Запорожский рулет

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 20:57 + в цитатник

Рецепт приготовления рулета из индейки с вялеными помидорами прост, но вкус невероятен!

Запорожский рулет

Филе индейки - 500 г;

Вяленые помидоры - 2-3 ст.л.;

Твердый сыр - 30-50 г;

Соль, душистый перец, травки-приправки - по вкусу ;

Мед - 1 ч.л.;


	Помыть, обсушить филе. В утолщенном месте сделать надрез и раскрыть как кармашек.

	Накрыть пищевой пленкой и немного отбить молоточком.

	Посолить, поперчить, по вкусу добавить любимые травки-приправки. Выложить вяленые помидоры.

	Натереть сыр крупной теркой.

	Туго затянуть рулетом и скрутить нитью. Завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку.

	Через 30-40 минут нужно открыть фольгу, чтобы подрумянился рулет. Затем его вытащить и немножко, пока он горячий, смазать немножко медом. И дать полностью остыть.

	Нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного аппетита.