Домашняя чиабатта
Когда жители итальянского региона Лигурия придумали чиабатту, они наверняка не догадывались, что создали будущий хлебный хит. Сейчас чиабатта известна во всем мире. Такой хлеб часто используют для приготовления бутербродов, но и сам по себе он очень хорош!

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Вода – 350 мл
Дрожжи – 5 г
Сахар – 2 ст.ложки
Соль – 1 ч.л
Как готовить:

Приготовить опару, смешав 100 мл тёплой воды, сахар и 3 ст.л. муки. Растворить дрожжи, замесить тесто. Затем чуть присыпать тесто мукой, накрыть и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа.