ТЫКВА и кое-что о ней
Добрый день дорогие девчонки, вот сегодня сидела у любимого компа и выседела вот такие результаты, может кому-то пригодятся мои "труды". Желаю успеха на поприще похудения, чем занимаюсь и сама
ТЫКТКННАЯ ДИЕТА
Всё для похудения
Тыква – едва ли не идеальный диетический продукт – вполне заслуживает нашего внимания и уважения
Тыкву начали выращивать в Северной Америке 5 тысяч лет назад. И с тех пор тыква широко применяется в народной медицине для лечения многих серьезных заболеваний и в косметологии, делая нас красивыми и привлекательными.
Так что же это за чудо-овощ такой – тыква?
Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами, что весьма важно для нас накануне долгой зимы. Перечислим основные, а заодно вспомним, что:
витамин А — помогает глазам, повышает иммунитет, борется с прежде-временным старением.
витамины группы В — укрепляют нервную систему, снимают раздражительность, борются с депрессией.
витамин С — укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина.
витамин Е — борется с преждевременным старением.
калий — нужен для процессов кроветворения, помогает избавиться от шлаков.
кальций — обеспечивает крепкие кости, здоровые зубы и роскошные волосы.
медь — способствует всасыванию железа, придает силы.
фтор — уменьшает вероятность развития кариеса, укрепляет зубы.
фосфор — способствует росту организма, его восстановлению, нужен для полноценной работы каждой клетки тела.
сера — держит кожу в тонусе, помогает поддерживать кислородный баланс в организме.
цинк — необходим для поддержания всех процессов в организме, поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, способствует заживлению ран.
железо — придает силы, увеличивает сопротивляемость заболеваниям, способствует росту.
Тыква полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, холецистите. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. В тыкве содержатся растительные фибры, которые прекращают запор и предотвращают рак, колит и диабет. Кроме того тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой. Семечки тыквы очень полезны. Они содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли. Особенно богаты семечки тыквы витамином Е, помогающим от преждевременной старости и солями цинка, которые необходимы для нормального развития мужского организма. Пожалуй, каждый из вас знает еще одно деликатное качество тыквы — ее семечки «прогоняют» глистов. Тыква — чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любители тыквы обречены иметь хороший цвет лица и веселое настроение. При заболеваниях печени рекомендуется есть как можно больше сырой мякоти тыквы, а если сырая тыква кажется вам невкусной, можно заменить ее тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой. Тыквенные сок и мякоть обладают желчегонными свойствами. В общем, рекомендуем использовать блюда из тыквы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При бессоннице издавна рекомендовали пить на ночь тыквенный сок. И еще не забывайте, тыквенные семечки — одно из самых эффективных внутренних средств против угрей. Так что ешьте их как можно больше и чаще.
Рецепты из тыквы для красоты волос
В косметологии давно используются тыквенные семечки. Они придают волосам мягкость и прекрасно их оздоравливают. Приготовьте из семян эмульсию: возьмите тыквенные семечки, хорошо промойте их, очистите от кожуры и разотрите до образования кашицы. Полученную массу переложите в стеклянную посуду и добавьте охлажденную кипяченую воду в соотношении 1:10. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы и плотно накройте крышкой. Перед мытьем головы протрите тыквенной эмульсией кожу головы и пряди волос. Сверху повяжите хлопчатобумажную косынку или полотенце. Через 20-30 минут вымойте волосы мягким шампунем для вашего типа волос и ополосните их подкисленной водой (1 ч. л. уксуса или лимонной кислоты на тазик воды).
Рецепты из тыквы для красоты кожи
Из тыквы, богатой всевозможными витаминами можно замечательные маски для лица.
Питательная маска из тыквы
В кашицу из 3 столовых ложек вареной тыквы добавьте яичный желток и чайную ложку меда. Нанесите маску на лицо теплой на 10-15 минут, а затем смойте холодной водой. Чтобы избавиться от угрей, сузить поры и устранить жирный блеск на лбу и крыльях носа, полезно протирать лицо кусочком тыквы.
Маска из тыквы для сухой кожи
2 столовые ложки вареной тыквы хорошо взбейте и смешайте со столовой ложкой оливкового или другого растительного масла. Нанесите маску на лицо на 20 минут, потом смойте прохладной водой.
Маска из тыквы для жирной кожи
Отварите кусочки тыквы в небольшом количестве воды и разомните. Смешайте 2 ст. л. кашицы с 1 ст. л. соевого масла. Нанесите маску на лицо на 20 минут, после чего смойте теплой и ополосните холодной водой.
Маска из тыквы для чувствительной кожи
Смешайте 1/3 стакана тыквенного сока с 3 ст. л. овсяной муки, добавьте 1 яичный желток и 1 ст. л. меда. Все компоненты тщательно перемешайте, а затем взбейте с помощью миксера. Нанесите маску на предварительно очищенную кожу на 15 минут, после чего смойте теплой водой.
Тонизирующее средство из тыквы для кожи всех типов
Соком пропитывают тонкий слой ваты, кашицу наносят на марлевую салфетку или непосредственно на лицо. Компресс наложите на лицо на 15-20 минут, затем снимите и умойтесь прохладной водой. Делайте эту процедуру 2-3 раза в неделю, продолжительность курса 15-20 компрессов. Желательно чередовать компрессы из сока и кашицы.
Маска из тыквы для губ
Если на губах появились трещины и раздражения смешайте 1/4 стакана сока тыквы с 1 ч. л. творога, чтобы получилась однородная кашица. Нанесите смесь на губы на 5 минут, по истечении которых протрите губы салфеткой, смоченной в воде комнатной температуры. Повторите процедуру несколько раз в день. Эта маска прекрасно питает и увлажняет нежную кожу губ.
