Определение слова CRUNCH - жевать или перемалывать, производя хруст, а также то, что при еде или готовке издает хруст.
Кранчами также называют рулеты с разнообразными начинками.Сегодня и приготовила из своего любимого дрожжевого теста 2 кранча - один в виде буханочки с грецкими орехами,а второй - в виде калача с маковой начинкой.
Тесто дрожжевое : Поллитра теплого молока,3 ст.ложки сахара,1 ст.ложка дрожжей сухих,1 ч.л соли (делаем опару),затем добавляем полстакана растительного масла,мука 5-6 стаканов.Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Начинка :
мак грамм 50,сахар 3-4ст.ложки , 3-4 ст.ложки молока перемешиваем и увариваем на медленном огне. Ольга Смирнова
