-Метки

tv wordpress аудио-запись видео вкуснятина-рецепты гадание и приметы дача деньги в дом диеты для дома/полезные советы заговоры здоровье и для лиру компьютер красота кулинария кулинария/к празднику медитация молитвы мудрость жизни/притчи музыка музыкальная коллекция обереги": приметы и обряды рецепт рецепт с фотографией рецепты рубрики: гадание и приметы рубрики: здоровье рубрики: здоровье_красота теги: здоровье рубрики: кулинария/блюда из мяса рубрики: кулинарные рецепты/закуски теги: салаты рубрики: кулинарные рецепты/торты теги: торты рубрики: магия теги: гадание и приметы рубрики: советы/огород теги: дача рубрики: украшаем дневник рубрики: философия жизни рубрики: рецепты рубрики: рецепты/выпечка рубрики:рецепты рыба с фотографией серия сообщений "молитвы серия сообщений "полезные программы" советы тест уроки фарша фотошоп чебуреки

 -Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога lenio:

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2010
Записей: 3024
Комментариев: 417
Написано: 4638




 


 

Главное в жизни суметь понять:
Раз не успел, значит нужно менять.
Раз потерял, значит нужно найти.
Если в беде, значит нужно спасти.

Раз опоздал, ты способен догнать,
Жизнь повернуть, а потом поменять.
Как бы потом наша жизнь не менялась
В действиях главное, чтоб цель не терялась.
Как бы мы к этому не относились,

Долго крутились, с идеей носились,
И вдруг смирившись с потерей идей,
Стали терять самых близких друзей.
Жизнь нас закрутит, к истокам вернет,
Бросит, ударит, спиной повернет.

Нужно бороться, стремится, искать,
Всем улыбаться, думать, решать.
Сжаться дугой, зубы сцепить,
все неудачи, плохое забыть.

С верой поднявшись к истокам, ты вновь
Встретишь надежду, удачу, любовь


МАХАТМА ГАНДИ

Среда, 06 Июля 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАХАТМА ГАНДИ

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!




мудрый ГАНДИ

1. Там, где нет воли, нет и любви.
2.Око за око – лишь ослепит весь мир.
3.В вопросах совести закон большинства не действует
4.Молитва - ключ к завтрашнему дню и дверной засов для вчерашнего.
5.Ценность идеала в том, что он удаляется по мере приближения к нему.
6.Свобода ничего не стоит, если она не включает в себя свободу ошибаться.
7.Нет правды в человеке, который не в состоянии контролировать свой язык.
8.Когда вы достигнете самообладания и научитесь контролировать свои страсти, вы забудете о том, что такое отчаяние.
9.Мир достаточно велик, чтобы удовлетворить нужды любого человека, но слишком мал, чтобы удовлетворить людскую жадность.
10.Слабые не умеют прощать. Умение прощать — свойство сильных.
Читать далее...

Серия сообщений " "Философия жизни",":
Часть 1 - Дневник lenio
Часть 2 - друиды МАГИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ и заговоры
...
Часть 10 - 38 жизненных уроков
Часть 11 - 10 заповедей счастья для настоящей женщины
Часть 12 - МАХАТМА ГАНДИ
Часть 13 - Узнай характер
Часть 14 - ЖЕЛАНИЙ ИСПОЛНИТЕЛЬ
...
Часть 41 - Начать с нуля....
Часть 42 - ирина самарина, стихи
Часть 43 - "Нечаянная радость"


Метки:  

Украшения разных салатов и паштетов Идеи украшения салатов

Вторник, 05 Июля 2011 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения разных салатов и паштетов Идеи украшения салатов

 


 

Украшения для разных салатов и паштетов

 

Просто и эффектно

Делаем "цветочек" из помидора, как указано на фото.
Зеленые веточки и листочки вырезаем из кожицы огурца.
Выкладываем украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подаем на стол.

 

Украшение порционного салата

 

"МОРСКОЕ ЦАРСТВО" - украшение отварной фасолью и морской капустой салата или паштета. Фигурки рыб и прочих морских жителей вырезают из разноцветных овощей.

 

 

 

"Розы" из помидора.
 

 

Корзинка с разноцветными "розами" из черной редьки.
 

 

Салат с нежными "розами" из колбасы или ветчины.
Такие же "розы" можно сделать из тонких ломтиков соленой рыбы.

 

 

Украшение окорока "розами" и зеленью.
 

 

Фруктовый салат в ананасе.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски
Теги: салаты

Метки:  

В чем секрет удачной выпечки?

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В чем секрет удачной выпечки?

 

 (620x442, 175Kb)

В чем секрет удачной выпечки?

В чем секрет удачной выпечки

У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости.

И если многие советы и секреты уже просто не нужны в силу того, что в повседневную жизнь всерьез и надолго пришел технический прогресс, то есть такие, которые нужны всегда и всем. Наверняка, у каждого читателя есть свои. Настолько простые, что им уже не придают значения. И очень удивляются, если этого кто-то не знает.



В этой своей статье я хочу поделиться с читателями семейными секретами удачной выпечки. У моей бабушки даже рецепт пирога такой был – «Всегда удачный». На самом деле, было чем восхититься: воздушный, пропеченный, нежный и с манящим домашним запахом.



Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.



Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.



Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.



Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.



Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.



А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.



Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.



Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.



Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.



Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.



Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.



Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.



Дрожжевое

 

тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.



Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.



Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.



Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!

источник

.

 (190x129, 13Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая

Метки:  

Украшение сырных корзиночек и горячих закусок

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение сырных корзиночек и горячих закусок

 


 

Судак, запеченный в кокиле

 

Дополнение сервировки стола свечами
придаст интимную пикантность

 

Сырные корзиночки

 

        Приготовление сырных корзиночек

Сырные корзиночки готовятся очень быстро.
Для приготовления сырных корзиночек натрите на мелкой тёрке 200 граммов твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока.
ВАРИАНТ. Можно использовать только натертый сыр твёрдых сортов без добавки крахмала и чеснока – это по вкусу.
На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или на сухой сковороде с антипригарным покрытием 2 столовые ложки полученной смеси равномерно распределите по поверхности в виде блинчика.
Как только одна сторона схватится, снимите со сковороды и сразу поместите на перевернутую чашку, стакан или какой либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать изделию. Чтобы в первоначальный момент чашечка не распрямлялась, следует прихватить корзинку на чашке тонкой резинкой.
Остывшие корзиночки наполните и сразу подайте с столу.
ПРИМЕЧАНИЕ. При выкладывании сырной смеси на сковороду края корзиночки можно сделать фигурными:

 

Приготовление сырной корзиночки на фото:

 

 

 

 

 

 

дальше еще
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски
Теги: салаты

Метки:  

Эффективное средство для омоложения организма

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективное средство для омоложения организма

 






 

Эффективное средство для омоложения организма - комплекс упражнений китайской гимнастики

 

1. Сесть спокойно, положив руки на колени, с полузакрытыми глазами. Произвести 20 глубоких вдохов (можно 15), выпячивая живот, и Удлиненных выдохов (втягивая живот).


2. Растирать 20 раз ушные раковины большими и указательными пальцами. Затем растирать 20 раз ладонями вниз-вверх так, что при движении ладоней вниз раковины отгибаются, а при движении вверх. принимают исходное положение.



3. 20 - 30 раз крепко сжать зубы, затем 30 - 40 раз произвести постукивание зубами.



4. Круговое движение языком по передней поверхности зубов верхней и нижней челюсти 20 раз в одну сторону, 20 раз - в другую.



5. Раздувание щек 30 - 40 раз в среднем темпе.



6. Тыльной стороной вторых фаланг больших пальцев поглаживать боковые стенки носа от переносицы к углам рта и обратно (с легким нажимом движений в среднем темпе).



7. Поглаживать голову раскрытой ладонью правой или левой руки ото лба к затылку и обратно 10 - 15 раз, после этого концом большого, указательного или среднего пальца в течение 10 - 20 секунд произвести вибрирующее надавливающее движение на точку в месте соединения затылка с шейным позвонком.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье_красота,целительство

Метки:  

Праздничные фигурные салаты

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные фигурные салаты

 


 

Салат «Новогодняя ночь»

Ингредиенты:
• 200 г филе соленой сельди
• 1 луковица
• 2-3 свёклы
• 3 солёных огурца
• 4 моркови
• 2 яблока (лучше кисло-сладких)
• 150 г твёрдого сыра
• 4 картофелины
• 9 яиц
• зелень
• 3 ст. л. уксуса
• 0,5 ч. л. сахара
• 300 г майонеза
• соль
• 1/4 стакана клюквы для украшения

        Приготовление

Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.
Лук нарезать тонкими кольцами и на 5 мин замариновать в 3%-ном уксусе, смешанном с сахаром.
Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть.
Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке.
Выложить продукты слоями:
    1 слой – кусочки сельди
    2 слой – маринованный лук
    3 слой – зелень
    4 слой – свекла
    5 слой – майонез
    6 слой – нарезанные огурцы
    7 слой – натёртая морковь
    8 слой – яблоки
    9 слой – сыр
    10 слой – картофель
    11 слой – майонез
    12 слой – натертые яйца (это слой "снега")
Из 12-ти половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови – стрелки и цифры.
Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.

Салат «Первый лист календаря»

Варианты оформления для других дат:



 

дальше еще много
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски
Теги: салаты

Метки:  

Долголетие в цифрах и фактах

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долголетие в цифрах и фактах

 






 

 

1 стакан вина или кружка пива ежедневно снижают риск нарушений памяти на 20% у женщин старше 70 лет


67,5 года - средняя продолжительность жизни россиянина. Причем женщины в нашей стране в среднем живут до 72 лет, а мужчины - до 59. Все объясняется просто: российские мужчины слишком много пьют, слишком много курят, слишком часто испытывают стресс и слишком редко ходят к врачам. 


B 2 раза больше шансов преодолеть столетний рубеж имеют дети молодых матерей. Если на момент рождения мама была моложе 25 лет, у ее чада больше оснований рассчитывать на долгую жизнь, чем у тех, чьи матери были старше.


Целующие своих партнеров каждое утро живут на 5 лет дольше тех, кто этого не делает. К такому выводу пришли английские и немецкие психологи.



Люди, состоящие в браке, в среднем живут дольше холостяков. Это объясняется тем, что женатые и замужние люди лучше питаются, лучше следят за своим здоровьем и всегда могут рассчитывать на поддержку со стороны домашних.



Больше всего долгожителей в Японии. К 2050 году будет уже почти миллион японцев в возрасте более ста лет.



Длинноногие женщины живут дольше женщин с короткими ногами. С увеличением длины ноги на 4 см риск сердечного приступа уменьшается на 16%.



10 лет жизни добавляет регулярный просмотр сериалов. Но это касается лишь мексиканских и бразильских мыльных опер, в которых добро непременно побеждает зло.



1 час физических упражнений ежедневно продлевает жизнь в среднем на 2 года.

 

Ramki_ot_LI-Web

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Народные рецепты
Часть 99 - Утренняя гимнастика по системе тибетских лам.
Часть 100 - Противодействия от неприятных ощущений. . ..
Рубрики:  Здоровье_красота,целительство

Метки:  

Часики, притягивающие счастье

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Горячая закуска «Язык по- кавказски»

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска «Язык по- кавказски»

 


 

400 г отварного говяжьего языка(нарезать довольно крупными кубиками),1 луковица(мелко нарезать),300 г свеж.шампиньонов(разрезать на четвертинки).На растит.масле обжарить лук и грибы.Добавить язык.Залить соусом,потушить на маленьком огне 8-10 минут.В конце добавить 1 ч.л. молотого чеснока,посолить и поперчить по вкусу,перемешать.Посыпать измельченной зеленью петрушки.Соус:1/2стак.растёртых в ступке грецких орехов,4 ст.л. сметаны,100 мл бульона от языка(или воды)-всё хорошо перемешать.

 

 

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 33 - Сосиски, запеченные с сыром и беконом
Часть 34 - КАРТОФЕЛЬНОЕ «ГНЕЗДО» С БЕКОНОМ
Часть 35 - Горячая закуска «Язык по- кавказски»

Серия сообщений ":Кулинарные рецепты/Закуски":
вкуснятина
Часть 1 - Еврейский сметанный пирог с яблоками
Часть 2 - СЫРНЫЕ БЛИНЫ
...
Часть 6 - «Запечённый»... тающий картофель (очень вкусный!)))
Часть 7 - Сосиски, запеченные с сыром и беконом
Часть 8 - Горячая закуска «Язык по- кавказски»
Часть 9 - Картофельная орама...
Часть 10 - Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов
...
Часть 26 - Новогоднее заливное - курица в желе
Часть 27 - Праздничные салаты с ветчиной - 6 рецептов + видео
Часть 28 - Как приготовить роллы дома


Метки:  

Рецепт Обалденная селедочка

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Обалденная селедочка

 


Рецепт Обалденная селедочка



Не давно, моя подруга дала мне этот рецепт, и теперь ни один накрытый мною стол не обходится без этой ОБАЛДЕННОЙ СЕЛЕДОЧКИ

Делюсь с вами.



1,500 кг. свежемороженой сельди

100 гр. уксуса

100 гр. растительного масла

100 гр. сахара

1 ст.л. соли

2-3 ст.л. томатного соуса

3 шт. луковицы

0,5 ч.л. черного молотого перца



Сельдь выпотрошить, отрезать плавники, голову и хвост. Разрезать филе на небольшие кусочки. Лук порезать полукольцами.

Смешать уксус, растительное масло, сахар, соль и довести до кипения. После закипания добавить томатный соус, лук и перец. Хорошо перемешать, довести до кипения и сразу выключить.

Остудить до комнатной температуры, залить соусом филе сельди, перемешать, поставить в холодильник и дать настояться ночь.

 

 

 

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Серия сообщений " рыба":
Часть 1 - ГРАВЛАКС (лосось малосольный).
Часть 2 - Скумбрия за 12 часов
Часть 3 - Тортик, но с лососем!!!
Часть 4 - Рецепт Обалденная селедочка
Часть 5 - Суши. Роллы.
Часть 6 - Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!
...
Часть 47 - Вкусная рыбка (скумбрия холодного копчения в домашних условиях)
Часть 48 - Форшмак
Часть 49 - Дрожжевой пирог с рыбой


Метки:  

ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ И СООБЩЕСТВА.

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ И СООБЩЕСТВА.

 

 



ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ
И СООБЩЕСТВА.















Плэйкаст - мир творчества


 


 



 
 

 

Рубрики:  "ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ":/Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ":

Метки:  

Добрая магия

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добрая магия

 

 

Живое дерево

* Можжевельник у древних предков русичей считался живым деревом. Замечено, если веточка можжевельника уже высохла и ее потереть в руках, через некоторое время она вновь начнет пахнуть. Можжевельник считался живым деревом, оберегом, связующим нас с Высшими хранителями. Вставив веточки можжевельника в каждый угол своей квартиры и тем самым отделив себя от неблагополучных соседей, мы защитим пространство нашей квартиры от проникновения чужих энергий, а также сохраним пространства своих квартир от утечки энергии к соседям.

От 99 зол

* Рекомендуется иметь в доме по букету полыни, которая собрана в дни летнего солнцестояния. Почему полынь? В мистических поверьях древних русичей полынь охраняет от 99 зол и считается оберегом от вампиризма, зависти и сглаза.

Для здоровья

* В спальне, помимо можжевельника, хорошо держать букет высохшей валерианы, потому что считается, что в высохших ветках валерианы живут духи здравницы. Они высвобождаются в счастливых квартирах и становятся обитателями этих квартир такими же, как члены вашей семьи. Поскольку духи-здравники дают здоровье, то в вашей семье поселится здоровое качественное энергетическое состояние. Болезни будут очень редкими гостями у ваших близких и у вас, здравницы изгонят всех «лихорадок».
* От болезней обмывали притолоки и косяки входных дверей, окропляли их Богоявленской водой, мазали пороги дома пеплом, разведенным на живой воде, принесенной из священного родника или взятый в священные дни в церквях.
* Рядом с кроватью хорошо подвесить кедровый срез. Кедр издревле известен своими целебными и защитными свойствами. Он – проводник жизненной энергии. Считается, что этот оберег поможет избежать соблазнов, умножит силу и выносливость, укрепит веру и боевой дух.

От сглаза

* Для защиты от сглаза недоброжелателей, в дверной косяк втыкали ветки ели, лещины или головешки от костра, сожженного в святочную неделю.
* В старину верили, что соль — лучшее средство от «порчи». Поэтому во многих странах ребенку, уходяще­му из дома, сыпали соль на темя или «солили» с головы до ног.

От нечистой силы и прочих зол

* Над порогом всегда должны иметься обереги: Над дверью вешают молодую свежую ветку осины, где она и высыхает, корень полыни, или обычный черный тополь, имеющий такие же обереговые свойства как и осина. Можно повесить красный жгучий перчик. Красиво будет смотреться экибана из этих растений.
* Под потолком квартиры или дома укреплялся освященный кусочек хлеба или освященный остывший уголек на еловых ветках.
* По углам дома раскладывали освященные травы, ладан или рисовали молоком небольшие крестики, чтобы в доме не поселилась нечистая сила. Молочное «закрещивание» подходит для тех квартир, где беда уже поселилась и руководит жильцами дома.
* Для того чтобы в дом не проникали всевозможные бедствия, болезни, нечистая сила, над дверью с внутренней стороны дома (квартиры) втыкали различные обереги, колющие растения, например веточку акации или чертополоха.Против нечистой силы втыкали шило в дверь или большую иглу, клали на пороге метлу или прибивали на порог или косяк найденную подкову.
* Солнечные ловушки в форме кристалла, выполненного из разноцветного стекла, подвешенного к солнечному окну в кухне, тоже замечательно защищают от злых духов.

Для благополучия

* Есть приметы, связанные с порогом дома: на пороге не стоят, не разговаривают. Вы либо выходите сами за порог, либо впускаеете гостя в квартиру. В любом случае, на пороге не стойте. Иначе застоите идущее в дом благополучие. Через порог не передают никаких предметов.
* Чтобы домашние никогда не испытывали голода.
Небольшой кувшин наполняют люцерной и помещают в буфет с припасами. Пока он находится там, семья никогда не будет голодать.
Еще одно поверье состоит в том, что в кухне в какое-нибудь место кладут аирный корень (аир тростниковый).Этот оберег и кувшин с люцерной не дадут бедности переступить порог вашего дома.
* Кто носит в кошельке орех-двойчатку – богат будет.
* Не рекомендуется размещать зеркало в прихожей напротив входной двери. В таком случае, позитивная энергия вашего дома будет, как бы, отражаться от зеркала и утекать вовне. Лучшим вариантом будет размещение зеркала напротив комнатной двери – так вы сможете привлечь удачу в ваш дом.

Для хорошего сна

* Спать желательно головой на север. Если в этой же комнате находится зеркало, постарайтесь поместить его так, чтобы в нем не отражалась ваша кровать. Не стоит спать ногами или головой к входной двери. Засыпайте только на правом боку.
*Перед сном обязательно снимайте все украшения из металла, а также часы, особенно кварцевые. Кварцевые часы вообще лучше не носить, так как они нарушают биоритмы человеческого организма.
* Если у вас частые головные боли, поставьте у изголовья стакан с водой (для этого подойдет и обычная вода из водопровода) и опустите в него любой серебряный предмет. В ноги положите свежий кусочек хлеба. Пройдут даже самые сильные и устойчивые головные боли.
* На время христианских праздников поставьте у изголовья святую воду.
* Если вам периодически снятся дурные сны, необходимо чистить кровать от накапливающейся отрицательной энергии. Для этого зажгите свечу и несколько раз проведите ею над кроватью. Если свеча начинает коптить, значит, отрицательная энергия действительно накопилась и теперь сгорает. Водите свечой до тех пор, пока черный дым не исчезнет, а затем окропите кровать святой водой. Эту процедуру нужно проводить не реже одного раза в неделю.

Оберег своими руками

Магия,- это не так сложно, как вы себе представляете. Просто мысли, эмоции, прикосновение ваших рук материализуются и заряжают этой энергией ваш оберег.
Обереги бывают разные. Это могут быть: бусы; браслеты; обережные вышивки на одежде, узоры которых являются стилизованными символами древних богов или покровителей рода; обережные камни… Но, любая вещь пошитая, связанная, вышитая или приготовленное блюдо с любовью для своих близких, тоже обладает магическими свойствами.
Издревле было принято угощать и одаривать дух дома. Подарите своему дому образ его духа – куклу или коллаж с изображением домового. Ваш кукольный домовой будет встречать Вас, дарить тепло и радость.

