Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 13:19 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Эстерхази

Восхитительно, оригинально, волшебно! Вот только некоторые из эпитетов, возникающих в первые мгновенья знакомства с этим действительно гениальным рецептом венгерского Кулинара. И конечно же, этот шедевр - прекрасный подарок ко дню Святого Валентина и 8-му Марта.

Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто:

8 яичных белков;

200 г миндаля;

170 г сахара.

Крем:

8 яичных желтков;

1 пакетик ванильного сахара (10 г);

150 г сахарной пудры;

50 г кукурузного крахмала (муки);

250 мл молока;

200 г сливочного масла;