Новогоднее меню: десерт "Йогуртовая бомба"

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 06:02 + в цитатник

500 гр. натурального йогурта

120 гр. сахара

1 п. ванил. сахар

400 мл. сливок

250 гр. фруктов (клубника, малина, еживика и т. д., можно замороженую)

Йогурт, сахар и ванил. сахар, - хорошо перемешать.

Сливки отдельно хорошо взбить.

Две массы перемешать между собой.

Взять дуршлаг и поставить его в большую чашку (чтобы позже с крема вода отцеживалась)

И на дуршлаг разложить чистую марлю, или чистое кухоное полотенце.

Крем выложить в дуршлаг.

Убрать в холодильник на ночь, чтобы с крема вся жидкость вытекла.
После того как крем настоится, воду отцежиную вылить а дуршлаг с кремом перевернуть на блюдо, получится куполообразная красивая форма дессерта

( к сожалению я форму блюда взяла маленькую, поэтому у меня много места для свежей клубники не было).

Советую взять блюдо побольше, можно лучше и красивее украсить.

Разложить фрукты, можно полить шоколадом, или дессертным соусом, посыпать орешками или коричневым сахаром. Этот дессерт можно всегда по разному украшать и подавать.

Я полила по бокам rote Grütze (ооооооочень вкусно), у меня был покупной уже готовый, но можно приготовить самим.