Находкой последнего месяца стал рецепт брауни, я всегда любил шоколад и его производные, но простота и шикарный вкус этого десерта поражают вкусовые рецепторы.
В первую очередь необходимо определить, какой консистенции вы хотите получить брауни, это может быть сухая коврижка, а может быть сочный шоколадно-ягодный десерт, лично я предпочитаю второй вариант.

Базовый, классический рецепт, следующий:

- 150 г. черного шоколада. Лично я добавляю 200 г, тогда он намного вкуснее и мука практически не заметна.
- 80г. сливочного масла;
- 60 г. обычной муки высшего сорта, просеивать не нужно, все равно этого никто не почувствует;
- 10 г. какао порошка;
- 5 г. разрыхлителя для теста;
- 120 г. сахара (белый или коричневый – не важно);
- 3 яйца;
- Я его немного модифицировал с учетом своих предпочтений и добавил ягод и орехов (ягод 200 г., орехов 100 г).
Процедура приготовления предельно простая:
1) Берем миску, желательно стеклянную. Наполняем любую кастрюлю водой до половины и ставим на максимальный огонь, сверху на кастрюлю ставим миску, в нее ломаем шоколад и режем сливочное масло, периодически помешиваем лопаткой, как только весь шоколад расплавится снимаем миску с бани.
2) Пока плавится шоколад смешиваем муку, какао и разрыхлитель.
3) Взбиваем три яйца вместе с сахаром до появления белой пены, желательно чтоб сахар полностью растворился, но не обязательно.
4) После того, как сняли шоколад, даем ему остыть, нужно чтоб шоколадная масса не была горячей иначе при добавлении яиц белок свернется и десерт будет испорчен.
- Вводим в массу взбитые с сахаром яйца, постоянно мешая.
- Вслед за яйцами добавляем смесь муки с какао и разрыхлителем.
- В самом конце добавляем ягоды.
5) Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, я использую круглую силиконовую, можно любую форму, можно застелить пергаментом.
6) Запекаем 30 минут на 180 градусах, как только увидите трещины на поверхности, это значит, что через 5 минут брауни будет готов. Я же предпочитаю более «мокрую» версию этого десерта, поэтому запекаю только 25-27 минут.
7) Брауни достать из духовки и дать остыть, ни в коем случае не нужно резать или и доставать его из формы горячим.

Приятного аппетита)

1.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 2 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно! Виды разделки слоеного теста.
...
Часть 4 - Пончики на сметане.
Часть 5 - Яблочный десерт с творожком
Часть 6 - Шикарный вкус Брауни

Вместе с детьми, делаем птичку в клетке.

Незатейливые, но милые клеточки с птичками. Идеальный вариант, когда у вас есть только ножницы, бумага и клей.

Рисуем глазки или пошаговый мастер класс макияжа глаз

Серия сообщений "Макияж":
Часть 1 - Несколько вариантов праздничного макияжа и украшения глаз
Часть 2 - Рисуем глазки или пошаговый мастер класс макияжа глаз

     Несколько вариантов праздничного макияжа и украшения глаз

Серия сообщений "Макияж":
Часть 1 - Несколько вариантов праздничного макияжа и украшения глаз
Часть 2 - Рисуем глазки или пошаговый мастер класс макияжа глаз

Вязаный джемпер на мальчика с капюшоном + Описание

Размеры 122 и 134

Отличающиеся данные для размера 134 приведены в скобках. Если стоит только одно число, то оно относится к обоим размерам.

Вам потребуется: пряжа (85% хлопка, 15% полиакрила; 90 м/50 г) – 300 (350) г бежевой и 200 (250) г белой; спицы №4,5.

Резинка: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Основной узор: вязать по схеме. Числа справа обозначают лицевые ряды, числа слева — изнаночные ряды. В ширину начинать с петли перед 1 -й стрелкой, повторять раппорт = 6 п. между стрелками, заканчивать петлями после 2-й стрелки. Буквой А обозначен бежевый цвет нити в 1-м, 2-м и 6-м р. С 3-го по 5-й р. цвета нитей поменять местами, а именно петли, выделенные серым цветом, вязать бежевой нитью, остальные петли — белой нитью. В высоту после 6-го р. повторять с 3-го по 6-й ряд.

