Мускатный пирог с грушами от Чадейки

Изумительный!
Хотела одно слово написать, но поняла, что одним словом тут не обойдешься. В этом пироге на основе из сладкого рубленого теста с лимоном запекается крем с мускатным вином, а потом на остывший крем выкладываются груши, также сваренные в мускате. Сказать, что это очень вкусно - ничего не сказать. Единственная проблема - найти вкусный, сладкий, не слишком крепкий мускат, в Испании такого полно, а вот у нас тут, к сожалению, далеко не на каждом шагу попадается.
К этому пирогу у меня есть два важных замечания. Во-первых, пеките лучше тарталетки, а не пирог. Нет, он хорошо режется, но хочется большей уверенности, потому что начинка очень нежная. Словом, порционные тарталетки - идеальный вариант.
Ну и во-вторых, этот пирог хорош через день-два, а не просто полностью остывшим. Яичный привкус убирается, влажность нормализуется, алкоголь, который еще не испарился, испаряется, в общем, вкус формируется.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарка

Комментарии (0)

пырей трава

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 17:03 + в цитатник

sadok33.ru/pyrej-trava?_utl_t=li Пырей трава | sadok33.ru

Рубрики:

наше здоровье
дачное

Метки: Пырей трава поговорим лекарственные растения

Комментарии (0)

Праздник детства

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 13:22 + в цитатник

sadok33.ru/prazdnik-detstva?_utl_t=li Праздник детства | sadok33.ru

Рубрики:

поздравление

Метки: Праздник детства

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник Larsi

Перейти к полной формеБыстрая запись

Тладианта

Родохитон

Цветы Анемоны

Защита сада от болезней

Хорошего всем настроения

Советы начинающему дачнику

Гратен Дофинуа

Без заголовка

Как вырастить баклажаны

меконопсис

Жимолость каприфоль

Тархун трава

многолетние цветы моего сада

Лучшие сорта лука

Блинные мешочки

Жимолость каприфоль

Лианы многолетние

Пирог с грушами

пырей трава

Праздник детства