Немного о значениях симловов в оберегах

Подсолнухи, семечки – энергия солнца и здоровья.

Дед – хранитель домашнего очага.

Шляпа – прикрывает от злой энергетики от темных сил.

Круглая форма –символ колеса фортуны, символ удачи.

Мешок – символ достатка.

Колоски пшеницы , макаронные изделия, калачики- хлеб всему голова, пусть полной чашей будет Ваш дом.

Чеснок- защита от всех недуг , защита от всего плохого

Полотно мешковина – счастье в доме

Лук – здоровье.

Мак – защита дома от всякого зла

Метла – вымести из дома ссоры.

Кукуруза – богатство.

Шиповник – здоровый дух

Перец – мужчина в доме.

Сухая вишня, косточки вишни, фасоль – женская красота.

Семена подсолнуха – дети в доме.

Гречка, рис,пшено – достаток в доме.

Косточки абрикоса, персика – символы долголетия.

Шишки. желуди, каштан – связь с природой .

Гнездо – семейный очаг.

Кувшин – живая вода , женское здоровье.

Монетка – деньги в доме.

Бессмертник – от всех болезней.

Подкова – счастье.

источник




 

59657373_55898753_8ccee9e95dbd (500x64, 75Kb)
 
Славница

 

Серия сообщений "гадание и приметы":
Часть 1 - заговоры
Часть 2 - ЦИФРЫ УДАЧИ.
...
Часть 95 - Волшебная лавка
Часть 96 - какие энергии живут у вас в квартире?
Часть 97 - Добрая магия

Серия сообщений " магия ,":
Серия сообщений "Эзотерика":
Часть 1 - Какая в доме энергетика ?
Часть 2 - КАК ВЫБРАТЬ ДЕНЬ ДЛЯ УДАЧИ
Часть 3 - Символы любви, долголетия, удачи, богатства и счастья.
Часть 4 - Добрая магия
Часть 5 - МАГИЯ ЧИСЕЛ
Часть 6 - БОГАТЕЕМ С МАСЛОМ ПАЧУЛИ
...
Часть 32 - Магия ниток
Часть 33 - Тайна Вашего Дня рождения ? !
Часть 34 - КОФЕЙНЫЙ РИТУАЛ для ПРИВЛЕЧЕНИЯ УСПЕХА


Метки:  

ЧЕСНОК ИЗ НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОК ИЗ НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ

 

 

ЧЕСНОК

 


ИЗ НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ:
300 гр. чеснока, вымытого и очищенного, положить в поллитровую бутыль и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно в 1/2 стакане молока. Это средство считалось не только хорошим общеукрепляющим, но и противосклерозным.
*  *  *
3 лимона и 150 г чеснока пропустить через мясорубку. Залить на сутки 1,5 стакана холодной кипяченой воды. Процедить и пить каждое утро по 50 г при отложении солей.
*  *  *
Многие знахари придерживаются мнения, что чеснок - лучшее средство от малокровия, однако не всякий может его есть. Предлагается очистить 300 г чеснока. Залить литром чистого спирта и настаивать 3 недели. Доза: 20 капель настойки в полстакане молока 3 раза в день. Однако настойка чеснока считается более слабым средством, чем сам чеснок.
*  *  *
100 г раздавленного чеснока залить 1/2 л 70% спиртом. Настаивать неделю. Процедить принимать по 20-30 капель 2-3 раза в день при ревматизме.
*  *  *

Фунт чесноку размолоть, выжить сок из 24 лимонов, налить это в банку с широким горлом, поставить банку на 24 дня и с верху завязать легкой прозрачной тряпочкой. При приеме взбалтывать. Дозы: принимать 1 раз в день перед сном 1 чайную ложку этой смеси на 1/2 стакана воды. По истечении 10-14 дней человек почувствует отсутствие усталости. Он будет награжден хорошим сном.

*  *  *
При стенокардии с одышкой рекомендовалось принимать чеснок с медом. Взять 1 л меда, 10 лимонов, 5 головок (не долек) чеснока. Из лимонов отжать сок. Чеснок очистить, промыть, натереть на терке (можно пропустить через мясорубку). Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 чайные ложки 1 раз в день, причем принимать надо медленно, с расстановками между приемами каждой ложки по 1 минуте.

*  *  *
При неврозе сердца берут 40 г размельченного чеснока. 10 Дней настаивают в закрытом стеклянном сосуде в 100 г спирта или водки. Сосуд держать в темном месте. Для улучшения вкуса и запаха можно добавить мятных капель. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье_красота,целительство

Метки:  

Как с помощью головы поставить диагноз?

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как с помощью головы поставить диагноз?

 






-

 

Китайские лицевые диагностические точки и как ими пользоваться.

