ПОТРЕБУЕТСЯ

Для фарша:

Капуста

Лук

Яйца

Соль, перец черный молотый

Масло растительное для жарки

 Для блинчиков:

Кефир - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Яйца - 3 штуки

Соль, сода, уксус

Мука (количество муки определяется опытным путем)

Масло растительное для жарки

Для заливки:

Сметана - 2 ст. л.

Яйцо - 1 штука

Смешать ингредиенты для блинчиков, погасить соду с уксусом перед жаркой.

Смазать сковороду маслом и выпекать блины.

Капусту отварить в подсоленной воде в течении 10 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Отварить яйца вкрутую.

Разогреть в казанке масло, обжарить нарезанный лук. Добавить капусту и продолжить обжаривание.

Порубить яйца. Добавить в капусту с луком и обжарить еще минут 5.

Начинку поперчить.

Положить начинку на блинчик...

и завернуть.

Сделать заливку.

Уложить блинчики в форму и залить смесью сметаны и яйца.

Запечь в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!