Основным компонентом диетической запеканки является обезжиренный творог (как вариант – творог с пониженной жирностью). Легкая запеканка из творога сохраняет всю полноту вкуса продукта и его несомненную полезность.

А за основу брала этот рецепт с сайта "Мультиварка,вари",где можно найти ещё много интересных идей.

Состав диетической творожной запеканки для мультиварки:

400 г творога (с низким процентом жирности);

два яйца;

три столовые ложки манной крупы;

100-200 мл нежирного кефира;

три столовые ложка сахара;

наполнитель: курага, изюм, сушеные вишни или клубника (по желанию).

Количество кефира зависит от влажности творога. Лучше немного недолить кефира, чем переувлажнить смесь.

Первым делом всыпьте манку в кефир и оставьте для набухания. Подготовьте наполнитель – вымойте, высушите, при необходимости измельчите фрукты.

Взбитые яйца с сахаром смешайте с манкой и кефиром. Добавьте в смесь творог, перемешайте, стараясь не оставлять комков. В последнюю очередь всыпьте в смесь сухофрукты фруктовые добавки.

Контейнер-пароварку оберните фольгой. В чашу мультиварки налейте воду. Творожную массу выложите в паровой контейнер, включите режим «Приготовление на пару», время – 50 минут.

После окончания приготовления подержите запеканку под закрытой крышкой, затем остудите и подавайте на стол.