Очень простое и вкуснейшее блюдо — запеченная в духовке цветная капуста с курицей. Оба этих продукта и по отдельности вкусны и полезны, и отлично сочетаются друг с другом. «Запеканка» получается нежная, сытная, и в то же время не слишком калорийная. И минимальное количество продуктов и усилий на приготовление!

Рецепт приготовления: цветная капуста с курицей

Примечание: в этом блюде можно использовать как кусочки куриного филе, так и куриный фарш, а также филе или фарш индейки. 

Состав продуктов:

• Цветная капуста — небольшой вилок или заморозка 400 г
• Куриное филе или фарш — 300 г
• Сметана — 150 г
• Лук репчатый — одна головка
• Соль, перец, специи — по вкусу
  

  Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 3-5 минут. Замороженную капусту можно не отваривать:

  

  Слегка пассеруем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем кусочки филе и немного обжариваем (примерно 10 минут):

  

  Укладываем в жаропрочную посуду слоями — вначале капусту:

  

  Смазываем сметаной, посыпаем специями:

  

  Затем выкладываем кусочки курицы с луком:

  

  Сверху тоже смазываем сметаной, добавляем специи, зелень, свежую или сушеную. Красиво и ароматно получается украсить розовым перцем-горошком:

  

  Помещаем нашу цветную капусту с курицей в разогретую до 180С духовку без крышки — и примерно через 30 минут готова замечательная капустно-куриная «запеканка»:

  

  К столу можно звать и взрослых, и детей — вкусно и полезно будет всем:

  

• http://edalegko.ru/izbrannoe/cvetnaya-kapusta-s-kuricej/ источник