Запеканка из хлеба.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 17:17 + в цитатник

хлеб белый чёрствый ( примерно 1/2 батона)

молоко 200 мл

яйцо 2 шт.

помидор 1 шт.

бекон (нарезка) 4-5 ломтика

зелень

орехи грецкие 2-3 ст. л.

сыр 150 г

перец

Приготовление:

Чёрствый хлеб нарезать ломтиками.

Приготовить смесь из молока и яиц.

Форму смазываем маслом. Кусочки батона окунаем в молочно-яичную смесь с двух сторон.

На дно формы выкладываем слой хлеба, затем посыпаем измельченным сыром ( у меня дор-блю, но можно взять любой сыр с ярким вкусом), выкладываем половину бекона.

После бекона - слой помидор, снова бекон, сыр и слой хлеба, как следует прижать. Посыпать оставшимся сыром (если остался) и залить остатками молочной смеси, поперчить. Солить не надо, достаточно соли от бекона и сыра.

Выпекать при 185* 30-35 мин.

Подавать горячей, посыпав орехами и зеленью.

источник

Рубрики:

Вторые блюда