Рулетики из баклажанов |
На 100 г - 130 ккал.
- 2 баклажана (600 г);
- 300 г обезжиренного мягкого творога;
- соль, перец;
- 100 г измельченных грецких орехов;
- зелень;
- чеснок;
Баклажаны нарезаем вдоль на "язычки" толщиной 0, 5 см. Затем солим и оставляем на 20 мин, сливаем выделившийся сок, промываем, отжимаем.
|
Рыба по-гречески |
На 100 г - 90 ккал.
- рыба;
- натуральный йогурт;
- соль, перец;
- помидоры;
- лук;
- яйца;
- сыр маложирный твердый.
Нарезаем рыбку на порционные кусочки. Выкладываем в форму, добавляем соль, перец.
Далее нужно сварить яйца. Нарезать кольцами лук. На кусочек рыбки кладем вареное яйцо нарезанное ломтиками. Сверху кладем помидорчик, далее лук, йогурт, тертый сыр.
Ставим наше блюдо в духовку и запекаем до готовности.
Приятного аппетита друзья!
Sonya_kot
|
Суп сырный с креветками |
На 100 г - 60 ккал.
- Креветки 450 г;
- Перец сладкий красный 2 шт;
- Кукуруза консервированная 350 г;
- Молоко коровье 425 мл;
- Масло оливковое 2 ст.л;
- Лук репчатый 1 шт;
- Картофель 350 г;
- Лавровый лист 1 шт;
- Майоран сушеный 0.5 ч.л;
- Орех мускатный 0.2 ч.л;
- Сыр плавленый 150 г;
- Бульон 1,5 - 2 л.
Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и доводим в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.
|
Интерьер спальни в стиле прованс |
|
Плов из кальмаров |
На две порции:
- Кальмары 400г;
- лук репчатый 1 головка;
- морковь 40г;
- масло растительное 30г;
- рис 150г;
- соль;
- перец черный молотый;
- зелень петрушки и укропа.
Готовые кальмары нарезаем кусочками. Лук и морковь - соломкой, обжариваем на масле и соединяем с отваренным до полуготовности рисом.
Соединяем рис с овощами и кальмарами, добавляем соль, перец, воду и тушим в духовке до готовности риса.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Имбирный лимонад укрепляем иммунитет |
- Вода - 2 л;
- Лимон - 4 шт;
- Имбирь - 50 г;
- Сахар тростниковый 50 г.
Берем стакан воды и сахар, на умеренном огне растворяем, добавляем тертый имбирь и доводим смесь до кипения на глубокой сковороде. Снимаем сковороду, даем десять минут настояться.
Далее добавляем к сиропу сок четырех лимонов и остальную воду. Хорошенько перемешиваем.
Подаем с большим количеством льда. Можете украсить мятой.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Интерьер в синем цвете |
Люди которые выбирают интерьер в синем цвете делают правильное решение, особенно если это касается спальни. Успокаивающее влияние этого цвета, а так же стойкие ассоциации с морем и небом наполняют его особым смыслом и красотой. Людям, для которых отдых в спальне стоит на первом месте синий цвет отлично подходит, а так же хочу заметить, что психологи утверждают, что именно синий цвет подходит людям, занимающимся умственным трудом. Не стоит забывать, что спальня это место уединения для двух людей, и специалисты утверждают, что синий цвет влияет на сексуальность и возбуждение.
Этот цвет благотворно влияет на нервную систему человека, успокаивает и уравновешивает.
Самые популярные оттенки синего цвета: темно-синий, лазурь, голубой, светло-голубой, маренго, индиго, ультрамарин.
1.
2.
|
Молочный коктейль с орехами и яблоками |
- Фисташки и миндаль - по 3 столовых ложки (мелко порубить);
- яблоко - 1 шт (нарезать кубиком);
- мед - 2 ст. л;
- нежирное молоко - 2 ст;
- лед.
В блендере взбиваем орехи и яблоки с небольшим количеством молока. Вливаем остальное молоко, мед и лед. Взбиваем. Разливаем по бокалам и подаем.
Очень вкусный коктейль! Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Баклажаны фаршированые грибами и сыром |
- Баклажаны - 2 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Масло сливочное - 2 ст. л;
- Грибы - 200 г;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Зелень;
- Соль.
Промываем баклажаны, отрезаем ножку, разделяем на две части, чайной ложкой удаляем семена, затем опускаем в кипящую подсоленную воду на 5 мин.
Готовим фарш, мелко режем яйца сваренные в крутую, режем грибы и жарим до готовности, сыр и сливочное масло трем на крупной терке. Все перемешиваем, солим по вкусу.