Полезно протирать лицо кусочком свежей тыквы и при угрях и воспаленной коже.
Польза тыквы для похудения
Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т, тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, которые рекомендуют налегать на полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами.
Еще раз актуализируем важный момент: тыква, как и почти все овощи, имеет низкую калорийность — 25 ккал на 100 г. В семечках, правда, калорий побольше будет — из-за содержания масел. Гликемический индекс этого продукта равен 75 баллам, а значит, есть ее в целях похудения нужно в первую половину дня.
Ну, думаем, понятно, что содержание жира в тыкве столь мизерно, что не стоит внимания. Не много в ней белка (около 1%) и углеводов (порядка 4 г). Другими словами, это прекрасный диетический помощник — желудок заполняет, но при этом практически ничего туда не привносит, способствует сжиганию жиров и, как любой овощ, содержащий клетчатку, налаживает работу кишечника. С тыквой опасное на диете однообразие вам не грозит: ее можно есть в сыром виде (так она наиболее полезна для зубов), как пюре или в виде каши, тушить, запекать, жарить оладьи и пирожки, мариновать, делать варенье...
Тыквенная диета: -2-3 кг за 4 дня!
Хоть диета и относится к легким, выдержать ее достаточно непросто, наверное, именно по этой причине разработчики ограничились четырьмя днями. Но эффект от диеты потрясающий – 2-3 кг за 4 дня. Стоит потерпеть всего четыре денечка для приятного результата. Для наибольшей эффективности во время диеты пейте больше жидкости, ограничьте употребление соли и сахара.
Тыквенная диета – 1 день
Завтрак: чашка каши из тыквы и пшена, взятых поровну.
Обед: большая чашка тыквенного супа, 1 кусочек черного хлеба.
Ужин: 300 г морковно-тыквенных оладий.
Тыквенная диета – 2 день
Завтрак: чашка салата из тыквы и моркови, сбрызнутого лимоном и заправленного растительным маслом, чашка каши из тыквы и пшена, взятых поровну.
Обед: борщ на овощном отваре, 2 маленькие тыквенные котлеты.
Ужин: чашка винегрета.
Тыквенная диета – 3 день
Завтрак: чашка салата из тыквы и моркови, чашка каши из тыквы и риса, взятых поровну.
Обед: чашка борща, 2 сухарика.
Ужин: большая чашка рагу (тыква, морковь, кабачок, сладкий перец).
Тыквенная диета – 4 день
Завтрак: чашка салата из тыквы и моркови, чашка каши из тыквы и риса, взятых поровну.
Обед: большая чашка борща, 200 г оладьев с тыквой и морковью.
Ужин: большая чашка рагу (тыква, морковь, кабачок, сладкий перец).
По материалам: missbelle.ru
Диеты: Тыква: 10 доводов в пользу
Раздел: диеты
Версия для печати
Тыква — это весьма полезный продукт. Причем во всех своих интерпретациях: тыква печеная, тыквенная каша, тыквенный сок и даже семечки тыквы предупреждают и избавляют от многих болезней. Smachno.ua с помощью экспертов собрал 10 доводов в пользу этой оранжевой толстушки
1. Тыква понижает давление
Тыквенные семечки, по словам врача-диетолога Светланы ФУС, благодаря содержанию минералов укрепляют артерии и нормализуют повышенное артериальное давление. Поэтому семечки тыквы полезно есть гипертоникам.
2. Тыква спасает от отеков
Тыквенный сок благодаря содержанию калия, магния, пектинов, клетчатки помогает вывести лишнюю воду из организма, которая приводит к отекам.
3. Тыква помогает при гастрите, язве
Тыквенное масло используют и в медицине, и в кулинарии. Им приправляют салаты, мясо, бобовые.
Масло тыквы содержит жирные кислоты и бета-каротин, поэтому его используют как профилактическое средство при циррозе печени, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите и геморрое.
4. Тыква улучшает работу желудка и кишечника
Пощелкать тыквенные семечки очень даже полезно для желудка и кишечника: за счет клетчатки и жиров семечки улучшают их работу. «Но есть их лучше в умеренном количестве, иначе можно, например, спровоцировать печеночную колику. 30 г семечек в день — оптимальное количество», — говорит Светлана ФУС.
Нормализует работу кишечника и тыквенный сок — его, кстати, можно разбавлять с любым другим соком. Однако тем, кто страдает болезнями кишечника и поджелудочной железы, с тыквой следует быть осторожным: много сахара, клетчатки и жира усиливают нагрузку на эти органы.
5. Тыква выводит из организма токсины
Благодаря содержанию клетчатки, пектиновых волокон и биофлавоноидов тыква способствует выведению из организма токсинов и излишков холестерина.
Кроме того, тыкву советуют употреблять при пиелонефрите (заболевании почек) — магний, содержащийся в ягоде, уменьшает нагрузку на почки.
6. Тыква хороша для зрения
Тыква помогает «подпитать» глаза. В ней содержится бета-каротин, необходимый для хорошего зрения, а также для красивой кожи.
7. Тыква помогает похудеть
Тыква — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Тыква — низкокалорийный продукт, в 100 г ягоды содержится 25 калорий.
Устройте себе тыквенный разгрузочный день: посидите на блюдах из тыквы — например, на печеной тыкве или тыквенной каше.
8. Тыква помогает при ожогах и заболеваниях кожи
Растертый мякиш тыквы в виде компрессов прикладывают на пораженные участки кожи при ожогах, а также при экземе и сыпи.
Масло тыквы, о котором уже шла речь, применяют как профилактическое средство при дерматитах и псориазе.
9. Тыква спасает от туберкулеза
Интересный факт: в Индии тыкву используют для профилактики туберкулеза. Доказано, что водный экстракт плода в пропорции 1:10 000 препятствует размножению туберкулезной палочки.
10. Тыква дарит позитив
Последний довод в пользу тыквы — ее оранжевый цвет, который способен поднять настроение.
Тыквенные светильники, маски и мордочки из тыквы вызывают умиление, а сам процесс их изготовления отгоняет прочь хмурые мысли.
Парочкой полезных и вкусных рецептов блюд из тыквы со Smachno.ua поделилась врач-диетолог Наталья САМОЙЛЕНКО.
Тыква, запеченная в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 1 шт. или 1/2
Масло сливочное — 2-3 ст.л.
Молоко или сливки — по вкусу
Мед — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву разрезаем, удаляем из нее семечки и волокна. Разрезаем тыкву на порционные куски и запекаем в духовке до готовности. Во время готовки поливаем тыкву растопленным сливочным маслом (1-2 раза).
Охлаждаем и подаем к столу. К тыкве подаем молоко или сливки или мед.
Тыквенный кисель
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 500-600 г
Картофельный крахмал — 1,5 ст.л.
Молоко — 0,5 л
Ваниль — по вкусу
Сахар — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву очищаем и трем на мелкой терке.
Картофельный крахмал разводим холодным молоком и затем выливаем эту смесь в горячее молоко. Помешивая, доводим до кипения.
Добавляем ваниль, сахар, соль и натертую тыкву. Все перемешиваем и снова доводим до кипения.
Затем кисель разливаем и охлаждаем.
Ешьте на здоровье!
Дарья БОРКОВСКАЯ,
cпециально для Smachno.ua
ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: состав, польза, свойства и лечение. Масло тыквенных семечек: чем полезно и применение ,
О целебных свойствах тыквы люди знают давно, и в наши дни она тоже считается одним из самых полезных овощей. Тыква используется не только в качестве народного средства при лечении многих болезней, но и рекомендуется к употреблению официальной медициной.
Состав тыквенных семечек
Однако тыква – это не только полезная, вкусная оранжевая мякоть и сладкий сок, это ещё и семечки – универсальный продукт, который содержит в себе множество необходимых нашему организму веществ. В тыквенных семечках много витаминов и минералов: есть ниацин и фолиевая кислота, другие витамины группы В, витамины А, С, D и К – в небольших количествах, но больше всего в них витамина Е – а это эффективный антиоксидант.
Питательность тыквенных семечек
Питательность тыквенных семечек объясняется высоким содержанием в них жиров и белков, а также углеводов и клетчатки. Минералами семечки тыквы тоже богаты: железо, марганец, медь, цинк, фосфор, селен, кальций, калий, магний вместе с аминокислотами, смолами, эфирными маслами, гликозидами и алкалоидами создают уникальный состав, позволяющий облегчить и вылечить многие заболевания. Белки тыквенных семечек укрепляют у детей формирующуюся костную ткань.
Польза и свойство тыквенных семечек
Всем известно, что сырые тыквенные семечки являются одним из самых распространённых народных средств борьбы с паразитами – с их помощью люди всегда избавлялись от глистов, а сегодня их для этой цели могут назначить врачи.
В отличие от многих лекарств, семечки тыквы нетоксичны и не вызывают побочных эффектов, и их можно без опасений применять как глистогонное средство не только взрослым, но и детям. Однако токсин, которого боятся паразиты, в них есть – он называется кукурбитин, и совсем не опасен для человека.
Например, можно измельчить до порошкообразного состояния около 300 г семечек, добавить мёд, растереть до однородной массы, и очень медленно, порциями, в течение часа съесть – натощак. Через 4-5 часов нужно принять касторовое масло или другое подобное слабительное.
Фосфор и цинк, содержащиеся в семечках, улучшают работу кровеносной системы и головного мозга. Мужчинам тыквенные семечки полезны именно потому, что в них много цинка – а мужской организм нуждается в этом элементе гораздо больше, чем женский. Цинк предупреждает воспаления и возникновение рака простаты, поэтому каждому мужчине желательно съедать до 60 тыквенных зёрен в день. Особенно это важно для мужчин, которые занимаются преимущественно умственной работой, и при этом мало двигаются.
Из-за высокого содержания цинка тыквенные семечки также полезны людям, у которых выпадают и тускнеют волосы, часто появляется угревая сыпь, исчезают вкусовые ощущения. Такими проявлениями сопровождается острая нехватка цинка в организме.
Пригоршня тыквенных семечек в течение дня за несколько недель поможет восстановить баланс этого элемента, избавив человека от внешних и внутренних проявлений его дефицита. Активные вещества тыквенных семечек оказывают благотворное влияние на волосяные луковицы, поэтому их иногда применяют при лечении алопеции – облысения.
Цинк и фосфор также необходимы для нормальной деятельности органов пищеварения, работы опорно-двигательной и репродуктивной систем, здоровья глаз.
Лечение тыквенными семечками
Употребление тыквенных семечек облегчает болезни почек и мочевыводящих путей. При задержках мочеиспускания и воспалительных процессах употребляют семечки тыквы вместе с конопляным семенем – 1:1.
Можно пить отвар тыквенных семечек или делать компрессы: растолочь по 100 г семечек тыквы и льна, растереть в кашицу с водой и наложить на область почек.
При заболеваниях почек, циститах, холециститах, хронических гепатитах также принимают тыквенное «молочко». Для этого нужно 50 г очищенных семечек растереть с 20 г сахара и 80 мл воды, и принимать перед едой.
Содержащиеся в семечках полезные вещества обладают лёгким мочегонным и слабительным действием, помогают при метеоризме и даже могут выводить из организма тяжёлые металлы – например, свинец, а клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови – поэтому при склонности к сахарному диабету тыквенные семечки тоже полезны.
Истощённым людям тыквенные семечки помогают вернуть здоровый вес; при простуде они помогают смягчить сухой кашель и снизить температуру; уменьшают лёгочные и желудочные кровотечения.
Если выпить на ночь отвар тыквенных семечек, приготовленный на воде или молоке, это поможет быстрее успокоиться и заснуть. Некоторые исследователи считают, что микроэлементы семечек могут снимать боли при стенокардии, и поэтому их необходимо употреблять при склонности к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Жировая составляющая тыквенных семечек – это высококачественные растительные масла, которые в основном состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот – низкомолекулярных соединений. Благодаря этому тыквенные семечки выводят из организма лишний холестерин, улучшают питание сердечной мышцы, регулируют рост клеток, защищают их от вредных воздействий, восстанавливают и омолаживают; снабжают нас энергией и замедляют старение.
На основе этого свойства семечек тыквы создаются некоторые лекарства. Многим людям известен препарат тыквеол, основным действующим веществом которого является масло, получаемое из тыквенных семечек. Тыквеол часто назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, язвенной болезни, различного рода инфекциях и воспалениях, нарушениях обмена веществ, для снятия болей, профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. Длительный приём тыквеола помогает людям, склонным к ожирению, избавиться от лишнего веса.
Масло тыквенных семечек: чем полезно и применение
Масло семечек тыквы прекрасно дополняет лечение туберкулёза, кишечных расстройств и простудных заболеваний.
Тыквенные семечки помогают снизить нервную возбудимость и снять последствия стресса – не зря китайцы всегда считали их природным антидепрессантом.
Широко используется масло тыквы в европейской кухне, для приготовления различных блюд – в некоторых странах оно даже популярнее, чем оливковое.
Разумеется, в косметологии масло из тыквенных семечек тоже находит широкое применение, как и любое натуральное масло с биологически активными свойствами: оно оказывает исключительно благоприятное воздействие на кожу лица.
Для получения масла используются разные сорта тыкв, чаще всего тыквы обыкновенной и мускатной. Чтобы получить качественное масло, используется метод холодного отжима – он сохраняет все полезные вещества и витамины, которые под действием высоких температур просто разрушаются.
Особенно эффективно масло тыквенных семечек при уходе за сухой, обезвоженной и огрубевшей кожей, потому что оно обладает увлажняющими, питательными, регенерирующими и омолаживающими свойствами.
Если регулярно использовать тыквенное масло или косметические средства, в состав которых оно входит, то кожа всегда будет в тонусе, хорошо увлажнённой, долго останется упругой и эластичной, сохранит здоровье и молодость.
Можно применять тыквенное масло как смягчающее средство, для защиты от холода или ветра, при шелушащейся, потрескавшейся и обветренной коже – особенно для губ.
Масло помогает коже сопротивляться инфекциям, способствует образованию и росту новых клеток, улучшает состояние кожных сосудов, обеспечивая коже лица полноценное питание и придавая ей здоровый оттенок.
Масло тыквенных семечек давно применяют в народной медицине для лечения кожных заболеваний – например, дерматитов, экземы; также оно эффективно при ожогах, ранах, порезах, обладает противовоспалительными свойствами и восстанавливает структуру кожных тканей.
Тыквенные семечки, как и масло, часто используются в кулинарии: особенно много различных рецептов можно найти в зарубежных сборниках, однако в нашей стране они редко добавляются в блюда – разве что в выпечку.
У нас тыквенные семечки привыкли есть просто так, и это всегда вкусно и полезно, даже если нет проблем со здоровьем или нехватки питательных веществ.
Если вы покупаете тыквенные семечки, не берите очищенные, так как растительные жиры – самое полезное, что в них есть, окисляются на открытом воздухе и вместо пользы могут прибавить вам проблем со здоровьем.
Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Тип диеты - НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ
Убыль веса - 6-8 кг
Продолжительность - 12 дней
Хотите сытно похудеть? Используйте тыквенную диету. Именно на ней вы не будете ощущать голода. Из тыквы можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд. Кроме этого тыквенная диета дешева, не требует использования дорогостоящих продуктов, проста в исполнении. Так как тыква хорошо переносит длительное хранение, тыквенную диету можно начинать в любое время года.
Диета на основе тыквы хорошо сбалансирована и подходит не только для похудения, но и для поправки здоровья.
Тыква богата витаминами группы В, бета-каротином, витамином С, а также фолиевой и пантотеновой кислотами. Так же в тыкве содержится витамин Т, который препятствует ожирению.
Тыква богата клетчаткой, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. В 100 граммах тыквы содержится всего 23 ккал.
Для диеты лучше всего использовать крупные зрелые ягоды.
Меню тыквенной диеты
состоит из четырехдневных повторяющихся циклов, которые придется повторить 3 раза:
День первый
Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.
Обед: тыквенный суп.
Ужин: тушеная тыква.
День второй
Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.
Обед: диетический суп, тыквенные отбивные.
Ужин: яблоки, свежие или запеченные.
День третий
Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.
Обед: суп с фрикадельками.
Ужин: тыквенный салат с ананасом.
День четвертый
Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.
Обед: овощной суп или борщ, запеченный перец.
Ужин: рагу из тыквы.
Во время диеты рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости.
Повторять диету не ранее чем через 1,5 месяца.
С осторожностью применять при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-персной кишки, гастрита с пониженной секрецией.
Рецепты блюд из тыквы для тыквенной диеты:
Каша из тыквы - 200 граммов тыквы нарезают кубиками и тушат в воде около получаса. Затем в воду добавляют одну - две столовые ложки крупы (рис, пшено, овсяные хлопья) и выдерживают на маленьком огне еще около 30 минут. Для тех, кому тяжело сразу сделать ограничения в еде, можно добавить в кашу немного обезжиренного молока.
Рецепт тыквенного супа: в кастрюльку укладываются овощи - болгарский перец, морковь, тыква, нарезанные кубиками. Не возбраняется одна небольшая картофелина - суп должен получиться достаточно густой. Овощи заливаются водой, в процессе варки к ним добавляется один помидор или ложка томатной пасты, овощной бульонный кубик. Старайтесь не пересаливать, ибо соли в этой диете должно быть минимум!
Салат из тыквы с яблоком: сладкое яблоко и тыкву натереть на терке. Перемешать и заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом.
Оладьи из тыквы: Оладушки готовят из натертой тыквы (можно добавить яблоки или морковку), добавляют яйцо, немного муки, щепотку корицы и щепотку соды. Ингредиенты перемешивают, ложкой выкладывают тесто на раскаленную сковороду, обжаривают. Будьте внимательны - за ужином не следует увлекаться, оладьей следует съесть ровно столько, сколько предписано.
Запеченная тыква: ломтики тыквы запекают в духовке. Разрешается 1 ч.л. меда, которым можно смазать кусочки.
Рагу из овощей /использовать не чаще 2 раз за диету/ -тыкву и морковь нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте воды, доведите до кипения, добавьте немного консервированной фасоли. После того, как рагу протомится на огне, добавьте туда мелко нарезанный помидор и протомите все на огне еще несколько минут. Готовое рагу следует посыпать порезанной зеленью. Специи добавьте по вкусу. Это очень легкое, вкусное и некалорийное блюдо, во время диеты его следует есть без сухариков или хлеба.
Смотрите так же: огуречная диета, кабачковая диета, морковная диета.
Полезные свойства тыквы. /по материалам сайта
http://10diet.net/
Это необыкновенно полезный овощ. Благодаря большому содержанию микроэлементов и витаминов тыкву рекомендуют при любых сердечно-сосудистых заболеваниях, при отеках, малокровии и ожирении.
Тыква была освоена людьми более 5000 лет тому назад, но остается популярной и по сегодняшний день благодаря своим пищевым и вкусовым качествам. Этот овощ, который во многих странах участвует в чемпионатах по тыквенному гигантизму, может смело состязаться с другими видами овощей и фруктов по количеству полезных и питательных веществ.
Когда смотришь на золотистую тыкву, возникает ощущение, что она впитала в себя всю силу и энергию солнца и готова отдать ее нам. Оранжевые сорта тыквы содержат бета-каротина в несколько раз больше, чем морковь. Тыквенный каротин является целебным, необходимым для нормального функционирования
Очень полезна тыква при железодефицитной анемии, так как содержит минеральные вещества, участвующие в кроветворении (железо, медь, кобальт, цинк). Также полезно знать, что в тыкве содержится много солей цинка, а они способствуют потенции. В Индии тыкву ценят за высокое содержание витамина Е, считая, что она предотвращает старение.
Тыква - чемпион среди овощей по железу, меди и фтору. Ее плоды богаты пектином, сахарами, витаминами группы В, С, Е, каротином. Клетчатка тыквы хорошо разваривается и легко усваивается. Сырая мякоть улучшает функцию желчного пузыря, снимает воспалительные явления в кишечнике. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуют пить тыквенный сок. Кроме того, это одно из лучших мочегонных растений.
Оказывается, даже высокую температуру, вызванную бронхитом, можно снизить при помощи тыквенной каши. Тыквенный сок - незаменимое средство и при обычной простуде: он облегчает боль в горле и повышает иммунитет. Отмечено еще одно его весьма эффективное свойство - сок из тыквы укрепляет зубную эмаль, способствует профилактике кариеса.
Отвар тыквы с медом не только приятный напиток, но и уникальное успокаивающее средство для тех, кто страдает от бессонницы. Треть стакана целебного настоя на ночь глядя успокоит нервы и вернет сладкий сон. Тыква способна решить и многие кожные проблемы. Кашицей из мякоти можно лечить ожоги и воспаления. Гнойные раны, промытые отваром из цветков тыквы, заживают быстрее.
Тыквенные семечки - излюбленное лакомство детей, проверенное средство от глистов. Они помогут и будущим мамам. Тем, кто страдает от токсикоза, рекомендуют погрызть семечки, и тошноты как не бывало.
Но при всей полезности тыквы есть и некоторые ограничения в ее употреблении. Нельзя ее есть тем, у кого сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастриты с пониженной секрецией.
Чтобы полезные свойства тыквы в зимнее время не растерялись, лучше всего хранить ее в погребе, но если такового нет, то вполне сгодится и застекленная лоджия, и прохладная кладовая. Главное, чтобы температура воздуха в помещении не превышала 15 С, но и не опускалась ниже + 2 °С.
И не забудьте, что зимняя тыква «не любит» прямые солнечные лучи, поэтому если вы храните ее на лоджии, то не забудьте накрыть тканью. Если тыквы будет не 1-2 штуки, а много, то позаботьтесь о том, чтобы плоды не соприкасались между собой боками.
Мякоть тыквы в основном используют для приготовления супов, пирогов, хлеба и десертов. Сушеные или обжаренные тыквенные семечки употребляют как дополнение к салатам, сухим завтракам или в качестве легкой закуски. Цветки тыквы тоже съедобны - молодые соцветия можно использовать при приготовлении салатов.
Тыква - это один из тех продуктов, качество приготовления которого сильно влияет на конечный результат. Иногда блюда из тыквы могут получиться несколько безвкусными, поэтому настоятельно рекомендуется добавлять в большом количестве специи и другие, более «яркие» по вкусу овощи. Запекание тыквы в духовке также усиливает ее вкус и аромат по сравнению с варкой или приготовлением на пару.
Полезные вещества тыквы (на 100 г): Витамин Е-5,1 мг, В-каротин - 400 мг, Кальций - 450 мг, Витамин С -43 мг, Витамин В1 -0,07мг, Витамин В2 - 0,09 мг.
ТЫКВА - ДИЕТА БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ
Тыквенная диета
Тыква это не только средство передвижения в сказке Золушка, но и настоящий клад для тех кто хочет похудеть. Из тыквы можно приготовить лёгкий завтрак, обед и ужин и при этом быстро похудеть и поднять себе настроение.
Этот большой и красивый ярко-рыжий овощ на 95% состоит из воды, и каллорий в ста граммах тыквы всего 27, что и требуется для быстрого похудения.
Тыква богата витаминами и минералами необходимыми организму во время диеты: бета-каротин, который помогает сохранить кожу здоровой, а зрение острым, витаминами С и Е, укрепляющими защитные силы организма, калием, способствующим работе сердца.
Тыквенные семечки содержат много железа, цинка, витамина С и Омега -3, полиненасыщенные кислоты.
Во время тыквенной диеты, потребляется не более 1200 ккал в день. В итоге по истечении всего трёх дней можно избавиться сразу от 2 килограммов лишнего веса.
Рецепты приготовления завтрака из тыквы:
Два варианта завтрака:
1. Пшенная каша с тыквой, чашка черного кофе без сахара.
2. Ржаная булочка с маслом и тыквенным пюре, чашка черного кофе без сахара.
Три варианта обеда:
1. Тыквенные блины - драники (270 ккал)
На 1 порцию: 200 г мякоти тыквы, 1 яйцо, 2 ст. ложки кефира, соль, 3-4 ст. ложки муки, растительное масло (лучше нерафинированное), ч. ложки соды.
Приготовление: Крупно натри очищенную тыкву, посоли. Оставь на 10 мин., затем отожми слегка выделившийся сок. Добавь яйцо, кефир соду, перемешай. После чего добавь муку, вновь размешай.
Столовой ложкой выкладывай драники на раскаленное масло. Жарь с обеих сторон. Перед едой слегка сбрызни драники соком лимона или приправь нежирным йогуртом. А мужу можешь предложить такие драники со сметаной.
2. Тыквенное рагу (280 ккал)
На 1 порцию: 1 луковица, 1 /2 перца чили, 125 г куриного филе, 200 г мякоти тыквы, 1 ст. ложка растительного масла, 125 мл овощного бульона, тимьян, соль, перец.
Приготовление: Смажь сковороду маслом и обжарь кусочки курицы, посоли и поперчи их, добавь воды и потоми примерно 10 мин. Готовую курицу выложи из сковороды. Лук и перец мелко поруби, тыкву порежь на маленькие кусочки. Смешай и обжарь овощи на масле в течение 10 мин. Затем добавь бульон, тимьян, курицу и потоми еще 10-15 мин.
3. Тыква с розмарином (230 ккал)
На 1 порцию: 500 г мякоти тыквы, 2-3 веточки розмарина (свежую специю можно заменить сушеной), 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец, 125 г нежирного несладкого йогурта.
Приготовление: порежь тыкву на крупные куски, посоли ее и поперчи, посыпь мелкими веточками розмарина. Форму, в которой будет запекаться тыква, смажь растительным маслом. Запекай в духовке при 160 С в течение 30-40 мин. Подавай с несладким йогуртом.
И три варианта ужина, выбирайте на вскус и худейте на здоровье
1. Омлет с зеленью, тыквенно- морковный салат.
2. Зеленый салат с куриной грудкой, тыквенное пюре.
3. Ржаная булочка с ветчиной, запеканка с рисом и тыквой.
ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО! О ПОЛЬЗЕ ТЫКВЫ
Раньше римляне и древние греки делали из тыквы бутылки для воды и вина. А в наши дни она считается полезным деликатесом!
Тыква – полезный продукт, который ценят во всем мире. В конце октября в Голландии по улицам городов тролли везут на тележках огромные плоды разных оттенков: от бледно-зеленых до ярко-оранжевых.
В Америке в это же время проходит празднование Хэллоуина. Австрия славится тем, что из тыквы кулинары могут сделать все — от бисквитов до косметики.
Польза тыквы
Тыква — победитель среди овощей по содержанию железа.
В тыкве содержатся витамины группы В, C,E,D, РР, а также такой редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме.
Врачи советуют потреблять как можно больше блюд из тыквы, чтобы защитить себя от такой болезни, как пиелонефрит.
Полезна тыква и гипертоникам.
Благодаря витамину А, тыква полезна при заживлении ран, язв и ожогов. Для этого прикладывайте растертый мякиш этой ягоды в виде компресса на на 2-3 часа утром и на ночь - до утра.
Тыква выводит токсины, излишки холестерина и шлаки благодаря содержанию пектиновых волокон.
Польза (полезные свойства) – тыквенные семечки
В семечках тыквы есть белок, клетчатка, железо, медь, магний, марганец и фосфор, а также аминокислоты: аргинин и глутаминовая кислота.
В них также содержится цинк, кальций, калий, фолиевая кислота, селен, и ниацин. Тыквенные семечки также содержат линоленовую кислоту, которая укрепляет артерии.
Применение тыквенных семечек после еды позволит улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Тыквенные семечки будут также очень полезны при недостатке железа, магния, цинка.
В Китае тыквенные семечки считают средством от депрессии.
Тыквенные семечки против угрей
Благодаря цинку улучшается состояние кожи при угревой сыпи, поскольку при угрях уровень этого микроэлемента в организме снижается. Необходимо в день съедать по 50-60 зерен.
Тыквенные семечки против простатита
Тыквенные семечки очень полезны мужчинам - проверенное средство от простатита.
Для профилактики простатита достаточно съедать по 60-70 зерен в день. Семечки помогают сократить риск заболевания раком предстательной железы.
Тыквенные семечки против глистов
Известно противоглистное свойство тыквенных семечек. В тыквенных семечках есть аминокислота - кукурбитин - глистный яд, который безвреден для человека. Учитывая то, что около 50% людей ходит с паразитами в желчном пузыре, то съесть семечки будет очень полезным. Чтобы избавиться от глистов, три дня съедайте на завтрак 100г тыквенных семечек, запивая их жидкостью.
Польза тыквенного сока
1. Благодаря содержанию калия, тыквенный сок помогает вывести лишнюю воду из организма. Желаете устранить отеки или нормализовать работу кишечника? Приготовьте себе стакан свежевыжатого тыквенного сока. Это отличное мочегонное и слабительное средство, причем безо всяких побочных эффектов.
2. В тыквенном соке содержится витамин - Т, который помогает остановить кровотечение. Т.о. сок необходим тем, кто страдает кровоточивостью, например, десен.
3. Тыква полезна для всех, кто хочет «подпитать» глаза и улучшить зрение. А все благодаря витамину А.
Тыквенный сок хорошо сочетается с морковным и яблочным. Разводите его в пропорции 1:1:1. Пейте тыквенный сок по стакану: лучше утром и днем за 30-40 мин перед едой.
Противопоказания к тыкве
Тыква - очень мягкий овощ, поэтому противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.
Это отзыв:
Как я похудела на 10 кг
Статья прислана нашим читателем: Lena1982 14-03-2006 @ 00:00
Тема: Моя диета
Здравствуйте, дорогие мои, хочу написать вам свою историю вечного и, наконец, свершившегося похудения! Давно захожу на этот сайт и хочу сказать, что именно благодаря всем вам встала на путь истинный. Буду писать кратко, возможен каламбур, вы уж меня простите!
Немного о себе: рост 1,68, всю свою сознательную жизнь весила 70-72 кг; всегда были попытки похудеть, но безуспешные, максимум, я худела до 65 кг, но они обратно быстро возвращались! Не хочу сказать, что сейчас я довольна своей фигурой, т.к. еще нахожусь, так сказать, в процессе похудения, но результаты на лицо. Мой вес сейчас 60 кг. И наконец-то из вечного 48 размера я перешла в свободный 46. Работаю я экономистом, отсюда вывод, что целый день сижу на одном месте. Спортом не занималась, потому что для меня проще вообще не есть, чем напрягаться. Возможно, я не права и когда-нибудь поменяю свою точку зрения, но похудела я без занятий спортом. Кстати, худеем мы вместе с коллегой, и она тоже сбросила десяток лишних кило, процесс ведь увлекает!
Итак, перехожу к самому интересному - как я похудела на 10 кг за 2 месяца (немного, но приятно). Согласитесь? Вот мой принцип питания, разработанный на основе всех ваших статей (это не диета - это мой принцип питания). Это не дает быстрых результатов, да они и не нужны, поверьте мне, я пробовала все сверх быстрые диеты, и таких результатов не добивалась:
1. Завтрак:
Свежие фрукты, но это не обязательно, по желанию (кроме бананов, винограда), а вот 2 ст.ложки овс.каши (залить кипятком и через 5 минут готово), это обязательно.+ зеленый чай. И не думайте дорогие, мои, что от каши поправляются. Ваш кишечник скажет вам большое спасибо!
Между завтраком и обедом - сколько захотите зеленого чая, кстати, добавляете в этот самый чай при острых приступах голода чуть молока 1-1,5% и есть не хочется, проверено!
2. Обед:
Отварной картофель, гречка, рис, отварная говядина, баранина или куриная грудка, огурец (средний) или помидор, замороженные овощи, чай зеленый. Все в небольших размерах. Различные диетические салаты. Только все несоленое, без майонеза, я добавляю сметанку и чуть чуть соевого соуса! Если картошка, то без мяса, и наоборот! Все по отдельности! Замороженные овощи - это для тех, у кого на работе нет кафе. Просто их размораживаем и готовим в СВЧ-печи. Просто, быстро, вкусно!
Между обедом и ужином: зеленый чай (сколько влезет)
3. Ужин: теперь это понятие не для вас, т.к. это формальность (не позже 18 часов)
Стакан кефира (или обезжиренного фруктового йогурта), огурец или помидор, половинка столовой ложки меда, зеленый чай, короче, легкий перекусон.
Между ужином и сном можно съесть еще одно среднее яблоко или маленький мандарин. Кстати, лично я пью вечером, чтобы есть не хотелось все тот же зеленый чай с молоком и семечки! Они перебивают аппетит, и есть совсем не хочется!
Основные принципы, которые я соблюдаю: не есть соленого, жирного, все маленькими порциями! Забыть о макдонольдсе, а если уж там оказались, то салат без заправок, это то что вам надо! Забыть о сладком раз и навсегда, кроме чернослива и то в пределах разумного. Я, кстати, еще пью чай гепар, ем чернослив и прочие добавки для очищения кишечника.
На тему вечеринок и прочих праздников - я любитель таких мероприятий - когда вы уж оказались за столом, не надо себя ограничивать, ешьте все, но по принципу раздельного питания, т.е. мясо или рыбу, не надо салатов типа оливье; пейте сухое вино, и на следующее утро вы не поправитесь, но и не похудеете, просто вино не даст вам набрать пару лишних кг. И следующий день сделайте разгрузочным, т.е., пейте либо чай с молоком, либо кефир.
Не могу сказать, что это все легко, это безумно тяжело, но я привыкла и втянулась, и, тем более, голодной себя не ощущала, просто тяжело было отказаться от прежнего образа жизни. Зато это того стоит! Вот и все. Желаю всем удачи в этом не легком процессе! Если будут вопросы пишите - всем отвечу и помогу разобраться в том, что здесь написала:
lena1982@inbox.ru
ДИЕТА ШВЕЙЦАРСКАЯ .
Швейцарская диета.
Приводим 3 разновидности диеты для похудения, рекомендуемых швейцарскими врачами. Проводите швейцарскую диету по неделе в месяц. Комбинируйте эти варианты в какой угодно последовательности.
I вариант.
Первый завтрак: 1 стакан молока, 1 яйцо, черный хлеб (50 г).
Второй завтрак: яблоко (100 г).
Обед: морковный сок, отварная или запеченная без жира щука (200 г), зеленый салат (100 г), отварной или печеный картофель (100 г).
Ужин: нежирный творожный сыр с молоком, салат из 100 г помидоров или редиса, хлеб пшеничный из муки грубого помола (50 г), чай без сахара.
II вариант.
Первый завтрак: кофе с молоком, 100 г нежирного окорока, 50 г белого хлеба.
Второй завтрак: 1/2 стакана (100 г) овощного сока.
Обед: кефир, запеченный без жира говяжий бифштекс (200 г), отварной картофель (100 г), посыпанный зеленью петрушки, квашеная капуста, свекла.
Ужин: заливная рыба (рыбы - 100 г), зеленый салат или цикорий (50 г), хлебобулочные изделия (50 г), напиток из шиповника с сахарином.
III вариант.
Первый завтрак: кофе с молоком, 2 яйца всмятку, 100 г хлеба, редис.
Второй завтрак: фрукты (100 г).
Обед: овощной сок, курица, запеченная без жира (250 г), печеный картофель (100 г), салат из сырой моркови, шпинат.
Ужин: 100 г творога, разведенного молоком, с зеленым луком, цикорий или салат, хлебобулочные изделия (50 г), томатный сок.
СМЕТАННАЯ ДИЕТА
Сметанная диета поможет не только снизит вес и похудеть, но и оздоровить Ваш организм. Сметанная диета способствует выведению жидкости и шлаков из организма, улучшает работу пищеварительной системы, нормализует обмен веществ. Также сметана очень богата кальцием, поэтому сметанная диета поможет укрепить костную систему и окажет положительное воздействие на состояние кожи. В сметане содержится большое количество витамина Е, С, А, РР, витаминов группы В, микроэлементов. Очень полезен для нашего организма содержащийся в сметане лецитин, он необходим для профилактики атеросклероза.
Сметана является кисломолочным продуктом. Она намного жирнее молока, но менее тяжелая для нашего желудка и жирная, чем сливки. Сметана отлично насыщает и на длительное время избавит от чувства голода. Как и все кисломолочные продукты, сметана очень полезна для пищеварительной системы.
Сметанная диета относится к монодиетам. Ее не рекомендуется придерживаться длительное время. Рекомендуемый период сметанной диеты один-два дня. Также сметанную диету можно соблюдать при разгрузочных днях.
Для проведения сметанной диеты, приобретите 400 г свежей сметаны и разбейте ее на 5 порций по 80 г каждая. Жирность сметаны выбирайте на свой вкус и в зависимости от того, каких результатов Вы ждете от сметанной диеты. Но если у вас имеются заболевания такие, как гипертония, диабет, болезни сердца и т.д. от слишком жирной сметаны стоит воздержаться.
Если вы остановили свой выбор на сметане 10-15% жирности для проведения сметанной диеты, внимательно проследите за тем, чтобы она была действительно свежая. Испортившаяся сметана не принесет Вам пользы, в лучшем случае вы отделаетесь расстройством кишечника.
Как уже говорилось выше порция сметаны на один прием пищи 80г. Перерыв между приемами пищи не менее 3 часов. А так как разрешенная порция сметаны во время сметанной диеты достаточно мала, ешьте ее из небольшой посуды и маленькой ложечкой. Так Вы лучше насытитесь и трапеза не покажется Вам такой короткой.
Во время сметанной диеты стоит ограничить количество употребляемой жидкости. В день можно выпивать не более двух стаканов чая, лучше из шиповника или травяного.
За один день на сметанной диете Вы потеряете до 1 килограмм лишнего веса, то есть проводя сметанную диету раз в неделю уйдет 4 килограмма в месяц.
Не смотря на то, что сметана очень полезный продукт, сметанная диета может иметь и некоторые противопоказания. Прежде чем приступить к сметанной диете, посоветуйтесь со специалистом, который оценит состояние Вашего здоровья и даст необходимые рекомендации
При перепечатке и использовании материала статьи активная ссылка на женский сайт ozhenskom.ru обязательна.
Мясной фарш развожу холодной водой до густоты сметаны.Добавляю в него нарезанные 1 лук,1 морковь и растительное масло (немного) и ставлю в холодильник примерно на час. Затем заливаю горячей подсоленной водой, засыпаю предварительно нашинкованную соломкой тыкву и варю минут 10. Перед подачей на стол,заправляю сметаной или майонезом.
В мясной фарш я добавляю 1 стакан тыквы,натертой на мелкой терке, 2 ст.ложки манной крупы, 2 яйца, 0,5 стакана молока и немного соли. Тщательно все перемешиваю,взбиваю руками и ставлю для загустения на полтора часа в холодильник. Вынув фарш, формирую котлетки и в течение 15 минут запекаю их в духовке.Противень мажу предварительно маслом.В панировке не обваливаю.Вкуснотища!!!
Ингредиенты:
