«Êîòëåòû èç èíäåéêè ñ êàáà÷êîì è îâñÿíêîé»
|
|
×åòâåðã, 04 Îêòÿáðÿ 2018 ã. 06:34
+ â öèòàòíèê
«Êîòëåòû èç èíäåéêè ñ êàáà÷êîì è îâñÿíêîé»
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Èíäåéêà áåç êîñòåé ìÿêîòü 500 ã
Õëîïüÿ îâñÿíûå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ 1/2 ñò.
ßéöî 1 øò
Êàáà÷îê ìÿêîòü 150 ã.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
×åñíîê 2 çóá.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå áëþäà:
Ìÿñî èíäåéêè âìåñòå ñ ëóêîì èçìåëü÷èòå íà ìÿñîðóáêå.
Ñ êàáà÷êà ñíèìèòå êîæèöó, óäàëèòå ñåðåäèíêó. Íàòðèòå êàáà÷îê íà ñðåäíåé òåðêå è ïîëîæèòå íà äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü. Ñëåãêà îòîæìèòå.
Ñîåäèíèòå ôàðø èç èíäåéêè ñ êàáà÷êîì, îâñÿíûìè õëîïüÿìè áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ (îñòàâüòå ïðèìåðíî 1/3 ÷àñòü äëÿ ïàíèðîâêè). Äîáàâüòå ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö è ÿéöî.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå ôàðø, çàòåì îòáåéòå åãî îá ñòîë äî ìÿãêîñòè è îäíîðîäíîñòè.
Èç ôàðøà ñôîðìóéòå êîòëåòû êðóãëîé èëè îâàëüíîé ôîðìû, çàïàíèðóéòå èõ îâñÿíûõ õëîïüÿõ è îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî ëåãêîé êîðî÷êè.
Ïîñëå îáæàðèâàíèÿ ñëîæèòå âñå êîòëåòû îáðàòíî â ñêîâîðîäó, äîáàâüòå íåìíîãî âîäû (ïðèìåðíî 3 ñò.ë.) è íà áîëüøîì îãíå áåç êðûøêè âûïàðèòå âñþ æèäêîñòü.
Ãîòîâûå êîòëåòû èç èíäåéêè ïîäàâàéòå íà ñòîë ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ìåòêè:
êîòëåòû
èíäåéêà
ðåöåïò
Ïðîöèòèðîâàíî 24 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 12 ïîëüçîâàòåëÿì
-
12
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
24
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-