Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла комнатной температуры,

1 яйцо,

100 гр. сахара,

около 200 гр. муки,

1/3 ч.л. соды (погасить уксусом или соком лимона),

50 гр. кокосовой стружки

Способ приготовления:

Способ приготовления:

1 Яйцо растереть с сахаром и маслом, добавить кокосовую стружку и муку. Добавить гашеную соду. Замесить густое, липнущее тесто.

2 Сформировать мокрыми руками шарики. Я сделала пирамидки, они в процессе выпечки расплылись и превратились в круглые лепешки :))) выложить на расстоянии др от друга на пекарскую бумагу. Выпекать 15-20 минут при 180С.

Источник