Готовым фаршем фаршируем баклажаны и обильно посыпаем сверху остатками сыра.
Смазываем противень сливочным маслом, укладываем баклажаны и выпекаем 30 мин при температуре 180 градусов. В конце посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|
Мясные "ватрушки" |
Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок
Приготовление:
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Приятного аппетита!
|
Легкая диетическая творожная запеканка в мультиварке. |
Основным компонентом диетической запеканки является обезжиренный творог (как вариант – творог с пониженной жирностью). Легкая запеканка из творога сохраняет всю полноту вкуса продукта и его несомненную полезность.
А за основу брала этот рецепт с сайта "Мультиварка,вари",где можно найти ещё много интересных идей.
Состав диетической творожной запеканки для мультиварки:
400 г творога (с низким процентом жирности);
два яйца;
три столовые ложки манной крупы;
100-200 мл нежирного кефира;
три столовые ложка сахара;
наполнитель: курага, изюм, сушеные вишни или клубника (по желанию).
Количество кефира зависит от влажности творога. Лучше немного недолить кефира, чем переувлажнить смесь.
Первым делом всыпьте манку в кефир и оставьте для набухания. Подготовьте наполнитель – вымойте, высушите, при необходимости измельчите фрукты.
Взбитые яйца с сахаром смешайте с манкой и кефиром. Добавьте в смесь творог, перемешайте, стараясь не оставлять комков. В последнюю очередь всыпьте в смесь сухофрукты фруктовые добавки.
Контейнер-пароварку оберните фольгой. В чашу мультиварки налейте воду. Творожную массу выложите в паровой контейнер, включите режим «Приготовление на пару», время – 50 минут.
После окончания приготовления подержите запеканку под закрытой крышкой, затем остудите и подавайте на стол.
|
Апельсиновые маффины |
Ларилорхен
|
Пирог «Бабушкина салфетка» |
|
Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки. |
Ингредиенты:
- Коржи, слоенные для Наполеона (покупные) 1 упаковка.
- Подкопченная сёмга 300гр.
- Печень трески 1баночка.
- Икра селёдки ½ баночки.
- Крем-сыр Creme Bonjour с творогом и кусочками зелени 3 баночки (по 200гр. каждая)
Для украшения^ креветки и укроп.
Приготовление:
Для начала приготовим начинки: одну баночку крем-сыра смешиваем с размятой в пюре печенью трески, вторую с икрой сельди. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
На разделочную доску, застеленную фольгой, наносим немного творожного сыра (чтобы конструкция не соскальзывала), кладём первый корж, смазываем его обильно смесью крем сыра и печени, укладываем по всей площади ломтики сёмги.
Поверх сёмги, тонким слоем наносим «чистую раму» без рыбных добавок. Укладываем следующий корж, он как бы приклеивается к сыру и не соскальзывает, на него обильно наносим массу с икрой, тщательно разравниваем. Я для этого использую плоскую железную лопатку для торта.
Третий слоёный корж и снова смесь творога и печени + ломтики подкопченной рыбы. На рыбу тонкий слой крем-сыра без добавок и завершающий корж.
Покрываем верх и бока торта оставшимся крем-сыром, без рыбных добавок, и оставляем на пару часов для того, чтобы он пропитался.
Разрезаем торт, острым ножом, вдоль на две половины, получаем два длинных тортика. Смазываем творогом непокрытые срезы торта и обильно присыпаем верх и бока крошкой оставшегося коржа.
Украшаем по желанию.
|
Супчик с манными клёцками |
300 г индюшиной грудинки, 2 яйца, 7-8 ст. л. манной крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень пастернака, 1 корень петрушки, 1 маленький корень сельдерея, 1 красный перец, зелень петрушки.
После всех застолий захочется такого супчиха посёрбать
Положить порезанную грудинку в 3-литровую кастрюлю, залить водой. Когда закипит, снять пену и варить на медленном огне до готовности. Затем добавить порезанные овощи.
Посолить, добавить 2 ст. л. растительного масла, накрыть крышкой и варить на медленном огне.
В это время приготовить манные клецки. Разбить в миску 2 яйца, хорошо размешать со щепоткой соли. Добавить манку и перемешать до однородного состояния. Если тесто получилось очень густое, можно добавить ложку бульона из супа. Если же оно недостаточно густое, добавить еще чайную ложку манной крупы
Когда овощи будут готовы, время добавлять клецки. Для этого столовой ложкой брать тесто и опускать в суп. Повторять процесс, пока все тесто не закончится. Клецки опускать в суп так, чтобы они не слиплись. Варить на медленном огне около 15 минут до готовностей клецек. В конце добавить зелень петрушки.
|
Красный цвет в интерьере |
1.
