Шарлотка капустная

Пятница, 07 Октября 2016 г. 06:48 + в цитатник

Ингредиентов на8порций

Основные

мука 1 стакан

сода½ ч. л.

соль 1 ч. л.

яйца куриные 3 шт.

сливочное масло1 ст. л.

сухари панировочные 2 ст. л.

растительное масло2 ст. л.

майонез250 г

капуста белокочанная 400 г

Капусту нашинкуйте соломкой. Разогрейте в сковороде масло и потушите капусту до полуготовности, около 7 минут. Снимите с огня и немного остудите.

Яйца взбейте с майонезом и добавьте просеянную муку, соду и соль.

Перемешайте всё до однородности.

Выложите в тесто капусту и снова перемешайте.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Переложите тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

Готовую шарлотку слегка остудите и выложите из формы.

При подаче можно пофантазировать и украсить верх пирога майонезом или сметаной.