100гр-фарша
1-лук
1-марковка
соль,перец по вкусу.

Лук мелко порезать,обжарить слегка в масле,добавить фарш,обжарить,добавить натёртую марковку,всёвместе перемешать,довабить соль,перец,по вкусу,и ешё легка обжарить.
Лаваш разрезать на треугольники,и на самую широкую часть,ложить начинку по одной столовой ложке.Свернуть по краям в середину, чтобы не выволились,а потом свернуть в рулет.Кончик смазать водичкой чтобы не открывался.Обжарить в масле с двух сторон.