Цитата сообщения Babyshka ОБЕЗЪЯНИЙ ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ТЕСТО

- 2 больших яйца
- 2 ст л растительного масла
- 500 мл теплой воды
- 10 г сухих дрожжей
- 1- 2 мелкорубленных зубка чеснока
- 1 л 250 мл муки ( 5 чашек по 250 мл)
- 60 мл сахара

АРОМАТИЧЕСКОЕ МАСЛО

- 180 мл растопленного сливочного масла
- 3 зубка чеснока
- 2 ст л рубленной петрушки
- 2 ч л рубленной зелени ( базилик, тимьян, розмарин итд итд)

- Нагреть духовку до 190 С
- Смазать маслом высокую форму для кексa ( 23 см)
- Развести дрожжи в небольшом колличестве теплой воды
- Взбить яйца с водой и сахаром
- Смешать муку с чеснок, и постепенно просеивая в воду, замесить эластичное тесто, добавив в конце растительное масло
- Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и осатвить подходить в теплом месте на 1 час..
- Разделить тесто на 2 части
- Каждую часть разделить на 12 частей, скатаь в маленькие шарики..
- Смешать сливочное масло с травами
- Окуная каждый шарик в сливочное масло, выложить в форму идин сверх другого
- Накрыть форму и оставить подходить еще на 30 минут
- Выпекать в течении 35- 40 минут.. до золотистого цвета.. остудить хлеб слегка в форме а затем вынуть
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?
option=com_smf&Itemid=126&topic=110139.0