Как известно, Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.

Читать далее...

Читать далее...

источник http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/330769-Rec...ka-iz-svininy--TOP-5-variantov


Безусловно, у каждого есть свой фирменный, проверенный годами рецепт шашлыка из свинины. Но почему бы не поэкспериментировать и открыть для себя новые вкусные варианты этого блюда?ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

Рулетики из телячьей печени готовятся с начинкой из морковки  с чесноком и беконом..Это такая вкуснотище,вы себе не представляете.Но главный сюрприз будет вас ждать впереди,когда вы разрежете их на кусочки,то увидите,что это еще и и красиво.

Рецепт рулетиков..

Кабачковое суфле


+ читать дальше

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде. Для вас самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!

Читать далее...

Грибочки я, конечно, люблю шампиньоны, но были только опята. Вот с ними и приготовила свинину. А базилик на окне уже свой подрастает.



- мясо (свинина),
- грибы (у меня опята),
- лук репчатый,
- сыр,
- специи для мяса,
- базилик,
- сыр,
- соль,
- масло для жарки.

Наверное, чтобы не утяжелять блюдо жирами и канцерогенами, мясо нужно было положить в посуду и запекать в разогретой духовке. Ну вот я пошла немножко другой дорогой - чтобы мясо было сочнее, я его обжарила со всех сторон на сильном огне в небольшом количестве масла. А затем положила в жаропрочную посуду, посолила, припорошила специями для мяса, сверху листочки свежего базилика.

Затем пожарила опята с луком и положила на мясо. Можно было для вкуса на мясо капнуть по капельке сметаны.

Сверху засыпала сыр и поставила в духовку до готовности.

Всё.

1.

Читать далее...

Вариант подачи рыбки, можно любой, красной, белой, речной, морской… Простенько и очень вкусно. Я рыбу ем в любом виде, для меня всегда вкусно, но когда мой суженый уплетает за обе щеки, значит рыбка особенно удалась))) Ужин за пол часа из продуктов, которые есть всегда. Попробуйте!

 

Ингредиенты для "Скумбрия в томатно-яичной подливке":

• Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сок лимонный — 1-2 ст. л.
• Соль (по вкусу )
• Смесь перцев (по вкусу)
• Укроп
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Томатная паста — 2 ломт.
• Мука пшеничная (для панировки)
• Сухари панировочные (для панировки )
• Приправа (травы, орегано,базилик, тимьян, майоран... и т.д., какие есть) 

Рецепт "Скумбрия в томатно-яичной подливке":

Далее

Вкуснейший куриный рулет дома!

Ингредиенты:

Сыр твердый — 200 г
Яйца — 3 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.
4. Должна получиться не слишком густая и не слишком жидкая масса.
5. Противень размером 30 на 40 см застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось.
6. Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги.
8. На сырный корж намажьте куриный фарш.
9. Заверните корж тугим рулетом.
10. Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 ºC). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка.
11. Куриный рулет в домашних условиях готов.

©mellodika

 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