-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khylcenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Темы_и_схемы Аудиокниги Уголок_психолога Школа_кулинара _Поиск_Картинок_ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Kiev О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.01.2012
Записей: 6673
Комментариев: 56
Написано: 6739





БРЕЗАОЛА

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРЕЗАОЛА

автор aquatek_filips, далее фото и текст автора
Сегодня я приготовлю деликатес, родина которого солнечная Италия.
На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов.
Но в магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде.
Ну а раз так, значит, сделаем все сами.
Сразу оговорюсь, что я готовил брезаолу по "короткому" рецепту. Впрочем, обо всем по порядку...

Брезаола

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Мясо

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ

4121583_Y275vbdqRjw (604x436, 140Kb)
 
далее
Рубрики:  Мясо

Мясные тефтели в молочном соусе

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные тефтели в молочном соусе

4403711_CDrkKPhwgqw (604x400, 131Kb)

далее
Рубрики:  Мясо

Запеканки по кавказки

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканки по кавказки

 

Вариант№1

 

Нам понадобится:

15 штук круглых лавашей диаметром 20 см

куриная грудка

голландский сыр 200 грамм

для соуса:

сметана 400 грамм

яйца 3 штуки

 

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Изысканная выпечка

Запеченная куриная грудка с кунжутом

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная куриная грудка с кунжутом

kurinoe_myaso_v_panirovke (293x311, 49Kb)

На 100 г - 138 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Куриная грудка 300 г;
- яйцо 1 шт;
- кунжут 15 г;
- соль.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Разрезаем грудки на полоски. Яйцо разбиваем и смешиваем с солью.
Кунжут высыпаем на тарелку. Обмакиваем грудки в яйце, а затем в кунжуте. Выкладываем в форму.
Духовку разогреваем до 200C и запекаем грудку до готовности.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Отбивная с грибами и сыром

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивная с грибами и сыром

NoYUtnVEyJg (320x359, 45Kb)

На 100 г - 115 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 4 отбивных из куриной грудки;
- 100 гр. шампиньонов;
- 100 гр. маложирного твердого сыра;
- соль, перец по вкусу;
- немного зеленого лука;
- лимонный сок.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Духовку разогреваем на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбиваем слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. Отбивные натираем солью и перцем, обрызгиваем лимонным соком, перекладываем на противень, сверху раскладываем грибы. Накрываем ломтиками сыра. Ставим в духовку на 15 минут. Подаем сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Грибочки из картофеля и грибного фарша.

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибочки из картофеля и грибного фарша.

Грибочки из картофеля и грибного фарша - очень вкусное и красивое блюдо, которое подойдёт на любой стол. Рецепт не сложный, но времени немного займёт - это того стоит. Попробуйте!


Грибочки из картофеля и грибного фарша

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Гуляш из говядины с яблоком и горчицей.

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш из говядины с яблоком и горчицей.

 

Нам понадобятся такие продукты:

- 500 -800 г говядины

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1 яблочко

- 1 ст.л. муки

- 1 стакан томатного сока

- 1 ч.л. дижонской горчицы

- соль, перец по вкусу

- лавровый лист

- 1 зубок чеснока

- 1 ч.л. сахара

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Турецкий суп-пюре

Среда, 02 Апреля 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкий суп-пюре

Нам понадобятся:

3 помидора

3 ст.л. муки

1 ст.л. томатной пасты

соль

30- 50 мл масла растительного

вода или томатный сок, для тех кто любит по-помидористей сыр, сухари

И готовим::

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда

Рататуй с мясом. Очень вкусно и очень просто. Пошаговые фото

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй с мясом. Очень вкусно и очень просто. Пошаговые фото

Рататуй с мясом

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
помидоры 2-3 шт
фарш куриный 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый 100гр
сливочное масло 50г

Приготовление:

 

 

Рубрики:  Изысканная выпечка

Салат "Белая ночь"

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь"

Салат "Белая ночь"




В этом рецепте нам придется сварить только мясо и картофель. Я это делаю вечером, а утром уже готовлю салат (так быстрее)

Рецепт салата из газеты "Еда" от Ладыгиной Ольги Викторовны из г. Терновка, Днепропетровской обл.

Понадобится:
200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)

Рубрики:  Салаты

Рулет с творожным кремом

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с творожным кремом

Рулет с творожным кремом



Назвала - "Рулет с творожным кремом",- хотя не знаю, что там творожного... Вроде бы ничего. Но на вкус точно как глазированные сырки!

Совершенно неожиданно открыла для себя очень удачный рецепт бисквита. И сразу же мне захотелось с ним поэкспериментировать. После этого торта я поняла, что даже тонкие коржи получаются очень мягкими и без проблем скручиваются в рулет. Поэтому решено было попробовать приготовить рулет.

В этом рулете у меня соединились две мои находки - бисквитное тесто и крем. Ну и заодно вишню "пристроила"... :))
Вкус мне ооочень понравился.

Готовим тесто точь в точь, как в этом рецепте, только из 4-х яиц.
Выпекаем корж на противне, размером 35х28 см
Если у вас противень большой, тогда готовьте тесто из 6-ти яиц. А крем увеличивать не надо, все равно хватит...
Корж заворачивать в полотенце не надо, после остывания он остается мягким.

Крем:

Как я недавно выяснила, этот крем, оказывается, очень популярный! Марина даже рассказала мне про пропорции масла и лабне.
Но тогда я еще этого не знала и готовила этот крем "на глаз"..

Я взяла 200 г сливочного масла комнатной температуры и 200 г сахарной пудры, добавила пакетик ванильного сахара

И взбила миксером до однородности

Затем добавила туда 400 г лабне (это сливочный сыр). На упаковке у меня 300 г, но у меня еще было. Кстати, это лабне недорогое - 300 г стоит 3,75 лиры. Это получается 63 рубля с копейками...

И хорошо-хорошо взбила. Он даже немного загустеет.
Марина привела такие пропорции:
75 г слив. масла комнатной температуры
250 г сливочного сыра
120 г сахара
сок одного лимона


Сборка:

Рубрики:  Рулеты

Голландский рулет Голландская кухня

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландский рулет Голландская кухня

Голландский рулет Голландская кухня

_QeyZs_lightbox (604x453, 81Kb)

- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

источник
Рубрики:  Рулеты

Чили с говядиной(Chili Con Carne )

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чили с говядиной(Chili Con Carne )

Чили с говядиной(Chili Con Carne )

M8ENH0FMcX0 (604x362, 77Kb)

Можно использовать не консервированную фасоль,тогда нужно замочить фасоль на ночь,после чего отварить.Вместо консервированных томатов можно использовать бланшированные и очищенные томаты,нарезать их кубиком.

Вам потребуется:

крупный говяжий фарш 600 гр
200 гр репчатый лук
4 зубчика чеснока
1 большой сладкий перец
2 зеленых чили перца(или по вкусу если не любите острое)
800 гр консервированная красная фасоль
600 гр консервированные томаты(нарезанные)
2 ст.л томатная паста
говяжий бульон или вода 3-4 стакана
зелень кориандра 1 пучок
3 ст.л оливковое масло

специи :
1.5 ч.л молотый кумин
2 ч.л орегано
1/2 ч.л корица
1 ч.л сушеный кориандр
1 лавровый лист
соль по вкусу

Как готовить:
Рубрики:  Мясо

Пирог "почти хачапури".

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "почти хачапури".


Бесподобный рецепт пирога  "почти хачапури" . Вы только попробуйте его. Готовится совершенно просто и из самых простых ингредиентов. И завтрак и ужин Вам обеспечен.


Пирог почти хачапури



Читать далее...
Рубрики:  Изысканная выпечка

К ПАСХЕ. ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Пасхе. Заливные яйца

Нам понадобятся:

7 яиц

ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)

100 г куриного филе

горошек

кукуруза

красный болгарский перец или клюква

2 ст.л. желатина

зелень

И начинаем:

Читать далее...
Рубрики:  Праздничный стол

Суп с индейкой и пшеном

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с индейкой и пшеном

Нам понадобятся:

700 г филе индейки

200 г пшена

800 г картофеля

200 г лука

200 г моркови

соль

перец

растительное масло

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда

Фаршированный картофель с грибами в микроволновке Фарширо

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный картофель с грибами в микроволновке

Фаршированный картофель в микроволновке

Ингредиенты: 4 картофелины, 100 г сливочного масла 200 г сыра 2 луковицы, 100 г свежих грибов, свежая зелень, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления: Целые картофелины, с кожурой, промыть, проколоть в нескольких местах вилкой. Готовить картофель 12 минут на полной мощности. Картофелины разрезать вдоль пополам, мякоть «вычерпнуть» чайной ложкой и переложить в чашку. К мякоти картофеля добавить мягкое сливочное масло, натертый сыр, мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные грибы, черный перец, соль. Массу хорошо перемешать. Заполнить половинки картофеля начинкой и поместить на подставку для микроволновки. Готовить фаршированный картофель 10 минут на максимальной мощности. Подавать горячий фаршированный картофель, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

3407372_2rra87lh06Y (572x478, 603Kb)

Рубрики:  Овощи

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом

Автор:Елена Покровская

http://www.gotovim.ru/

00 (400x267, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Рыбка по среднеземноморски

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка по среднеземноморски

Нам понадобится:

- баночка помидор в своём соку.

- 2 луковички

- 1 апельсинка

- 1 лимон

- лавровый лист

- чеснок

- 1 чайная ложка семян фенхеля

- сухие травы (орегано, тимьян, базилик)

- соль, перец

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Рыба


Поиск сообщений в Khylcenko
Страницы: 326 ... 150 149 [148] 147 146 ..
.. 1 Календарь