтки, майонез, горчицу и укроп, перемешать.

4. Полученной массой наполнить половинки яиц, уложить на сервировочное блюдо срезом вниз.

5. На поверхность яиц нанести орнамент из размягченного масла, смешанного с куркумой. Оформить веточками зелени.

Полезный совет

Чтобы яйца при варке не лопнули, следует добавить в воду 0,5 чайной ложки поваренной соли.