 

Ключевые меридианы всегда готовы для лечения.
Желудочная меридиана: начинается как раз под глазом, ее можно найти, слегка передвигаясь кончиками пальцев вдоль края глазной впадины под глазом. В каком-то месте можно найти маленькое углубление и мягкую точку "Чен-ци". Если при надавливании на нее чувствуется боль - восточный врач заподозрит, что ваш желудок в плохом состоянии

. Если этот симптом обнаружится во время утренней проверки, воздержитесь от завтрака или сделайте его весьма умеренным.
Если прикосновение к этой точке вызывает боль, то считайте это предупреждением и не пейте стимуляторы (кофе, чай и т. д.).

Меридиана тонкого кишечника: образует петлю от верхней стороны лица вокруг скулы к уху. Точка "Цюань-Ляо" акупунктуры даёт возможность проверить состояние тонкой кишки. Если точка чувствительная, избегайте завтрака.

Меридиана толстого кишечника: окончательная точка его расположена около крыла носа. "Ин-сян" - это ключевая точка, требующая вашего внимания. Ее легко найти соответствующим давлением в этой области.

Меридиана желчного пузыря: начинается непосредственно у наружного края глаза. Если эта меридиана не в порядке, то ее точки чувствительны к прикосновению. Стимуляция точки "Ян-бай" поможет решить проблему.

Меридиана тройного нагревателя - кончается у наружного конца брови.

Меридиана мочевого пузыря - начинается у внутреннего угла глаза, контактная точка "Цуань-чжу" расположена у внутреннего конца брови. Этот ключевой район сообщит вам о состоянии вашего мочевого пузыря.

Передняя серединная меридиана - ощущение боли в точках "Чен-цзян" и "Жень-чжун" покажет вам, насколько подготовлен ваш мозг к работе сегодня. "Жень-чжун" - точка возвращения к жизни, расположена в верхней трети носогубной вертикальной бороздки, и точка "Чен-цзян", расположенная во впадине, находящейся в центре подбородочно-губной борозды. Применяются при оказании скорой помощи при потере сознания, при судорожных истерических припадках.

Задняя серединная меридиана - эта меридиана идет через тело по позвоночнику.
Хотя возможно, что ваше лицо не является вашим состоянием, но оно единственное у вас, им и будет иметься - и оно стоит миллион, потому, что единственно. Что вам нужно делать? Это нажать "магические кнопки" на вашем лице, чтобы определить текущее состояние вашего здоровья.

Таким образом, постарайтесь обойтись тем, что у вас имеется. Используйте эти удивительные точки на вашем лице, которые по-своему "говорят" - не вешайте голову, жизнь будет лучше!
Эти точки акупунктуры подписаны на рисунке 2. Каждая из них является ключевой либо для самолечения с помощью давления пальцами, и отмечена кружочком.

диагноз по болевым точкам
http://zdorovy.info/



 

Ramki_ot_LI-Web

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Народные рецепты
Часть 99 - Утренняя гимнастика по системе тибетских лам.
Часть 100 - Противодействия от неприятных ощущений. . ..
Рубрики:  Здоровье_красота,целительство

Метки:  

Лечебные комнатные цветы

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные комнатные цветы

 



 

Лечебные комнатные цветы

 

А знаете ли вы, что цветы могут не только украшать наше жилище, но еще и выступать в роли прекрасных лекарей. Поговорим о самых распространенных растениях, которые имеются в доме у многих из нас.

АЛОЭ. Цветок, который довольно-таки часто можно встретить на подоконниках у наших бабушек. 
Когда я была маленькая, моя бабушка весьма эффективно лечила меня от простуды полосканием из сока алоэ. А делала она это так: просто разбавляла сок из жирного листа алоэ 0.5 стаканом воды. А внутрь давала принимать 3 раза в день по стакану теплого молока с одной чайной ложкой алоэ. И знаете, результат был СУПЕР! Простуда проходила.

Мои годы учебы в институте сказались негативно на моем желудке. Как правило, студенческие годы постоянно сопровождаются всяческими перекусами и сухомяткой. Стало быть я заработала гастрит. И здесь на помощь пришел алоэ. Также этот рецепт можно использовать и при более серьезном заболевании как язва.

Готовится настойка из листьев алоэ. Алоэ разрезается вдоль , разминается в фарфоровой ступе деревянной ложкой и засыпается сахаром или медом. Затем добавляется кагор . На 1 стакан сока алоэ – 2 стакана кагора или другого красного натурального вина. Можно конечно же взять и меньше пропорции для рецепта. Все это ставится на 3-4 дня в темное прохладное место. Затем, этот настой надо пить по столовой ложке утром и вечером.

РЕЗУЛЬТАТ не заставит себя долго ждать. Боли уйдут весьма скоро и вы обретете состояние комфорта.

Если у вас запоры, 150 граммов свежего сока алоэ надо смешать с 300 гр. слегка подогретого меда. Принимайте данную смесь по столовой ложке 2 раза в день: утром натощак и вечером перд сном.

А если вы страдаете расшатанными зубами и кровоточащими деснами , жуйте листья алоэ или же полоскайте рот соком алоэ.

ГЕРАНЬ. Герань –это тоже замечательный домашний лекарь. Она прекрасно помогает при гипертонии.

Если вы страдаете гипертонией: надо привязать к запястью руки со стороны пульса лист герани. Давление нормализуется.

Чтобы облегчить боль в ухе у ребенка: надо размять пальцами листочек герани и заложит неглубоко в больное ухо.