Плотность вязания: 20,5 п. х 30 р. = 10 х 10 см, связано основным узором.

Спинка: набрать бежевой нитью 87 (93) п. Связать 1 изнаночный ряд изнаночными петлями, затем продолжить работу основным узором. Через 27 (30) см = 82 (90) р. от начального ряда закрыть с обеих сторон для пройм по 6 п. = 75 (81) п. Через 14 (15) см = 42 (46) р. от начала пройм закрыть для горловины средние 23 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 раз 3 п. и 1 раз 2 п. Через 2 см = 6 р. от начала выреза закрыть оставшуюся 21 (24) п. плеча. Вторую сторону закончить симметрично.

Перед: вязать, как спинку, но с более глубокой горловиной. Для этого через 9 (10) см = 26 (30) р. от начала пройм закрыть средние 7 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 раз 3 п., 2 раза по 2 п. и 6 раз по 1 п. Петли плеча с внешнего края закрыть на той же высоте, что и на спинке. Вторую сторону закончить симметрично. Рукава: набрать бежевой нитью 39 п. Связать 1 изнаночный ряд изнаночными петлями, затем продолжить работу основным узором. Для скосов прибавить с обеих сторон в 5-м р. от начального ряда по 1 п., затем 10 раз в каждом 6-м р. и 4 (6) раза в каждом 4-м р. еще по 1 п. = 69 (73) п. Прибавляемые петли последовательно включать с обеих сторон в основной узор. Через 31 (35) см = 94 (106) р. от начального ряда закрыть все петли.

Капюшон: стрелка на чертеже выкройки показывает направление вязания. Набрать бежевой нитью 117 п. и вязать для планки 2 (3) см = 5 (7) р. резинкой. Продолжить работу основным узором. Через 6 см = 18 р. от планки закрыть с обеих сторон для скосов по 2 п., затем в каждом 2-м р. 1 раз по 2 п. и 4 раза по 1 п. = 101 п. Через 13 см = 40 р. от 1 -й убавки для формирования затылочной части закрыть с обеих сторон по 3 п., затем в каждом 2-м р. еще 6 раз по 3 п. В следующем 3-м р. закрыть оставшиеся 59 петель.

Сборка: детали наколоть на выкройку, увлажнить и оставить до высыхания. Выполнить швы, при этом в швах рукавов верхние участки длиной по 3 см оставить открытыми. Вшить рукава. Капюшон вшить в горловину так, чтобы края планки соединились встык по линии середины переда.

Стильный вязаный кардиган с воланами + Описание

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46 

Вам потребуется: 
• пряжа Lana Grossa: 800 (850-900) г фиолетовой Relax (84% хлопка, 16% полиамида, 100 м/50 г)
• спицы № 5
• круговые спицы № 5 и № 5.5

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Особые убавления А: в начале р. после 11-й п. провязать 2 п. вместе лиц., в конце р. перед последними 11 п. провязать 2 п. вместе протяжкой (1 п. снять, как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю).

Особые убавления В: в начале р. после кром. провязать 2 п. вместе протяжкой. в конце р. перед кром. провязать 2 п. вместе лиц. 

Плотность вязания, лиц.гладь,спицы № 5: 20 п. и 27 р. = 10 х 10 см. 

СПИНКА: на спицы № 5 набрать 114 (122) 130 п. и вязать лиц. гладью. 

В 9-м р. от наборного края убавить с обеих сторон 1 п., затем в 10-м р. 1 х 1 п. и в каждом 8-м р. еще 11x1 п., выполняя особые убавления А = 88 (96) 104 п. 

Через 40 см = 108 р. от наборного края сделать 1 отметку с обеих сторон: через 13 (12) 11 см от отметки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п., затем в каждом 2-м р. еще 2 х 2 и 2 х 1 п. = 70 (78) 86 п. 

Через 19 (20) 21 см = 52 (54) 58 р. от начала пройм закрыть для плечевых скосов с обеих сторон 5 (6) 7 п., затем в каждом 2-м р. еще 3 х 5 (6) 7 п. 

Одновременно с 1-м убавлением для плеча закрыть для выреза горловины средние 10 п. и вязать далее раздельно. 

У внутреннего края закрыть для закругления в каждом 2-м р. 1 х 4 и 2 х 3 п. 