2.
Добрый день дорогие друзья, сегодня я хочу поговорить с Вами о ремонте, а так же о химчистке мягкой мебели. Всем известно, что ремонт очень сложный процесс, который занимает очень много времени, усилий, денег. Но тем не менее, каждый из нас хочет жить в комфорте, ведь как приятно прийти в теплую, уютную, а главное свою любимую квартиру после тяжелого рабочего дня, или же после учебы.
|
Глинтвейн с имбирем и изюмом |
Глинтвейн с имбирем и изюмом
Ингредиенты:
- 1,5 л вина красного сухого
- 3 апельсина
- 15 гвоздичек
- 1 лимон
- 5 ст. ложек сахара
- 2 палочки корицы (по 4-5 см)
- кусочек 5 см имбиря
- 50 гр изюма
Приготовление:
1. Один апельсин оставить целым, а два разрезать на 4 части.
2. Лимон разрезать на 4 части. Кусочек имбиря очистить и разрезать пополам.
3. В кожуру целого апельсина воткнуть гвоздички, равномерно распределяя их по всей поверхности апельсина.
4. В кастрюлю уложить целый апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов, лимона, имбирь, изюм, корицу. Влить вино.
5. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Всыпать сахар. Хорошо перемешать.
6. Нагревать, помешивая, до температуры 70-80 градусов (т.е. не давать закипеть).
7. Кипятить вино нельзя! Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять глинтвейн с огня.
8. Накройте и оставьте глинтвейн на 20-30 минут. Затем разлейте глинтвейн в кружки или бокалы с ручкой из теплостойкого стекла.
|
Фаршированный лаваш - 12 начинок |
Фаршированный лаваш — 12 разных начинок
1 — сырный салат с чесноком и майонезом.
2 — лосось, укроп, зеленый лук, плавленный сыр.
3 — сыр, масло сливочное, красная паприка, чеснок, зелень, грецкие орехи.
4 — крабовые палочки, плавленный сыр с чесноком, зелень.
5 — копченая скумбрия, плавленный сыр, зеленый лук, укроп.
6 — копченная курица, маринованные грибы, плавленный сыр, зелень, распаренный чернослив.
7 — творог крабовые палочки, укроп, чеснок, помидор, майонез.
8 — крабовые палочки, вареные яйца, зелень, майонез.
9 — корейская морковка, майонез, второй лаваш - майонез + тертый сыр, накрыть третьим лавашем, смазанным майонезом, посыпать нарезанными крабовыми палочками. Все слои свернуть рулетом.
10 — тунец в масле (скумбрия, лосось), сыр, зелень, майонез.
11 — креветки, лосось, зелень, плавленный сыр.
12 — селедка, зеленый лук, плавленный сыр.
Рецепт лаваша, который можно испечь в домашних условиях.
250 мл воды, немного соли, мука (столько,чтоб тесто было мягче,чем на пельмени). Замесить и оставить на 1 час. Затем раскатать тонким слоем, придать форму и обжарить на сухой сковороде.
|
Куриное филе в слойке |
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
500 гр слоеного теста дрожжевого
150 гр сливочного масла
1 пучок укропа
0,5 пучка петрушки
0,5 пучка кинзы
1 ч.л. сока лимона
соль, перец по вкусу
растит. масло для смазывания противня
Приготовление:
Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
Отдельно приготовить начинку. Размягченное сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем раскатанное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.
|
Пирожки с фетой и грибами |
Для теста:
- 500 гр муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- пол пакетика сухих дрожжей
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 300 гр. грибов
- 100 гр. феты
- соль,перец,зелень по вкусу
- желток для смазывания
Приготовление:
Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Отдельно взбиваем яйцо с солью и маслом. В большой миске просеять муку. К муке влить молоко и яичную смесь и замешать гладкое, эластичное тесто. Тесто оставить в теплом месте на час,накрыв полотенцем.
Делаем начинку:
Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле. Добавить соль и перец. Через 3-4 минуты добавить нарезанную кубиками сыр фету, подержать еще 2 минуты, всыпать зелень, перемешать и оставить остывать. Тесто обмять,разделить на ~12 равных частей.Каждую часть раскатать и выложить в центр 1 ст. л. начинки,после чего края соединить вместе. Выложить пирожки на противень и оставить подходить в течение получаса. Смазать пирожки желтком и отправить в разогретую до 180 гр.С. духовку на полчаса.
|
