Петровские Аллеи

1.


2.


3.


Самым важным вопросом в жизни каждого человека является собственное жилье. И от того, где оно располагается, насколько качественной и надежной является постройка, как хорошо развита инфраструктура, напрямую зависит Ваш комфорт и удобство. А поскольку сделки такие заключаются обычно лишь раз в жизни, то и выбирать следует очень тщательно и внимательно.
В последнее время среди жителей крупных городов (особенно таких, как Москва) все большей популярностью пользуется недвижимость в пригороде. Подумайте сами, что лучше - собственный дом в тихом, спокойном месте со свежим воздухом и живописным видом, без суеты, шума под окнами и за стенкой, или же тесная квартира в панельной многоэтажке, с видом на такие же однообразные дома, с постоянным шумом, загрязненным воздухом и прочими "прелестями" жизни в мегаполисе?

Одной из самых замечательных особенностей еврейских мужей – нежная любовь к своим женам.

– Хаим, а где работает твоя Роза?
– В банке.
– Ах, как это романтично: Роза в банке!

Тем не менее, еврейские мужчины о своих женах чаще всего говорят с определенной иронией, тем более, если это касается неких национальных особенностях семейной жизни, в частности, легендарной сварливости еврейских жен, их недоверия к жизненной приспособленности их мужей.

«У еврейских женщин есть три вещи: шлимазл-муж, гениальный ребенок и немножно лишнего веса».

Еврейские женщины всегда очень заботились о своем внешнем виде.

– Саррочка, ты сегодня прелестно выглядишь!
– Ой, и это я еще себя плохо чувствую!

Сотни тысяч окон, сотни тысяч витрин –
Стёкол брызги – еврейские слёзы.
Kristallnacht! Kristallnacht! «Всем жидам карантин» -
На дверях белой краской – угрозы.

Обрекалась судьба с каждым камнем в окно,
Наступала эпоха гоненья.
Ночь разбитых витрин – слёз хрустальных – стекло...
Kristallnacht – ЭТО НОЧЬ ОТЧУЖДЕНЬЯ.

Мы не знали ещё, что случится потом,
Всё скрывалось под видом «парада».
И никто не хотел покидать отчий дом...
Kristallnacht – СТАЛ НАМ ВЕСТНИК ИЗ АДА.

Все мечты и надежды, в осколки разбив,
Мир обрёк мой народ на мученья.
Всех евреев Европы почти истребив,
Скрыл позор под личиной сомненья.

И под маской такой продолжал врать в глаза:
"Искупленья, – простой день, – не больше."
А в Европе вовсю бушевала гроза,
«Юденфрай» начинался уж в Польше.

И кругом принялись «чистить» страны свои,
От евреев, «народы, что выше».
Убивались эпохи – за месяц, за дни,
МИРОЗДАНИЯ, РУШИЛАСЬ КРЫША.

Всё, что дали мы миру, топталось в грязи:
Музыкантов, учёных, поэтов.
Распиналось, громилось, сжигалось в печи,
Убивалось в развалинах гетто...

Сотни тысяч окон, сотни тысяч витрин –
Стёкол брызги – еврейские слёзы...
Белый пух от подушек и рваных перин,
Прилипал на листочках берёзы.

И казалось на миг, будто выпал снежок,
На земле прикрывая осколки...
Kristallnacht! – Навсегда мне на сердце – ожёг,
От Освенцимской синей наколки...

Smolyak m

Фильм рассказывает о трагических событиях осени 1938 года, когда в ночь с 9 на 10 ноября одновременно во всех городах Германии громили еврейские дома и магазины, жгли синагоги, убивали женщин и стариков, мужчин арестовывали и отправляли в концлагеря. Этот хорошо организованный погром, осуществленный боевиками Третьего рейха и срежиссированный лично Гитлером и Геббельсом, в народе прозвали "Имперская хрустальная ночь". "Хрустальная ночь" стала первым прямым актом насилия нацистов по отношению к евреям и спусковым крючком Холокоста - уничтожения 6 миллионов евреев Европы. Этой ночью Гитлер показал миру, что переходит от слов к делу. До начала Второй Мировой войны оставался ровно год, до расстрелов Бабьего Яра и газовых печей Освенцима - три года… Фильм снимался в Германии, США и Израиле. Он построен на уникальной хронике из крупнейших западных архивов и музеев, свидетельствах очевидцев, детей, переживших "Хрустальную ночь", и комментариях немецких историков.

Не знаю как Вы, а я просто обожаю маринованный имбирь. Для тех кто его тоже любит, предлагаю познакомиться с рецептами приготовления маринованного имбиря. Получается очень вкусно! Это, конечно, на любителя, но кто его пробовал и понравилось, то Вы поймёте о чём я. Попробуйте!

На 1 порцию - 195 ккал.



