Дежурный рецепт, очень удобно, когда варенье застоялось, а сметана тоже часто в холодильнике найдется. Можно испечь такой пирог целиком, просто так, к чаю, или сделать 2 коржа и промазать кремом из масла и сгущенки. Целый пирог печется около 45 минут, коржи - 20-25 минут.

Автор рецепта: Hungry

 

Ингредиенты 

Порций: 10 

1 стакан любого варенья без косточек

1 ст.л. соды

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

2 стакана муки

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч 

Варенье перемешать с содой и оставить, чтобы прошла реакция.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, снова взбить. Добавить муку, перемешать. В конце добавить варенье с содой.

Выложить в смазанную маслом форму, печь в разогретой до 180 С духовке 45 минут (целый пирог) или 20-25 минут, если делаете 2 коржа для торта. Проверить готовность деревянной зубочисткой - она должна выходить из центра сухой.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

Форма

Можно печь в круглой форме (22-24 см диаметром), квадратной, или для кекса.

http://allrecipes.ru/recept/13464/---------------------------.aspx