Баница — пятиминутка

А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты:

• 250 гр кефира
• 4 яйца
• 0.5 ч. ложки соды
• 250 гр брынзы
• 5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
• 14 ст. ложек муки

источник

Многие из нас зачастую перекусывают бутербродами. Но приготовить их можно по-разному. Идея, которую предлагаем реализовать мы, на первый взгляд, немного странная. Но после того, как вы попробуете приготовленное, сразу поймете, что вкуснее закуски вы не ели. Аппетитный запах, который распространяется по всей кухне, невозможно передать словами.

Большое разнообразие вкусных супов

Если затрудняетесь какой суп приготовить или хотите внести в меню разнообразие, предлагаю вам много разных рецептов супов. Какие они, читайте далее

Берем:
Копченая куриная грудка = 350 г
свежие шампиньоны = 300 г
чернослив = 200 г
куриные яйца = 6 шт
головка репчатого лука
свежий огурец
маслины  несколько штук
майонез
Готовим:
 В форму складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.
Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.
Второй слой – протертые желтки 6 яиц.
Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и
перцем).
Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).
Шестой слой – копченая грудка.
Верхний слой оформляем как на фото.
Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке.
Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае.
Разделительная полоса – измельченные маслины.

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Описание: Сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе - просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю - правда или легенда. Но пирог очень вкусный!

Рецепт варёной колбасы в кружке стоит взять себе на заметку тем, кто любит приготовление таких мясных продуктов в домашних условиях. Варёная колбаса получается очень вкусной и ароматной, а аромат будет вдвойне, если добавить в неё свои любимые специи, травы, сыры, грибы и мн.др.

Ингредиенты: 

●курица - 1 шт, 
●соль, 
●перец, 
●майонез 
для начинки 
●ветчина - 100 г, 
●сыр твердый - 100 г, 
●яйца сырые - 2 шт, 
●сливки - 3-4 ст. ложки, 
●белый батон - 4 ломтика, 
●перец болгарский - 1 шт, 
●петрушка - 4 веточки, 
●соль, 
●перец 

Приготовление: 

Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. 
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. 
Батон замочить в молоке и оставить набухать. 
Ветчину порезать кубиками или соломкой. 
Сыр потереть на крупной терке. 
Зелень мелко порубить. 
Перец порезать кубиками.Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу. 
Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку. 
Отверстие зашить или сколоть зубочистками. 
Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму). 
Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу. 
Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном. 
За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки. 
Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.

Творожный сыр из сметаны и кефира 

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:)) 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Время приготовления: 10 мин.+ созревание 
Порций: 6 

Вам потребуется: 

500 г сметаны 20% жирности, 
500 г кефира 2,5 % жирности 
1 ч л соли. 

Как готовить: 

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток. 
2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик. 
Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию. 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Приятного аппетита! 
Автор: Аnna-ileish

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 41 - Как приготовить сканцы. Карельские блины.
Часть 42 - Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Часть 43 - Творожный сыр из сметаны и кефира

Довольно вкусными получаются кулечки с сыром и грибами в качестве начинки.

Потребуются ингредиенты:
готовое слоеное тесто - 1 упаковка
картофель среднего размера – 5 штук
луковицы – 2 штуки
сухие грибы - 200 грамм
сыр  - 100 грамм
петрушка - 1 пучок
яйца – 2 штуки
перец по вкусу

Рулет "Белоснежка"

Наверное, вам уже надоели мясные блюда, которые вы готовили во время праздничных дней? Тогда можете приготовить почти диетичный нежный рулет, который можете подать на завтрак или ужин. Предлагаю узнать какие ингредиенты необходимы для этого блюда и как его приготовить.