Запеченная скумбрия с зеленью |
|
Салат Крашенка |
|
Идеальное мясо на Пасху. |
Очень сочное мясо, просто идеальное. А самое главное, что готовится оно 30 минут, а дальше дело времени.Такое идеальное мясо получится в любой молодой хозяйки и поверьте, гости и ваши домочадцы будут в восторге. Мясо особо не теряет в весе, оно не будет пересушенным, недоваренным ... оно бывает только идеальным!
|
Скумбрия спецпосол |
Берём свежемороженую скумбрию, лучше не потрошёную и с головой – она лучше переносит заморозку, и у такой рыбы мясо не расслаивается. Даём немного оттаять, но не полностью, потрошим и обезглавливаем. Разрезаем по спинке вдоль хребта, брюшко оставляем целым. Вырезаем позвоночник, аккуратно вынимаем его, обрезав вместе с кончиком хвоста. Разворачиваем филе в широкий пласт шкуркой вниз.
Солим по вкусу, перчим свежесмолотым чёрным перцем крупного помола, посыпаем мелко поломанным лавровым листом и обильно раскладываем по всему филе лепесточки нарезанного чеснока.Да,да чесноком, оказывается что чеснок так хорошо подходит к этой рыбе! После всех манипуляций снова складываем обе половинки вместе, чтобы получилась тушка. Через три часа можно есть.
|
Рубленое тесто (бездрожжевое слоеное тесто для сладких пирогов) |
Бездрожжевое слоенное тесто для сладких пирогов.
|
Салат Трио |
Пропорции произвольны.
Сначала натрем свежую морковку на мелкой терке и смешаем ее с изюмом. Если изюм очень крупный, можно его порезать
Так,дальше - натрем на мелкой терке отварную свеклу. Обязательно свекла должна быть сладкой Очень часто бывает, что сваренная свекла имеет красивый вид, но совершенно безвкусна. Такая свекла испортит вкус всего салата. Натертую свеклу нужно обязательно отжать. Если этого не сделать, то ваш салат после заправки майонезом "поплывет", но не перестарайтесь!!! Свекла должна быть влажной, но уже не мокрой
Если ваша свекла не достаточно сладкая, добавьте небольшое количество сахара. Добавим к свекле мелко нарубленные грецкие орехи. Все тщательно перемешаем
И наконец третий участник - натрем на мелкой терке сыр, добавим к нему небольшое количество мелко нарубленного чеснока, перемешаем.
Выстелим внутреннюю поверхность миски для салата пищевой пленкой.
Выкладываем салат слоями, уплотняя их ложкой. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза.
Переверните миску на сервировочную тарелку, аккуратно снимем пленку и украсим салат.
И приятного аппетита!!!
|
Куриные колобки с грибами |
Берем:
Для фарша:
куриного мяса =700 г
луковиц=2 шт
яйцо=1 шт.
белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого=4 ломтика
Соль
Перец
Для начинки:
отваренных лесных грибов=600 г или свежих шампиньонов=800 г
луковица=1 шт.
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (где –то по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
обжаренных с луком грибов=1 часть
сливочного масла=2 ст. л.
муки=1 ст. л
молока или нежирных сливок=300 мл
20 % сметаны=2 ст. л
Соль, перец
|
Луково-грибной крем-суп на основе йогурта и куриного бульона ... |
|
Куриная колбаса - Salchichon de pollo |
Очень интересный рецепт и шикарный результат. Думала, что будет сложно, а оказалось, что делать эту колбаску совсем просто и совершенно не хлопотно. Единственная сложность – выдержать время и не отрезать кусочек раньше положенного срока. Поэтому, лучше делать колбаску с вечера, а утром наслаждаться великолепным вкусом. Очень советую!
Источник: trio_mia с ЖЖ , с небольшими изменениями.
|
Куриное карри с яблоками |
Состав
Филе куриное — 400-500 г
Яблоки — 2–3 шт.
Лук — 1 шт.
Курага — 100 г
Зеленый горошек замороженный — 1/2 ст.
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло оливковое — 1 ст. л.
Карри (порошок) — 2 ч. л.
Тмин молотый — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
|
Рубленый бифштекс по-гольштейнски |
Берем:
Фарш из говядины и свинины =500 г
Лук репчатый = 6 шт.
Зелень =100 г
Яйца куриные =6 шт.
Зеленый лук = 50 г
Масло сливочное
Соль
Перец
Паприка
|
Вариация на тему «Бефстроганов» |
|
Печенье на пиве |
|
Закуска "Лапоточки и грибочки" |
|
Рецепт вкусного торта "Прага" |
Многие знают знаменитый торт "Прага". Я, если честно, не помнила его вкус и внешний вид. Но когда приготовила торт "Прага" по этому рецепту, то сразу узнала его, как только попробовала. Выпечка получилась необыкновенно вкусной. Крем в этом рецепте немного отличается от традиционного, но вкус все равно похож на легендарную "Прагу". Карамельно-грильяжный крем вносит интересную изюминку в эту прекрасную выпечку.
|
Бисквитный торт с творожным кремом |
В домашних условиях можно испечь очень хороший, пышный бисквит, приготовить к нему вкусный творожный крем, добавить любые фрукты и у нас получится изумительно нежный и вкусный бисквитный торт с творожным кремом.
|
Рыбные блюда для поста |
Рыбные блюда для поста
В последние выходные Великого Поста можно кушать рыбу. Предлагаю 45 рецептов постных рыбных блюд с фото.
|
Сырные корзиночки |
|
Куриная запеканка с грибами, морковью и сыром |
Куриная запеканка с грибами, морковью и сыром
Грудка куриная — 2 шт., сыр - 150 г, лук репчатый — 1 шт., грибы маринованные — 1 банка, морковь — 3 шт., сливки — 4 ст. ложки, масло оливковое — 4 ст. ложки, специи для мяса по вкусу, соль, перец, мускатный орех по вкусу, сок лимонный.
Грибы подрумянить на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.
Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тертым сыром, выложить остальные грибы, далее тертой на крупной терке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.
Запекать при температуре 200º С около 30-ти минут. Пирог даст много сока, через 30 минут слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться, слегка подрумянившись. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.
|
Мясной рулет с длинными макаронами. |
Посмотрите этот кулинарный мастер класс и попробуйте приготовить этот мясной рулет. Это не только красиво, но и очень вкусно.
|
