Нам понадобятся:

700 г филе индейки

200 г пшена

800 г картофеля

200 г лука

200 г моркови

соль

перец

растительное масло

Готовим:

Лук мелко нарезаем.

Морковь трем на средней терке.

Мясо режем небольшими кусочками.

В кастрюле, на растительном масле, обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем. Добавить мясо, слегка обжариваем.Заливаем водой, солим, перчим, варим около 20-25 минут. Пшено надо промыть в горячей воде (для того, чтобы оно не горчило).Картофель чистим, нарезаем кубиками.  В кастрюлю с мясом добавляем пшено. Следом добавляем картофель.

Если необходимо, солим.

Варить около 20-25 минут.

Приятного аппетита!