Овощная запеканка на завтрак

Продукты:
-300гр-кабачок
-1-лук
-1-морковь
-1-помидор
-соль.
-перец
-укроп (любая зелень)
-50гр-сыр
соус:
-2-яйца
-100мл-молоко
-соль
-перец

Приготовление:

*Кабачок почистить удалить семена,порезать тонкими полукольцами
*Лук, морковь, помидор режем полукольцами.
*Форму для выпекания смазать маслом,
*Выложить морковь с луком,
*Кабачок,
*Помидор
*Посолить,поперчить немного
*Запекать в духовке, разогретой до 200гр. 15 минут.
*Когда овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью,
*Залить соусом
-яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец
*Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Приятного аппетита!