Салат с куриной грудкой, козьим сыром и клубникой
|
|
Понедельник, 30 Мая 2016 г. 07:46
+ в цитатник
Состав на 4 порции:
2 куриных грудки
250 г свежей клубники
300 г молодого шпината
200 г козьего сыра
50 мл хереса
6 ст л оливкового масла ( 2 ст л для жарки и 4ст л для соуса)
Для соуса
1 ст л винного уксуса
1 ч л лимонного сока
0,5 ч л меда
0,5 ч л горчицы с зернышками
Соль, перец
Приготовление:
Разогреть 2 ст л масла и обжарить куриное филе с 2 сторон на сильном огне до золотистой корочки.
Уменьшить огонь, посолить и поперчить филе, влить херес и довести до готовности под крышкой примерно 7 минут
Остудить и нарезать ломтиками поперек волокон
Листья шпината перебрать, удалить стебли
Крупную клубнику порезать вдоль, мелкую оставить целой
Козий сыр нарезать кубиками или раскрошить
В миску положить листья шпината, ломтики курицы, сыр и клубнику
Приготовить соус: соединить все компоненты вместе, взбить вилкой
Слегка посолить и приправить черным перцем
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
