Спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском
 

  рецепт совсем недавно выпросили в одном местном ресторане

  по названию я ничего похожего на форуме не нашла, поэтому, надеюсь, не повторюсь
 

  СОЛОМОНЫ
 

Из индейки:

 

 

 

 

 

 Из говядины (оригинальный рецепт):

 

 

 

 .

 

 

  На первый взгляд, рецепт прост и незатейлив.
Но вкус получается очень даже, а само мясо настолько мягкое, что его практически не нужно жевать 

Готовится быстро - у меня отбитое мясо заготовленно заранее, поэтому утром приготовление занимает максимум 10 минут со всей подготовкой
 

  Гости очень любят этот рецепт  -  идет лучше любых отбивных .
 

  Нам понадобится:

  - телятина, вырезка - на отбивные (очень важно выбрать хорошее мясо, иначе соломоны будут жестковаты!)

  - соевыей соус

- картофельный крахмал

  - масло для обжарки
 

  ** соль не используется в рецепте, я не солю

  Мясо отбиваем очень тонко, почти до прозрачности (конечно, чтобы не рвалось)
 Обваливаем каждый кусочек в крахмале, руками слегка стряхиваем лишнее, распределяя крахмал.

  Затем хорошо смачиваем в соевом классическом соусе с двух сторон.

Обжариваем на масле, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны (у меня иногда быстрее, не пережарьте!) - только одна сторона слегка поджарилась, сразу переворачиваем.
 

Подавать сразу, теплыми
 

  Я готовое мясо не храню.
 

  Приятного аппетита!

                                                                                                                                   рецепт от Екатерины