Öèòàòà ñîîáùåíèÿ SWEET5
ÑÀËÀÒ «ÒÈÔÔÀÍÈ»

Ýòî ñàìûé âêóñíûé ñàëàò èç òåõ, ÷òî ÿ êîãäà-ëèáî åëà èëè ãîòîâèëà. Åñëè Âû õîòèòå óäèâèòü ëþáèìîãî, òî ýòî ñòàíåò âêóñíåéøèì ïîäàðêîì äëÿ íåãî:
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå-2 øò.
ßéöà-3 øò.
Òâåðäûé ñûð-100-150 ãð.
Ãðåöêèå îðåõè-0,5 ñòàêàíà
Âèíîãðàä-300-400 ãð.
Êàððè-1-3 ÷àéíûå ëîæêè
Ìàéîíåç
Ëèìîí
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êóðèíîå ôèëå ïðîìûâàåì, íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, íå áîëåå 1 ñì.×àñòî ïîñëå îáæàðêè ôèëå ñòàíîâèòñÿ ñóõèì. Ïîýòîìó çàìàðèíóåì ïîðåçàííûå êóñî÷êè â ñîêå ëèìîíà. Âûæèìàåì ïîëîâèíêó ëèìîíà è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì ìèíèìóì íà ïîë÷àñà.
Íàðåçàòü è çàìàðèíîâàòü êóðèíîå ôèëå. Ðàçîãðåâàåì õîðîøåíüêî ñêîâîðîäó, ìàñëî äîëæíî íàêàëèòüñÿ. Áûñòðî îáæàðèâàåì ôèëå. ×åì áûñòðåå îáðàçóåòñÿ êîðî÷êà, òåì ñî÷íåå îñòàíåòñÿ ìÿñî. Êàê òîëüêî ôèëå ïîäðóìÿíèëîñü, íàñûïàåì êàððè õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò íà ïÿòü. Äàåì ôèëå îñòûòü.
Îñòûâøåå ìÿñêî æåëàòåëüíî îòêèíóòü íà äóðøëàã, ñîê ëèìîíà è êàððè äàþò æèäêîñòü, åñëè íå ïðîöåäèòü, ñàëàò ìîæåò ðàñïîëçòèñü. Íà÷èíàåì ñîáèðàòü ñàëàò. Ôèëå âûêëàäûâàåì â âèäå âèíîãðàäíîé ãðîçäè.
Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïîñûïàòü îðåõàìè.
Çàòåì íàòèðàåì ÿéöà, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è òàêæå ïîñûïàåì îðåõàìè.È ïîñëåäíèì ñëîåì íàòèðàåì ñûð, îïÿòü æå ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì îðåõàìè.Òåïåðü ôèíàëüíûé øòðèõ — ÷òîáû âèíîãðàäèíêè õîðîøî ëåãëè, ñìàçûâàåì âñþ ïîâåðõíîñòü. Âèíîãðàäèíû ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè, âûíèìàåì êîñòî÷êè (åñëè îíè åñòü) è óêëàäûâàåì â øàõìàòíîì ïîðÿäêå, òàê îíè ëó÷øå ëÿãóò.
Ê êîíöó ãðîçäè óêëàäûâàéòå ÿãîäêè ïîìåíüøå. ß âçÿëà äâà âèäà âèíîãðàäà, ìîæíî äàæå áîëüøå. È óêëàäûâàòü ìîæíî ëþáûì îðíàìåíòîì, çäåñü ïðîñòîð ôàíòàçèè).Äåêîðèðóåì îñòàâøèìèñÿ îðåõàìè è âñòàâëÿåì âåòî÷êó îò íàñòîÿùåé ãðîçäè, ìîæíî ñäåëàòü óñèê èç ïåðûøêà ëóêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!