На 5 порций:

- 5 тушек кальмаров;
- 1 стакан риса;
- 1-2 средних моркови;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ст. л. растительного масло;
- лавровый лист по вкусу;
- соль;
- чеснок по вкусу ;
- перец черный.



- Рис промываем, отвариваем до готовности.
- Лук и морковь мелко шинкуем, пассируем в масле в течение 5 мин, добавляем рис и протушиваем еще 5 мин.
- Кальмары чистим и отвариваем целиком вместе со специями. Заполняем их приготовленным фаршем, кладем под гнет и охлаждаем.
- Нарезаем ломтиками перед подачей. Раскладываем на блюдо, поливаем растительным маслом, предварительно смешанным с толченым чесноком.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 12 ккал.



- баклажаны;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/4 ч ложки красного перца;
- 10 капель уксусной кислоты 70%, соль.



Нарезаем баклажаны круглыми дольками, очищать их не нужно. В миску наливаем 1/4 стакана воды и добавляем в нее чайную ложку соли. Баклажаны кладем в миску, чтобы дольки были покрыты водой, оставляем на 30 мин, чтобы баклажаны не горчили.

Затем воду сливаем, готовим маринад. Для этого надо размять чеснок, добавляем уксус и красный перец, потом вливаем 1/2 стакана кипяченой воды.

Дольки баклажан обжариваем до золотистого цвета (не нарезаем - они будут горькими), затем берем дольки и обмакиваем в маринад.

Можно использовать жареные баклажаны на зиму, выложить на сковородку и разогреть без масла.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал.



- Сок 3 лаймов;
- 1/4 стакана темного рома;
- 3 ст.л. темно коричневого сахара;
- 1 ст.л. тертого свежего имбиря;
- 1,5 ч.л. кукурузного крахмала;
- 32 некрупные креветки, очищенные от панциря и вены, но с хвостиками;
- крупная соль и свежемолотый перец;
- 1 спелый, но твердый манго, разрезать на 8 ломтиков;
- 2 ст.л. растительного масла.



В сотейнике смешиваем сок лайма с ромом, сахаром и имбирем.
На сильном огне доводим смесь до кипения. Убавляем огонь и варим, помешивая, около 3 минут, пока жидкость.
В маленькой миске смешиваем крахмал и 1 ст.л. воды, вмешиваем в ромово-лаймовую смесь. Готовим около 30 секунд, пока смесь не станет совсем густой. Снимаем с огня и остужаем.
Солим и перчим креветки с обеих сторон. Смазываем креветки и манго глазурью. Нанизываем их на деревянные шампуры (можно вместе, можно по отдельности).
Обжариваем шашлычки на гриле (либо на сковороде гриль).

Приятного аппетита :)
Sonya_kot

Превосходный салат из кальмаров, записала сама с телеканала ЕДA. Там его готовил шеф-повар и делал 2 варианта салата, которые отличаются только заправкой. Рецепт второй  заправки я не успела записать, поэтому готовим по одному рецепту. Сразу скажу, что фото взято из инета и не относится к данному рецепту, т.к. рецепт записан с канала и истинной фотографии салата просто нет.

Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой.

Если Вы думаете, что для счастья Вам нужен второй человек - Вы ошибаетесь.

Для счастья достаточно Вас самих.

Второй человек нужен для того, чтобы разделить с ним своё счастье.

На 100 г - 236 ккал.



- 2 лимона (сок и цедра);
- 2 куриных яйца;
- 120 г сахара;
- 20 г сливочного масла (размягченного);
- щепотка соли (флер-де-сель).



Смешиваем цедру с сахаром, разминаем ложкой, добавляем масло и все еще раз перетираем. Добавляем к смеси лимонный сок, вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком. Ставим миску с массой на водяную баню и готовим до сильного загустения (7-10 минут) при постоянном помешивании, после чего снимаем с огня, протираем через сито и остужаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 192 ккал.



- 600 г мякоти говядины;
- 1,5 стакана гречневой крупы;
- 1 картофелина;
- 1/2 небольшого корня сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1-2 лавровых листа;
- душистый перец горошком;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец.



Мясо промыть и нарезать на куски, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и убавить огонь. Снять пену, добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить до готовности мяса (1,5-2 часа). При необходимости подливать кипяток.
Гречку обжарить на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха. Все овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости.
Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками. Бульон процедить, довести до кипения и всыпать гречку. Добавить обжаренные овощи, картофель и мясо. Варить до готовности. Затем добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

В 1 порции - 170 ккал.



На 8 порций:

- 1 кг белокачанной капусты;
- 200 г моркови;
- 200 г лука;
- 300 г любых макаронных изделий,
- coль;
- кappи;
- зелень;
- пepeц;
- растительное масло.



Нaшинкoвaть приготовленную кaпуcту, нарезать лук и мopкoвь, все пocoлить, пoпepчить и прoтушить 30 минут нa cpeднeм oгнe, дoбaвить выбранные мaкapoны, пpипpaву и зeлeнь, тщательно пepeмeшaть, пoдepжaть нa cлaбoм oгнe 5 минут, плoтнo зaкpыть кpышкoй и eщe минут 15 дaть пocтoять. Мaкapoны пpoпитаются coкoм oвoщeй и пoлучится oчeнь вкуcнo.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 228 ккал.



- 700 г говядины;
- 200 г сыра;
- 1 банан;
- 5 столовых ложек майонеза или йогурта;
- соль и черный перец по вкусу.




Говядину надо нарезать тонкими ломтиками и отбить. Затем выложить мясо в глубокий противень. Говядину посолить и поперчить.

Бананы нарезать тонкими дольками и выложить поверх мяса. Сверху надо посыпать тертым сыром, и намазать майонезом. Запекать около часа.

Полезная информация:

Выкладывая мясо в противень, его следует немного скомкать, а не растягивать.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 185 ккал.



- 2/3 стакана гречневой крупы;
- 500 г рыбы;
- 400 г сметаны;
- 100 г сыра;
- 1/4 стакана муки;
- 2/3 ч ложки соли;
- 1/4 ч ложки перца, растительное масло.



Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.

Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить сметану и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.

Дно формы надо смазать растительным маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить сметанным соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 125 ккал.



- 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
- 5 яиц;
- 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
- 3 ч.л. лимонного сока;
- соль, перец, зелень по вкусу.



- Нарезаем рыбное филе на кусочки по 5-7 см. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Оставляем мариноваться минут на 10-30.
- Подбираем форму с высокими бортами, слегка смазываем растительным маслом. Кладем в нее рыбу и ставим в духовку на 10 мин.
- Взбиваем до образования пены, солим и перчим, по желанию добавляем молотые орехи и зелень. Полученной смесью заливаем рыбу.
- Ставим противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 212 ккал.



На 4 порции:

- 300гр. фарша;
- 1 луковица, очeнь мeлко нарeзанная;
- 1 зубчик чeснока;
- 1 / 4 чашки миндаля;
- Панировачныe сухари;
- 2 столовыe ложки ржаной или простой муки;
- 2 столовыe ложки мeлко нарeзанной свeжeй пeтрушки;
- 2 столовыe ложки соли или соeвый соус;
- 1 чайная ложка сушeного базилика и горсть свeжeго базилика, плюс дополнитeльно свeжий базилик для украшeния;
- Раститeльноe масло



- Разогреваем духовку до 200º C. Смешиваем все ингредиенты, в чашке, все кроме масла и хорошо перемешиваем.

- Делаем 16-20 шариков.

- Смазываем маслом противень. Выкладываем шарики и запекаем в духовке в течение 15 минут. Переворачиваем и запекаем с другой стороны.

- Получившиеся фрикадельки выкладываем в приготовленные спагетти с томатным соусом.

Подаем, посыпав базиликом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

- 1-2 палочки корицы
- 4 веточки гвоздики
- цедра апельсина
- цедра лимона или лайма
- сушеный имбирь (3 ломтика)
- 1 лайм
- 1-2 кусочка коричневого сахара
- пучок мяты
- 3 ч.л. черного листового чая
- 500 мл воды

Приготовление:

Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.

http://vk.com/photo5200308_185016975?w=wall-4252164_476061

В 1 порции - 180 ккал.



Для клeцок:
- 0,5 кг отвaрного кaртофeля,
- 1/3 стaкaнa муки,
- 1/3 стaкaнa кaртофeльного крaхмaлa,
- соль,
- чeрный хлeб,
- 2 зубчикa чeснокa,
- зeлeнь.



Отвaрной кaртофeль пропустить чeрeз мясорубку или протeрeть чeрeз сито. Добaвить в мaссу соль и муку, пeрeмeшaть, рaздeлить нa 12 порций. В сeрeдину кaждой порции положить обжaрeнныe в мaслe кубики чeрного хлeбa (можно сдeлaть сухaрики в духовкe из чeрного хлeбa и нaтeрeть их чeсноком), сформовaть круглыe или продолговaтыe клeцки и зaпaнировaть их в кaртофeльном крaхмaлe. В кипящую подсолeнную воду опускaть подготовлeнныe клeцки тaким обрaзом, чтобы они нe слиплись (свободно плaвaли), и вaрить примeрно 5 мин. Когдa клeцки поднимутся нa повeрхность, кaстрюлю зaкрыть крышкой, снять с огня, остaвить нa 5–10 мин. Шумовкой вынуть клeцки, укрaсить укропом, или любой зeлeнью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot