-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LEGLIK

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.12.2011
Записей: 1697
Комментариев: 43
Написано: 1768

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: ШАШЛЫК(7), УКРАШЕНИЕ БЛЮД(6), торт без выпечки(14), СПЕЦИИ(1), СЛАДОСТИ(5), свежие огурцы на зиму(1), сало(7), салаты(125), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ(6), полезная таблица для консервирования(1), пищевые добавки(0), печенье(6), оладьи блины блинчики(10), не сладкая выпичка(33), напитки(4), маринованные огурцы(3), КРЕМ(1), квас(3), картофель(6), засолка капусты(8), запеканка(23), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(48), диета(6), грибы(1), готовимся к пасхе(4), готовим в мультиварке(8), выпечка(136), вино(25), варенье(4), блюда с курицей(9), блюда из рыбы(16), БЛЮДА ИЗ ЛАВАША(38), блюда из кролика(1), блюда из капусты(6), блюда из кабачков(1)

Другие рубрики в этом дневнике: ШНУРЫ(5), УЧИМСЯ ХАМИТЬ(4), советы по подбору одежды(6), пошив штор(11), полезные советы(48), поздравления(1), поделки(99), ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА(1), огород(171), народные рецепты(80), народные заговоры(9), медицина(27), маккияж(3), КРАСКА ДЛЯ ТКАНИ(1), КАМНИ(2), как сохранить цветы(1), ЗАЛОЛКА РЫБЫ(31), ГАДАНИЕ НА КОФЕЙНОЙ ГУЩЕ(1), вязание(599), (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Марта 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения надюша_з [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт заварного крема

Отличный рецепт заварного крема

Для приготовления заварного крема понадобится:
- 1 литр молока,
-2 яйца,
Показать полностью..
-пол литровая банка сахара,
-200г. сливочного масла
-4 стол. лож. муки(с горкой),
- ванильный сахар.

Соединить яйца, сахар и муку.
Хорошо всё растереть в однородную массу. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.
Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая.
Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.
Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.
Это стоит попробовать!!!!!
Рубрики:  кулинария/КРЕМ

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2013 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный хворост

 

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2013 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ

4979645_IMG_3877_thumb_1 (400x299, 27Kb)4979645_f1fbe9_1_1_ (400x299, 22Kb)

4979645_12765_1 (400x288, 37Kb)4979645_587403_1 (400x290, 21Kb)

4979645_412_09_11_2012_128_1 (400x267, 27Kb) 4979645_salat_iz_file_indeyki_salat_iz_file_indeiki_kapysti_1 (400x240, 21Kb)

 

Анимашки Еда
Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША... быстро и вкусно...

 

Рецепт - Рулет из лаваша с сыром

Рецепт - Рулет из лаваша с сыром

Ингредиенты для рецепта

лаваш - три штуки.
салат зеленый листовой - 1 кочан
яйца вареные - четыре штуки.
сыр плавленый - 500 грамм
чеснок - 4 зубчика
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
майонез по вкусу



Рецепт - Крабовый рулет, закуски к праздничному столу быстро

Рецепт - Крабовый рулет, закуски к праздничному столу быстро
Ингредиенты для рецепта

лаваш армянский трехслойный - одна штука.
майонез - 250 грамм
зелень укропа - 2 пучка
лук зеленый - 1 пучок
яйца - пять штук.
сыр - 150 грамм
крабовые палочки - 250 грамм



Рецепт - Рулетики с сыром и зеленью

Рулетики с сыром и зеленью


Ингредиенты для рецепта

Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
майонез - 150 грамм
чеснок - 2 зубчика
перец душистый горошком - две штуки.
сыр пошехонский - 150 грамм
зеленый лук - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
растительное масло - две столовых ложки



Рецепт - Рулет из лаваша с пикантной творожной на

Рецепт - Рулет из лаваша с пикантной творожной на

Ингредиенты для рецепта

Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
творог жирный - 250 грамм
сливочное масло - 70 грамм
грецкие орехи - восемь штук.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч. ложки
паприка - 1 щепотка



Рецепт - Рулет из лаваша с фаршированным омлетом

Рецепт - Рулет из лаваша с фаршированным омлетом

Ингредиенты для рецепта


Для основы:
лаваш тонкий армянский - одна штука.
Для начинки:
яйца - пять штук.
помидоры - две штуки.
ветчина - 100 грамм
смесь рубленой зелени укропа и зеленого лука - две столовых ложки
соль - 1/4 ч. ложки
растительное масло - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
молоко - 1/2 стакана