Через 75 см от наборного края все петли должны быть закрыты. 



ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА: на спицы № 5 набрать 12 (16) 20 п. и вязать лиц. гладью.

Для закругления у левого края набрать во 2-м р. 7 п., затем в каждом 2-м р. 1 х 6, 1 х 5, 1 х 4, 1 х 3 и 1 х 2 п., затем прибавить 15x1 п. и в каждом 4-м р. еще 3 х 1 п. 

Приталивание, пройму и скос плеча с правой стороны выполнить, как на спинке. 

Через 55 см = 148 р. от наборного края убавить для скоса выреза горловины у левого края 1 п., затем в каждом 2-м р. 3 х 1 п. и в каждом 4-м р. 11 х 1 п., выполняя особые убавления В. 

На высоте спинки все петли должны быть закрыты.


ПРАВАЯ ПОЛОЧКА: вязать симметрично.


РУКАВА: на спицы № 5 набрать 43 (47) 51 п. и вязать лиц. гладью. 

В 11-м р. от наборного края прибавить для скосов с обеих сторон 1 п., затем в каждом 10-м р. еще 9 х 1 п. = 63 (67) 71 п. 

Через 35 см = 94 р. от наборного края закрыть для оката с обеих сторон 3 п., затем в каждом 2-м р. 1 х 2. 2 х 1 п.. в каждом 4-м р. З х 1 п. и в каждом 2-м р. 7х1, 1х2 и 1хЗп. 

Закрыть оставшиеся 19 (23) 27 п. 


СБОРКА: Выполнить плечевые швы. 

Для волана правой полочки на круговые спицы № 5 набрать с лицевой стороны 197 (203) 209 п., начиная с низа, по закругленному краю и краю выреза горловины до середины спинки и связать 1 изн. р. изн. п. Затем от бокового шва до начала скоса выреза горловины (* на выкройке) вязать лиц. гладью, остальные - изн. гладью (до 0 на выкройке). 

Начиная с 1-го лиц, р. вязать следующим образом: кром., 3 лиц., * прибавить 1 п. лиц. скрещ. из поперечной нити, 3 лиц., повторять от * на участке лиц. глади, на участке изн. глади петли вязать изн. и прибавлять изн. скрещ. В изн. р. петли вязать по рисунку. 
3-й р. = лиц. р.: кром., 4 лиц., * прибавить 1 лиц. или изн скрещ. из поперечной нити. 4 лиц. или изн., повторять от. 
5-й р.: вязать, как 3-й р., но после кром. вязать 5 лиц. и между прибавлениями по 5 лиц. или изн. 
7-й р. вязать без прибавлений. 
9-й р. вязать, как 3-й р., но после кром. вязать 6 лиц. и между прибавлениями по 6 лиц. или изн. 
11-й и 13-й р. вязать без прибавлений. 
15-й р. вязать, как 3-й р., но после кром. вязать 7 лиц. и между прибавлениями по 7 лиц. или изн. 
17-й и 19-й р. вязать без прибавлений. 
После 20-го р. перейти на круговые спицы № 5.5. 21 й р. вязать как 3-й р., но после кром. вязать 8 лиц. и между прибавлениями также по 8 лиц. или изн. 
23-й и 25-й р. вязать без прибавлений. 
В следующем р. петли свободно закрыть по рисунку. 

Волан левой стороны вязать симметрично.

Концы воланов на середине спинки сшить. 

На круговые спицы № 5 набрать с лицевой стороны по наборному краю спинки 114 (122) 130 п. и связать волан лиц. гладью.

По наборным краям рукавов на спицы № 5 набрать по 43 (47) 51 п. и связать воланы. 

Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов и воланов. 

Внимание! Изделие время от времени подвешивать для контроля, так как при этом оно растягивается на 10 см и швы должны также растягиваться, а не стягиваться.

      Материалы: пряжа "Giglio" (43% шерсти 37% поkиакрил? 20% альпака, длина примерно 62м/50г); спицы номер 6 и 7.

Резинка круговыми рядами спицами номер 6: 3 п. лиц., 3 п. изн.

Ажурный узор круговыми рядами спицами номер 7: число петель делится на 3. Вязать по схеме, на которой приведены все ряды. Повторять MS и с 1-го по 4-й р.

