Мясо запеченное с картофелем и грибами

У меня получилось 7 горшочков, объемом 700 мл

Состав:

• Мясо (свинина, телятина или курица) – 800 г



• Картофель – 12 шт. среднего размера


• Грибы (шампиньоны или другие на ваш вкус) – 600 г


• Лук репчатый – 2 шт.


• Чеснок – 3 зубчика


• Помидоры – 3 шт.


• Морковь – 1 шт.


• Зелень


• Сыр – 200 г


• Майонез



• Соль, перец


• Мясной бульон или вода – 400 мл

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками или соломкой и жарить до полуготовности. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.

Натираем морковь...

Грибы помыть, почистить и порезать таким образом:

Нарезаем грибы...

Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать до полуготовности, добавить любимые специи, перец и соль.

Обжармваем мясо...

Нарезанные грибы выкладываем на сковороду и тоже обжариваем минут 7 с небольшим количеством соли. Помидоры порезать кружочками. Обжарить картофель до полуготовности, посолить и разложить его по горшочкам. Обжариваем лук на небольшом огне и когда он обретет золотистый цвет – добавляем морковь и держим на огне еще минуты 3. Сыр натрем не мелкой терке. Мясной бульон можно приготовить самому или использовать кубик Maggi. Я развела полкубика в 400 мл горячей кипяченной воды. В горшочки в равном количестве выкладываем все приготовленные нами ингредиенты: на картофель выкладываем кусочки мяса, на мясо кладём лук с морковью и рубленный чеснок, потом положим грибочки и аккуратно черпаком вливаем наш бульон или воду (я вливала по одному черпаку в горшок). Это делает наше блюдо более сочным  и вкусным. Потом выкладываем на грибы кружки помидоров, посолим их и поперчим, посыплем тёртым сыром и немного польём майонезом.

Отправляем горшочки в духовку...

Вот столько горшочков у меня получилось...

Отправляем горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. После этого осторожно, чтобы не обжечься достаем горшочки и даём постоять при комнатной температуре минут 15 и заодно посыпаем мелко рубленной свежей зеленью.
http://chocolate-kiss.ru/mjaso-zapechennoe-s-kartofelem-i-gribami/