Торт "Стёпка-растрёпка" (с кремом из манной каши).

Среда, 23 Мая 2012 г. 16:23 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Стёпка-растрёпка" (с кремом из манной каши).

Торт "Стёпка-растрепка" с кремом из манной каши

Тесто: Сливочный маргарин – 400 гр. Мука – 3 ст. Яйца – 2 шт. Уксус – 2 ст.л (не эссенцию). Вода
Для крема: Молоко – 500 мл; Манка – 2 ст.л; Соль – чуть-чуть; Сахар – 1,5 ст; Сливочное масло – 350 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить маргарин с мукой. Можно натереть его на тёрке, после смешивания с мукой получится как крупная крошка. В стакане разводим 2 яйца, добавляем уксус (берите уксус, неразбавленная эссенция даст кисловатый привкус тесту), вода (долить до конца стакана). Смешать с мукой и маргарином. Тесто хорошо вымесить, оно получится чуть-чуть липнущим, разделить руками на 8 – 10 частей и положить в холодильник на 2 часа. Подпыляя стол мукой раскатать коржи и выпекать в духовке (я противень не смазываю, немного подпыляю мукой, как только корж выпекся, снимаю его лопаточкой, а на противень кладу следующий раскатанный "блин".
Крем. Молоко довести до кипения, добавить манку, чуть-чуть соли. Сварить кашу, поставить на холод (дать остыть). Сахар взбить со сливочным маслом, постепенно вводить манную кашу и продолжать взбивать, но не очень долго, чтобы масло не отделилось от манки.
Каждый корж промазываем кремом. (я коржи обрезаю по размеру тарелки, обрезки измельчаю и посыпаю бока и верх торта). Если коржи будут ломаться или трескаться, не обращайте на это внимание, это их нормальное состояние ))) Даём торту настояться, не меньше 5-6 часов. Очень похож на "Наполеон"
Автор рецепта ирис с сайта koolinar.ru

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/krasoolka/post221218878/">РўРѕСЂС‚ &quot;РЎС‚С‘РїРєР°-СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°&quot; (СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· РјР°РЅРЅРѕР№ РєР°С€Рё).</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РЎС‚С‘РїРєР°-СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°" (СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· РјР°РЅРЅРѕР№ РєР°С€Рё).

РўРµСЃС‚Рѕ: РЎР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ вЂ“ 400 РіСЂ. РњСѓРєР° вЂ“ 3 СЃС‚. РЇР№С†Р° вЂ“ 2 С€С‚. РЈРєСЃСѓСЃ вЂ“ 2 СЃС‚.Р» (РЅРµ СЌСЃСЃРµРЅС†РёСЋ). Р’РѕРґР°
Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°: РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ“ 500 РјР»; РњР°РЅРєР° вЂ“ 2 СЃС‚.Р»; РЎРѕР»СЊ вЂ“ С‡СѓС‚СЊ-С‡СѓС‚СЊ; РЎР°С…Р°СЂ вЂ“ 1,5 СЃС‚; РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 350 РіСЂ.

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:  РЎРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ СЃ РјСѓРєРѕР№. РњРѕР¶РЅРѕ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РµРіРѕ РЅР° С‚С‘СЂРєРµ, РїРѕСЃР»Рµ СЃРјРµС€РёРІР°РЅРёСЏ СЃ РјСѓРєРѕР№ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РєР°Рє РєСЂСѓРїРЅР°СЏ РєСЂРѕС€РєР°. Р’ СЃС‚Р°РєР°РЅРµ СЂР°Р·РІРѕРґРёРј 2 СЏР№С†Р°, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СѓРєСЃСѓСЃ (Р±РµСЂРёС‚Рµ СѓРєСЃСѓСЃ, РЅРµСЂР°Р·Р±Р°РІР»РµРЅРЅР°СЏ СЌСЃСЃРµРЅС†РёСЏ РґР°СЃС‚ РєРёСЃР»РѕРІР°С‚С‹Р№ РїСЂРёРІРєСѓСЃ С‚РµСЃС‚Сѓ), РІРѕРґР° (РґРѕР»РёС‚СЊ РґРѕ РєРѕРЅС†Р° СЃС‚Р°РєР°РЅР°). РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјСѓРєРѕР№ Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅРѕРј. РўРµСЃС‚Рѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ, РѕРЅРѕ РїРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/krasoolka/post221218878/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Помощь новичкам

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Торт "Стёпка-растрёпка" (с кремом из манной каши).