Ингредиенты:
Баклажан – 2 шт.
Перец зелёный острый – 1 шт.
Лук репчатый белый – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Имбирь – 2 пластика
Бадьян – 1 шт.
Крахмал – 2 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Китайский чёрный уксус – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Рисовое вино – 1 ст.л.
Вода – 1 литр

МОЛОЧНЫЙ, КЕФИРНЫЙ ГРИБ И КАК СДЕЛАТь ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Домашний жирный творог из кефира.

Сыр янтарь из домашнего творога

Вкусный сыр янтарь из домашнего творога. Что для этого нужно: - 500гр. творога жирного, 100 - 125 гр. масла ( зависит от жирности творога) 0,5чайной ложки соды, 1-на чайная ложка соли, 1-но яйцо.надо в процессе варки добавить 100 мл сливок Сыр янтарь получаеться нежным и вкусным, если дольше мешать на водяной бане, он получиться более упругий

СМЕТАНА - ПРОБИОТИК (домашняя)

КАК Сделать домашний, сливочный СЫР.

Домашний сыр без молока

РЕЦЕПТ********************
маргарин.........1 пачка(.250 г)
сырок плавленный.....2 шт(200 г)
мука.........150 г+ на подпыл
выход около 40 шт

Поддон для клетки своими руками

Кормушка для перепелов своими руками.

как выбрать клетку для перепелов - 5 советов

Клеточная батарея для перепелов

Самый лучший лаваш

Шампиньоны с перепелиным яйцом в микроволновке.

Шампиньоны с сыром

Перепелиные яйца маринованные по-китайски.

Рецепт закуска из перепелиных яиц по-корейски

Рецепт грифельной краски:

Пол стакана акрилового лака (глянец), столовая ложка колера, столовая ложка цемента.

Покрывал акриловой краской, она же и грунт.
Размер 10*10*12. Материал фанера.

Для теста:
около 200 г муки
50 мл воды
1 небольшое яйцо
щепотка соли

Для фарша:
200 г мяса
1 луковица
соль, перец

150-200 мл бульона
50-70 г сливочного масла
1-2 ст. ложки оливкового масла

Свиная корейка Терияки шприцованная

Копченый рулет "Крепкие орешки"...

http://www.emkolbaski.ru/community/topic/814-kopchenyi-rulet-krepkie-oreshki/

Копченый перец....

Копченые яйца

взято туточки) http://www.emkolbaski.ru/community/topic/776-kopchenye-iaitca/

Гребешатина...

http://www.emkolbaski.ru/community/topic/731-grebeshatina/

Ушки-хрюшки копченые заливные

Ну люблю я пивные закуски, что сказать. Небольшой крафт на тему копченых свиных ушей! Результатом более, чем довольна! Иду на конкурс, ура!   

Обвязка "Кокон".

Обвязка пышными столбиками.

Консервы в томате из рыбьей мелочи

Консервы в масле из рыбьей мелочи шпроты

Для приготовления нам необходимо: 100 – 150 гр. свиной шкуры, 1 ч.л. красного перца, 1 ст. л. Муки, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л растительного масла.
Итак, кладем шкуру в кастрюлю с водой, и варим 40 минут. Остужаем и обрезаем лишнее сало. Режем все на полоски, добавляем соль, муку и перец. На хорошо разогретую сковородку добавляем масло и нашу шкуру. Жарим до появления золотистого цвета. Шкуру откидываем на салфетку, чтоб убрать лишний жир, сковороду протираем от масла и муки. Жарим до того момента как шкурки станут хрустящими. Приятного аппетита.

Рецепт копчения свиных ушей.

Рецепт копчения колбас и приготовления в домашних условиях

Рецепт копчения свиной грудинки горячим способом

Копчение ребрышек по-быстрому.

Куры холодного копчения

Скумбрия холодного копчения

Рецепт холодного копчения сала

Копчение рыбы для пива, длительное хранение

Рецепт копчения балыка из куриного филе

Рецепт копчения яиц горячим способом

Рецепт:
Огурцы- 5 кг
Соль- 5 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Кунжут - 50-100 гр
Чеснок - 8-10 зубчиков
Красный молотый перец - 1 ч.л.
Уксусная кислота 70% - 2 ст. л.
Соевый соус - 10 ст.л.
Растительное масло - 150-200 мл

Соус к мясу по мотивам ткемали.

Рецепт соуса:
Помидоры - 6 кг
Репчатый лук- 5-6 шт
Сладкий перец- 1 кг
Зелень по желанию- пучок
Соль- 6 ч.ложек
Сахар- 450 гр
Лавров.лист- 4-5 шт
Красный молотый перец- 1 ч. л.
Черный молотый перец- 1 ч.л
Мускатный орех по желанию- щепотка
Корица по желанию- щепотка
Гвоздика- 5-6 штук
Хмели-сунели по желанию- 2-3 ст. ложки
Уксус 9%- 6 ст. ложек
Крахмал-3-4 ст. ложки.