Эти маленькие печеньица приготовлены из плотного и довольно пластичного теста, которое замечательно держит форму и легко отсаживается из кондитерского шприца. А в готовом виде выпечка получается рассыпчатой и просто тает во рту. Особенно «Глаголики» понравятся детям из-за крошечных размеров и необычной формы.

http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/glagoliki/

Ингредиенты для рецепта

• мука пшеничная 150 грамм
• масло сливочное 65 грамм
• яйцо куриное 1 штука
• пудра сахарная 100 грамм
• сахар ванильный ½ пакетика.

Как приготовить печенье «Глаголики»

Сначала необходимо приготовить тесто. Ванильный сахар разотрите в порошок. В большую миску всыпьте сахарную пудру, ванильный сахар и добавьте нарезанное произвольными кусочками мягкое сливочное масло.

Содержимое миски взбейте, воспользовавшись миксером, до пышности.

Вбейте яйцо.

Продолжайте взбивать на средней скорости миксера. В результате должна получиться гладкая однородная и ровная масса.

Всыпьте заранее просеянную муку.

Замесите тесто. Это можно сделать ложкой, а можно снова прибегнуть к помощи миксера.

Разогрейте духовой шкаф до температуры 210° C.

Аккуратно наполните тестом корнетик или кондитерский шприц со звездчатой насадкой диаметром 8-10 мм.

Противень застелите бумагой для выпечки. Отсадите на него маленькие печенья в форме письменной буквы «г».

Таким образом, заполните «глаголиками» весь противень.

Отправьте противень в духовку, и выпекайте печенье в течение 8 минут.

Дайте выпечке остыть на противне, после чего аккуратно снимите печенье с пергамента и переложите на блюдо.

К этому нежному и рассыпчатому печенью великолепным дополнением будут чашечка свежезаваренного ароматного черного чая, а детишкам – стакан молока.

Сливочное масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось до комнатной температуры.