Плотность вязания: резинка (немного растянута): 12 п и 20 р = 10 x 10 см.

Описание работы:
Набрать 72 п и вязать круговыми рядами резинкой 6 см = 12 р. В последнем ряду прибавить 15 п = 87 п. 

Потом вязать по кругу ажурным узором. 

На высоте 24 см = 36 р от резинки в следующем ряду убавить 27 п. потом убавить в каждом 4-м р 1 x 24 и 1x18 п и и следующим 3-м р вязать по 2 п вместе лиц. 

На высоте 32 см = 48 р от резинки оставшиеся 9 п стянуть нитью.

Вязаные свадебные бокалы вы можете сделать своими руками.Шикарная идея для оформления свадебных бокалов  в принедлежит Бетти Дауэр. Такие бокалы могут стать памятным подарком молодоженам.

Материалы (для одного бокала)

• Тонкая хлопковая нить для вязания крючком или нить для вышивания (мулине) - 50м
• Тонкая металлизированная нить - 100м (чтобы
• соответствовать основной нити)
• 0.5м нити с бусинами
• 1,5м ленты шириной 5мм
• Крючок 1.15мм
• Клей

Размер должен соответствовать высокому фужеру. Расчет на высоту стакана 20 см

Плотность вязания бокалов

5 сн = 1.2см, 2 ряда сн = 1,2см

Условные обозначения

Вп - воздушная петля, соедет - соединительный столбик, сбн - столбик без накида, псн - полустолбик с накидом, сн - столбик с накидом, с2н - столбик с 2 накидами.

Ракушка = (2 сн, 2 вп, 2 сн) в след петлю

V- сн, вп, сн в след петлю

3 сбн вместе = повторить (накид, ввести крючок в след петлю, накид и вытянуть петлю, накид, протянуть через 2 петли на крючке) 3 раза, накид и протянуть через все 4 петли на крючке.

кластер (3 с2н вместе) = 2 накида, ввести крючок в 5ю петлю от крючка, накид и вытянуть петлю (накид и протянуть через 2 петли) 2 раза, *2 накида, ввести в ту же петлю, (накид и протянуть через 2 петли) 2 раза, повторить от * 2 раза, накид и протянуть через все 4 петли на крючок.

фужеру. Расчет на высоту стакана 20 см

Стильный джемпер для малыша+ Описание

Потребуется 

• 50 г желтой и 50 г серой пряжи (50% шерсти, 50% акрила, 200 м/50 г);

• прямые спицы № 2, круговые спицы № 2;

• 3 небольшие желтые пуговицы.

Плотность вязания: лицевая гладь – 30 п. и 44 р. = 10 х 10 см.

Спинка:
Набрать на спицы 89 п. + 2 кром. п. и вязать резинкой 1х1 для нижней планки 2 см. Закончить изн. рядом. В след. ряду продолжить вязание лиц. гладью, выполняя чередование полос желтой и серой нитью через 6 рядов. На высоте 30 см от начала вязания закрыть 22 п. правого плеча и 46 п. горловины. На оставшихся 22 петлях левого плеча вязать резинкой 1х1. На общей высоте 32 см закрыть петли плеча.

Перед:
Набрать на спицы 89 п. + 2 кром. п. и вязать резинкой 1х1 для нижней планки 2 см. Закончить изн. рядом. В след. ряду продолжить вязание лиц. гладью, выполняя чередование полос желтой и серой нитью через 6 рядов. На высоте 25 см от начала вязания закрыть центральные 26 п., и обе стороны закончить раздельно. Для этого в каждом втором ряду закрыть с края выреза 2х4, 2х3, 2х2 и 2х1 п. Через 3 см от начала выреза горловины продолжить вязание левого плеча резинкой. На общей высоте 30 см закрыть оставшиеся петли плеча.

Рукава:
Набрать на спицы 45 п. + 2 кром. п. и вязать 2 см резинкой 1х1. Затем равномерно прибавить 10 п. Получится 57 п. В след. ряду продолжить вязание лиц. гладью, выполняя чередование полос желтой и серой нитью через 6 рядов, при этом для скосов рукава в каждом 6-м р. с обеих сторон делать прибавки 7х1 п. Получится 71 п. На общей высоте 19 см закрыть петли.