Рецепт - Закуска «Два в одном»

Рецепт - Закуска «Два в одном»
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/БЛЮДА ИЗ ЛАВАША

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasha_Zelenoglazaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистые дрожжевые оладьи

Ингредиенты:
1 ч.л. сухих дрожжей Саф-момент
200 грамм пшеничной муки
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
160 мл. молока

Способ приготовления:
Муку просеять, яйцо слегка взбить, а молоко подогреть до 37 градусов.
Все ингредиенты сложить в хлебопечку согласно инструкции.
Установить режим "Тесто" (необходимое время 1,5 - 2 часа).
Готовое тесто выложить в миску. Жарить на растительном масле на среднем огне.

Больше рецептов на моем авторском сайте
Оладьи с изюмом1 (700x525, 135Kb)
Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения nextgem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины родом из детства.

Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

Без заголовка

Вторник, 12 Марта 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения missgaba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень тонкие блины на дрожжах

стопка и-15 (700x525, 51Kb)
В этой стопочке 15 блинов (успела сфоткать)

Сразу скажу, что делала блины долго, со всеми расстойками ушло почти 5 часов. Но блинчики получились замечательно, тонкие, прозрачные, а вкусные какие!
3, 5 стакана молока *
2 яйца
5 г сухих дрожжей САФ
0,5 стакана сливок
400 г муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
блинчик (365x274, 28Kb)

Сначала смешиваем в миске 2,5 ст теплого молока, половину муки(сразу перемешиваю ее с дрожжами), соль и сахар. Это опара. Ставлю ее подходить на 2-3 часа(зависит от температуры в комнате)
Она должна сильно увеличиться и даже начать опадать.
В это время отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, желтки растираем до бела разводим оставшимся молоком, вливаем в опару и добавляем остальную муку и сливки (их можно взбить, а можно и так)
Снова ставим на расстойку.
Когда тесто увеличится вдвое, достаем белки и взбиваем их в крепкую пену.
Белки аккуратно вмешиваем в тесто и начинаем печь блины.
Я вливаю в тесто 50 г растительного масла и сковородки мажу растительным маслом (половинкой картофелины, нанизанной на вилку)

Блины получаются объеденье
кружевной блин (700x525, 50Kb)

Между испеченными блинчиками кладу небольшой кусочек сливочного масла (можно растопить его и поливать блины, примерно 1\2 ч ложечки)



Серия сообщений "кухня народов мира":

Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Мясной рулет "Красные холмы "
...
Часть 8 - ОМЛЕТ
Часть 9 - Суджук и Луканка - вяленая колбаса
Часть 10 - Очень тонкие блины на дрожжах




Серия сообщений "Кормлю семью":

Часть 1 - Закваска для ржаного хлеба
Часть 2 - молочные конфеты
...
Часть 25 - Суджук и Луканка - вяленая колбаса
Часть 26 - Чизкейк без выпечки
Часть 27 - Очень тонкие блины на дрожжах
Часть 28 - Хлеб на хлебе


Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

Без заголовка

Суббота, 09 Марта 2013 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ КОНЬЯК

Хорошее застолье – это, конечно, вкусная и красиво поданная еда, - это,  безусловно. Но  хорошее застолье – это и вкусные напитки, в том числе и спиртное. Вкусы у всех разнятся – кто-то любит шампанское, кто-то вино, кто-то водку, а кто-то предпочитает  коньяк. Трудно представить праздничный стол без этого благородного напитка.

 

2 (700x556, 70Kb)

 

Хороший и качественный коньяк – это всегда было признаком  хорошего вкуса, так как коньяк имеет свой  аромат и утонченный вкус. Но в последнее время, к сожалению, в продажнее очень много фальсификата, поэтому можно, как говорят «нарваться», да и  цены на спиртное  растут очень быстро…

Поэтому ценители и любители этого прекрасного напитка  могут попробовать самим сделать домашний коньяк. Тем более изготовление  в домашних условиях коньяка не требует особых навыков.

Вот один из самых простых рецептов.

 

3 (400x224, 17Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Водки – 3 литра, шиповника и боярышника – по горсти,   коры дуба - столовая ложка, зверобоя  - 5 веточек, гвоздики без шариков -  10 штучек, три столовых ложки сахара и  пакетик чая.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Засыпьте  все ингредиенты в ёмкость  с водкой. Поставьте  в темное и прохладное место.

Дегустировать  можно уже спустя  три недели, но лучше дать напитку настояться. Через три  месяца такой коньяк  не отличишь  от настоящего.

 

Следующий рецепт – коньяк домашний «фирменный»

 

dsc05316 (700x469, 61Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Водки (или спирт разведенный) – 3 литра, гвоздики – 8 штук, сахара 8 чайных ложек, половинка чайной ложки мускатного ореха (тёртого), молотой корицы - половинка чайной ложки, ванили – четверть чайной ложки, столовая ложка растворимого кофе и стакан лимонного сока.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Засыпаем  ингредиенты в ёмкость  с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью  растворился  и оставляем  настаиваться на  2 недели.

 Затем процеживаем с  помощью специальной фильтровальной бумаги (можно использовать вату или  бумажные салфетки). Получится  очень вкусно.

 Можно  добить и  различные добавки. Это уже в бутылку…

 Вкуснее всего  с вишневыми листьями, неплохо бросить в бутылку немного  изюмин или  ягод лимонника, а можно добавить и  дубовую кору.

 Очень приятный вкус получится, если  настоять  на свежих ягодах крыжовника.

Рубрики:  кулинария/вино

Без заголовка

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины - большая подборка рецептов.

рецепт-блинов-кружевных (640x480, 181Kb)

А ведь у нас скоро масленица. Вы припаслись рецептами блинов. Я Вам сейчас подскажу местечко, где собрано огромное количество рецептов блинов. Всю масленицу, каждый день, а то и по два раза в день, Вы сможете выбрать любой рецепт блинов  и накормить всю свою семью . Они даже будут разными и на вкус и на цвет и даже формы. Итак, смотрим коллекцию рецептов. Кто уже перешёл по ссылке? Вам понравилось? Мне очень. Многих рецептов не знала.

Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

Без заголовка

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов блинов

Сообщество на Li.ru: Рецепт блинов

Рецепты блинов


рецепты торта прага


Читать рецепты блинов
Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

Без заголовка

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-закуска с сельдью “Бородино”

salat zakuska s seldiu borodino 10 Салат закуска с сельдью Бородино

И к пиву, и под водочку, и просто так… Непременно оценят мужчины, да и женщины редко отказываются…





salat zakuska s seldiu borodino 03 Салат закуска с сельдью Бородино
Ингредиенты:


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Без заголовка

    Четверг, 21 Февраля 2013 г. 23:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Горчие блюда из рыбы. Подборка 2

    Как выбрать и вкусно пожарить семгу. Лучшие рецепты.

    http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post230329751/

    Рыба в кабачке

    http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post228910163/

    Нежная, сочная, ароматная горбуша запеченая с сыром и майонезом

    http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post207751198/

     

    Рыба-бандероль 

    http://technomouse.ru/post130418087/

    Рыба с помидорами под сыром

    http://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post248333765/

    Рыба «Ну очень вкусно».

    http://blog.kp.ru/users/2180548/post213897543/?upd

    Вкусная рыбка

    http://www.liveinternet.ru/users/yeska/post123285090/

    Вкуснейшая Горбуша в сметане под сырной шубой от aladka.ru

    http://do-it-yourself-best.net/post245551160/

    Рыба, запеченная в картофеле с сыром - НЕ оторваться!

    http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229134834/

    Рыбные рулетики «Морские цветы» (МК от Елены)

    http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post259163707/

    Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

    http://troyan95.org.ua/post260736522/

    РЫБА ПОД СМЕТАННОЙ ШУБОЙ

    http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post260911817/

    Горчие блюда из рыбы. Подборка 1

    http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post238678013/

    Рубрики:  кулинария/блюда из рыбы

    Без заголовка

    Среда, 20 Февраля 2013 г. 23:02 + в цитатник
    Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Горячая закуска в лаваше

    Горячая закуска в лаваше

    3877424_97501364_3877424_78 (640x480, 87Kb)На тонкий лаваш, разрезав его на 2 части, выложила слегка поджаренный куриный фарш (0,5 кг, добавив специи по вкусу, чуть майонеза), сверху тертое вареное яйцо (по 2 штуки на каждую половинку), сыр, зелень, в одну из половинок еще положила жареные шампиньоны с луком,свернула,выложила на смазанный растит.маслом противень, сверху смазала смесью из желтка и сметаны, на полчаса в духовку при 180 гр.Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.Приятного аппетита!

    Рецепт Натуси.

    Рубрики:  кулинария/БЛЮДА ИЗ ЛАВАША

    Без заголовка

    Вторник, 19 Февраля 2013 г. 22:33 + в цитатник
    Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Треска запеченная в фольге

    Треска запеченная в фольге

    3877424_97482242_3877424_4 (640x423, 55Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/блюда из рыбы

    Без заголовка

    Пятница, 15 Февраля 2013 г. 22:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Надежда_Бойцова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блины на кефире. Блины на дрожжах. Вкусные блины. Рецепты блинов с фото

    Блины /3973799_80420421 (81x85, 14Kb)Детям нравятся блины.
    До чего блины вкусны!
    Все на свете влюблены
     В аппетитные блины!!

    Со сметанкой и с икрой!
    Поскорее - стол накрой!
                               С джемом, с медом и с вареньем,
                           Со "сгущенкой" -  объеденье!!
                             С мясом, с маслицем, с грибами,
                    С фруктами и овощами...
                        С творожком или с капустой,
                       С пудрой сахарною, вкусно!..
                        Я зову к себе гостей,
                      Моих маленьких друзей,
                     Налетайте, на блины!..
                     Ой, штанишки нам тесны...

        3973799_0_3f75c_eee75a21_L (347x19, 2Kb)

    Предлагаю Вам рецепты блинов с фото. По первому рецепту блины делаются из дрожжевого теста с добавлением молока и яйца, по второму рецепту блины делаются на кефире с кипятком.

     Блины на кефире. Блины на дрожжах. Вкусные блины. Рецепты блинов с фото

    Блины на дрожжах

    Блины на дрожжах/3973799_blini_na_drojjah_log (550x417, 47Kb)

    Блины на кефире с пятком. Рецепт с фото

    Блины на кефире с кипятком/3973799_blini_na_kefire_3_log (550x454, 65Kb)

    Угощайтесь, приятного аппетита!

    Серия сообщений "Тесто: блины и оладьи":
    Ладушки - Оладушки, где пеклись? У бабушки ... лучшие рецепты только для Вас
    Часть 1 - Сладкие кабачковые оладьи. Рецепт оладьев из кабачков с яблоками
    Часть 2 - Драники Картофельные оладьи
    ...
    Часть 8 - Оладьи из творога. Рецепт с фото – Сырники из творога с банановым вкусом
    Часть 9 - Оладьи из тыквы. Рецепт с фото. Тыквенные оладьи Оранжевое настроение
    Часть 10 - Блины на кефире. Блины на дрожжах. Вкусные блины. Рецепты блинов с фото
    Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

    Без заголовка

    Четверг, 14 Февраля 2013 г. 23:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак

     

     Поверьте,очень вкусно!!!!!


    3560462_DSC08205 (640x480, 166Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

    Без заголовка

    Четверг, 14 Февраля 2013 г. 23:11 + в цитатник
    Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивый пирог с капустой ,быстрее не бывает))))

     

    Приготовить этот пирог не занимает много времени.В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок.Попробуйте,Вам понравится

    3560462_DSC08273 (640x480, 169Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/не сладкая выпичка

    Без заголовка

    Четверг, 14 Февраля 2013 г. 22:54 + в цитатник
    Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Звучит полезно

    Очищающий кисель для плоского животика

    Этот кисель позволит вам не только сбросить лишний вес, но и удалит лишнее из кишечника, значительно облегчив работу пищеварительного тракта.

    602685_397090587049820_162895579_n (403x400, 23Kb)/3576489_602685_397090587049820_162895579_n (403x400, 23Kb)

    Приготовление:

    1. Для приготовления этого очищающего напитка нужно взять по горстке овсяных хлопьев "Геркулес", чернослива и сырой крупно натертой свеклы.

    2. Все это залить 2 л кипятка и варить 15 минут на маленьком огне. Отвар, похожий на кисель, процедить и выпить, сколько сможете, за 2 часа до сна. Желательно при этом положить на область печени грелку. 

    3. Гущу от киселя утром нужно съесть вместо завтрака. Очень полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, в который придется питаться только таким киселём.

     

    Вот здесь этот рецептик нашла - http://www.facebook.com/bono.appetito

     

    Рубрики:  кулинария/диета

    Без заголовка

    Среда, 13 Февраля 2013 г. 23:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Готовим салаты с крабовыми палочками(60 рецептов).

     

    Салат с крабовыми палочками и грибами

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Без заголовка

    Среда, 13 Февраля 2013 г. 23:10 + в цитатник
    Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Секреты, которые хозяйки собирают годами!


    Секреты, которые хозяйки собирают годами!

    1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

    2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;

    3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

    4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ


     Страницы: 29 ... 18 17 [16] 15 14 ..
    .. 1