Ингредиенты:

- Масло растительное (для обжарки ингридиентов по вкусу)

- Перец чили (по вкусу ) 

- Сыр твердый (Можно российский, витязь) —  300 г.

- Специи (по вкусу (можно любую смесь трав петрушка, майоран и т.п.) В данном случае использованы "Прованские травы") .

- Кабачок (использованы замороженные п/ф Цукини) —  1 горст.

- Картофель  —  2 шт.

- Фасоль стручковая (использованы замороженные п/ф) —  1 горст.

- Перец болгарский (использованы замороженные п/ф) —  2 шт.

- Морковь —  1 шт.

- Чеснок —  2 зуб.

- Лук репчатый —  1 шт.

- Свинина —  500 г.

- Помидор —  1 штю.

- Тыква (небольшая тыква на 2 кг.) —  1 шт

++++++++++

1.Обжариваем отдельно лук (мелко нарезанный) и

морковь (на крупной терке) до золотистого цвета.

 


2. Нарезаем "корейку", изначально отбив кусочки мяса,

на мелкие кубики - обжариваем до образования корочки,

дав бульону выпариться.

(примерно 20-30 минут,

можно немного убавить огонь, чтобы не подгорело).

 


3. Затем обжариваем овощи сначала болгарский перец.

4. Затем добавляем помидоры и остальные овощи.

Все овощи должны быть доведены до готовности.

Картофель жарится дольше всего,

поэтому возможно его обжарить и первым.

Также выпариваем излишки воды.

5. Затем добавляем немного жгучего перца

(по вкусу) и смешиваем все ингредиенты.

Переходим к обработке тыквы.

6. Срезаем крышечку, можно срезать зубчиками,

так будет еще красивее!
Вычищяем семена.

(Можно взять немного тыквы и

добавить ее в тушеные овощи).

7. Далее фаршируем тыкву,

выкладывая тертый сыр между слоями,

остатки сыра высыпаем на верхний слой!

8. Ставим в духовой шкаф,

на температуру 150-160 гр.

Выпекаем около 60 минут,

все зависит от размера тыквы!

9. Достаем готовое блюдо

Наслаждаемся! 



Как-то так!

 

Источник:http://gorod.tomsk.ru/index-1389620075.php