Для лечения радикулита: надо измельчить листья герани, положить эту массу на чистую ткань и приложить к больному месту.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье_красота,целительство

Метки:  

Слоёный лимонный пирог

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный лимонный пирог


Этот пирог я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги Ирины, с которой мы дружим до сих пор. Она готовила его при мне. Помню, меня поразило, как тоненько она раскатывает дрожжевое тесто, но потом, когда пирог был готов, я поняла, что так и надо. Тесто поднимается, пирог получается нежнейший, мягкий-мягкий, ароматный и сочный.  Верх пирога она посыпала сахарной пудрой.  Но это для тех, кто любит послаще, нам и без пудры было достаточно сладко. Рекомендую приготовить, не разочаруетесь, это очень вкусно!

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая

Метки:  

чесночный соус с яйцами

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чесночный соус с яйцами

чесночный соус с яйцами



 

Восхитительный соус для любителей чеснока. Очень нежный вкус.
Консистенцию можно сделать пастообразную или крупитчатую - в зависимости от способа приготовления.
Острота соуса регулируется количеством чеснока. Слабо-чесночный соус можно подавать как простую намазку на хлеб. Более острый соус подойдет ко многим блюдам.



 

чесночный соус с яйцами

 



СОСТАВ

2 вареных яйца, 2 сырых желтка, 1/2 ч ложки соли, 1/4 ч ложки черного перца, сок 1/4 лимона, 2 небольших зубчика чеснока, 1/4 стакана оливкого масла (или растительного масла без запаха), при желании - 2~3 ст ложки сливок или сметаны


 

1-й способ (вручную)
В небольшую миску положить варёные и свежие желтки, соль, перец и сок лимона.


 

чесночный соус с яйцами


 

Хорошо растереть.


 

чесночный соус с яйцами


 

Для достижения большей однородности массу можно протереть через мелкое сито.


 

чесночный соус с яйцами


 

Влить растительное масло и хорошо взбить.
Белки от варёных яиц потереть на средней или мелкой тёрке, смешать с чесноком, продавленным через пресс.
Перемешать с желтковой массой.


 

чесночный соус с яйцами


 

Если вкус будет слишкои кислый или острый, то добавить немного сливок или не кислой сметаны.


 

чесночный соус с яйцами


 

2-й способ (в блендере)
Сложить все компоненты в чашу блендера и взбить.


 

чесночный соус с яйцами


 

Попробовать и отрегулировать вкус добавлением нужных продуктов - соли, чеснока, лимонного сока или сливок.


 

чесночный соус с яйцами


 http://www.good-cook.ru/print-css.php 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2

Серия сообщений "кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - Крем белковый отделочный для тортов
Часть 2 - Заварной крем в микроволновой печи
...
Часть 98 - Помидорки черри с базиликовым кремом
Часть 99 - Куриные ножки в соусе от savenok1982
Часть 100 - Сливочно-грибной соус

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - соус из шампиньонов
Часть 2 - острый соус из крыжовника
Часть 3 - соус из печеных томатов и чеснока
Часть 4 - соус из свежих томатов с зелёным чесноком
Часть 5 - чесночный соус с яйцами
Часть 6 - СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ
Часть 7 - Мой любимый соус!!! Страна Мастеров.
...
Часть 12 - Сливочный крем
Часть 13 - Сметанный крем
Часть 14 - Такие разные соусы


Метки:  

соус из свежих томатов с зелёным чесноком

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соус из свежих томатов с зелёным чесноком

соус из свежих томатов с зелёным чесноком



 

Потрясающе вкусный соус. Делаю его помногу, благо пока ещё есть зелёный чеснок.
Соус очень приятный на вкус. Кисловатый, с умеренной жгучестью. Если бы в него вместо зелени чеснока положить зубчики, то был бы очень сильный запах и резкий вкус. А зелень хоть и придаёт соусу специфический аромат чеснока, но всё же он более мягкий.
Ещё одним важным плюсом у этого соуса является то, что запах после еды быстро исчезает. А если пожевать кусочек чёрного хлеба или листочек петрушки, то пропадает сразу же.



 

соус из свежих томатов с зелёным чесноком



 

СОСТАВ

1 мясистый помидор (~150г), небольшой пучок молодой зелени чеснока (~15г), 1/3 ч ложки соли, 1~1,5 ст ложки растительного масла, 1 ст ложка 3~5% уксуса (желательно яблочного)


 

Зелёные побеги чеснока нужно брать только самые молодые - мягкие и не сухие.


 

соус из свежих томатов с зелёным чесноком


 

Зелень помыть, крупно порезать и положить в блендер.
Туда же положить помидор, вырезав из него плодоножку, соль, уксус и масло.
(Если нужно получить острый соус, то можно добавить свежий жгучий перец по вкусу.)


 

соус из свежих томатов с зелёным чесноком


 

Взбить до однородности.
Попробовать и довести до нужного вкуса солью и уксусом - чем слаще помидор, тем больше нужно влить уксуса.
Готовый соус подать к столу или перелить в стеклянную банку и убрать в холодильник.


 

соус из свежих томатов с зелёным чесноком


 

При хранении соус расслаивается, поэтому перед подачей его нужно перемешивать.

 http://www.good-cook.ru/print-css.php 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2

Серия сообщений "кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - Крем белковый отделочный для тортов
Часть 2 - Заварной крем в микроволновой печи
...
Часть 98 - Помидорки черри с базиликовым кремом
Часть 99 - Куриные ножки в соусе от savenok1982
Часть 100 - Сливочно-грибной соус

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - соус из шампиньонов
Часть 2 - острый соус из крыжовника
Часть 3 - соус из печеных томатов и чеснока
Часть 4 - соус из свежих томатов с зелёным чесноком
Часть 5 - чесночный соус с яйцами
Часть 6 - СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ
...
Часть 12 - Сливочный крем
Часть 13 - Сметанный крем
Часть 14 - Такие разные соусы


Метки:  

соус из печеных томатов и чеснока

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 04:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соус из печеных томатов и чеснока

 

соус из печеных томатов и чеснока



 

Соус очень нежный и бархатистый. У него нет кислоты свежих помидоров и остроты свежего чеснока. После запекания вкус и аромат овощей сильно меняется.



 

соус из печеных томатов и чеснока



 

СОСТАВ

3 небольших помидора (~500г), 3 головки чеснока (150~180г), 3 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, 10г 3~4% уксуса (желательно яблочного)


 

Чеснок очистить и завернуть в фольгу (в два сложения). В чеснок влить 2 ст ложки растительного масла. Фольгу скрепить, чтобы не было отверстий.


 

соус из печеных томатов и чеснока


 

Помидоры вымыть, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
Если нужно, чтобы соус был более насыщенным на вкус, то помидоры нужно разрезать не вдоль, а поперёк, и ложкой выбрать семена.
Небольшую форму или противень застелить фольгой и уложить помидоры срезом вверх.


 

соус из печеных томатов и чеснока


 

Чеснок и помидоры запекать от 40 минут до 1 часа. Чеснок должен стать мягким, а помидоры подвялиться сверху.

Чеснок вместе с соком переложить в блендер.
С половинок помидоров снять кожицу, а мякоть положить в блендер к чесноку.
Туда же влить уксус и 1 столовую ложку растительного масла. Всыпать соль, перец и сахарную пудру. Взбить.
Попробовать и при необходимости добавить соль, сахар или уксус по своему вкусу.


 

соус из печеных томатов и чеснока


 

Если нет блендера, то чеснок с помидорами можно либо протереть через дуршлаг, либо просто хорошенько размять, а затем смешать с остальными ингредиентами.

Хранить соус можно в холодильнике в стеклянной банке с крышкой не менее 1 недели.

http://www.good-cook.ru/proth/proth_120.shtml 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2

Серия сообщений "кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - Крем белковый отделочный для тортов
Часть 2 - Заварной крем в микроволновой печи
...
Часть 98 - Помидорки черри с базиликовым кремом
Часть 99 - Куриные ножки в соусе от savenok1982
Часть 100 - Сливочно-грибной соус

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - соус из шампиньонов
Часть 2 - острый соус из крыжовника
Часть 3 - соус из печеных томатов и чеснока
Часть 4 - соус из свежих томатов с зелёным чесноком
Часть 5 - чесночный соус с яйцами
...
Часть 12 - Сливочный крем
Часть 13 - Сметанный крем
Часть 14 - Такие разные соусы


Метки:  

острый соус из крыжовника

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 04:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

острый соус из крыжовника

 

острый соус из крыжовника



 

Этот соус хорош к мясу - его вкус кисло-острый.
Признаюсь честно - мне соус не понравился. Слишком резкий. Но муж одобрил. А дети были просто в восторге - если старшая ещё мазала его на хлеб, то младшая обходилась вовсе без хлеба, просто черпая соус ложкой.



 

острый соус из крыжовника



 

СОСТАВ

250г не переспевшего крыжовника, ~15г чеснока (2 небольших зубчика), 1/4 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара


 

Крыжовник вымыть, чеснок очистить. (Хвостики и носики у крыжовника можно не обрывать.)


 

острый соус из крыжовника


 

Прокрутить всё через мясорубку.
Добавить соль и сахар.
Попробовать. При необходимости добавить по вкусу ещё соли или сахара.
Хранить, расфасовав по маленьким баночкам, в холодильнике.

 


Также можно приготовить этот соус из красной и белой смородины.
Если косточки у смородины очень крупные, то после прокручивания массу нужно протереть через дуршлаг или сито.



http://www.good-cook.ru/proth/proth_073.shtml 

Серия сообщений "кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - Крем белковый отделочный для тортов
Часть 2 - Заварной крем в микроволновой печи
...
Часть 98 - Помидорки черри с базиликовым кремом
Часть 99 - Куриные ножки в соусе от savenok1982
Часть 100 - Сливочно-грибной соус

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/кремы, глазури, соусы, приправы":
Часть 1 - соус из шампиньонов
Часть 2 - острый соус из крыжовника
Часть 3 - соус из печеных томатов и чеснока
Часть 4 - соус из свежих томатов с зелёным чесноком
...
Часть 12 - Сливочный крем
Часть 13 - Сметанный крем
Часть 14 - Такие разные соусы


Метки:  

Поиск сообщений в lenio
Страницы: 151 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь