Эстонская выпечка с корицей - нежная на вкус и красивая на вид

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 14:02 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эстонская выпечка с корицей - нежная на вкус и красивая на вид

Я очень люблю всевозможную выпечку с корицей, но этот рецепт, найденный совершенно случайно на просторах интернета, всегда будет моим любимым! Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы внутри. Казалось бы, булочками с корицей уже никого не удивишь, но эта выпечка выглядит настолько необычно, что можно подавать ее как к семейному ужину, так и к праздничному столу!

Запах горячей выпечки смешанный с ароматом корицы способен создать атмосферу дома, даже если находишься за сотни километров от него.

Сахар-песок 76 г
Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
Мука пшеничная 300 г
Яичный желток 1 шт.
Корица молотая 2 ч.л.
Молоко 120 мл
Сливочное масло 80 г
Соль ¼ ч.л.
Растительное масло 3 мл

В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется.

Растопите сливочное масло и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль и молоко с дрожжами.

Перемешайте и замесите тесто.

Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей.

Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки.

Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.

Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см.

Переплетите две половины рулета.

Затем сформируйте замкнутый круг.

Сверху смажьте оставшейся начинкой.

Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

obzhorik.com

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/legluda/post291069308/">РСЃС‚РѕРЅСЃРєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ - РЅРµР¶РЅР°СЏ РЅР° РІРєСѓСЃ Рё РєСЂР°СЃРёРІР°СЏ РЅР° РІРёРґ</a><br/>РСЃС‚РѕРЅСЃРєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ - РЅРµР¶РЅР°СЏ РЅР° РІРєСѓСЃ Рё РєСЂР°СЃРёРІР°СЏ РЅР° РІРёРґ

РЇ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ РІСЃРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№, РЅРѕ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚, РЅР°Р№РґРµРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂР°С… РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р°, РІСЃРµРіРґР° Р±СѓРґРµС‚ РјРѕРёРј Р»СЋР±РёРјС‹Рј! РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ СЃР»Р°РґРєР°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР° СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё Рё РјСЏРіРєРѕРµ, С‚Р°СЋС‰РµРµ РІРѕ СЂС‚Сѓ, С‚РµСЃС‚Рѕ СЃ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Рј Р·Р°РїР°С…РѕРј РєРѕСЂРёС†С‹ РІРЅСѓС‚СЂРё. РљР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, Р±СѓР»РѕС‡РєР°РјРё СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ СѓР¶Рµ РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ СѓРґРёРІРёС€СЊ, РЅРѕ СЌС‚Р° РІС‹РїРµС‡РєР° РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РµРµ РєР°Рє Рє СЃРµРјРµР№РЅРѕРјСѓ СѓР¶РёРЅСѓ, С‚Р°Рє Рё Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ!

Р—Р°РїР°С… РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІС‹РїРµС‡РєРё СЃРјРµС€Р°РЅРЅС‹Р№ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј РєРѕСЂРёС†С‹ СЃРїРѕСЃРѕР±РµРЅ СЃРѕР·РґР°С‚СЊ Р°С‚РјРѕСЃС„РµСЂСѓ РґРѕРјР°, РґР°Р¶Рµ РµСЃР»Рё РЅР°С…РѕРґРёС€СЊСЃСЏ Р·Р° СЃРѕС‚РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/legluda/post291069308/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Метки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Эстонская выпечка с корицей - нежная на вкус и красивая на вид