Я вам честно признаюсь,всю жизнь думал,что бананы бывают лишь  в желтой шкурке.Однако для меня было большим открытием узнать,что одевается этот плод еще и в розовые, рыжие, красные, фиолетовые и черные 'платица' ! 

Цветные сорта очень нежные и не переносят перевозки. У нас я их не замечал.Может,надо "знать места" ? 

Итак, плоды с кожурой желтого цвета и сладкой плодовой мякотью являются наиболее популярными представителями бананов. Их едят свежими, а также запекают или варят на пару. Хорошо сочетаются с молочными продуктами, идельно подходят для фруктовых салатов и коктелей.

Красные бананы - цвет кожи и плодовой мякоти может варьироваться от крансого до фиолетового. Чем темнее цвет кожуры, тем более спелый плод. Красные бананы можно жарить и запекать.

Яблочные бананы - их длина всего 8-10 см, кожица очень тонкая, а вкусом они похожи на яблоки. Яблочные бананы можно собирать уже созревшими. Их главный поставщик - Кения. Плоды едят сырыми или же запекают.

Самые вкусные, на мой взгляд, представители бананового мира - карликовые бананы. Отличительный признак так называемых карликовых, или сахарных, бананов - исключительно маленький размер. У них очень изысканный вкус. Кожица толще, чем у желтых бананов. Мини-плоды выращивают в Колумбии и Таиланде. Особенно вкусны они после обжигания на огне.

Меня больше всего поражают красные бананы с фиолетовой мякотью !!! Вот завтра же еду на Эквадор и покупаю целое соплодие !