Печеный картофель с сыром

- 2 больших картофелины;
- 100 г масла;
- 100 г пармезана;
- растительное масло;
- 60 мл густых сливок;
- 60 г твердого сыра;
- соль.



Берем 2 картофелины, хорошенько моем. Делаем разрезы, но не до конца. Нарезаем пармезан и масло кусочками, и вкладываем в картофель чередуя. Ставим картофель в духовку разогретую до 200С на 45 минут. Затем вынимаем и поливаем сливками. После чего посыпаем тертым твердым сыром и отправляем еще на 15 минут в духовку.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Тонкое тесто для пиццы

- мука (сколько муки, столько и теста выйдет);
- на каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла;
- молоко (или вода)



В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку).


Sonya_kot

♥ღ♥ Кекс на сгущённом молоке♥ღ♥

Ингредиенты:

120 грамм муки
4 яйца
380 гр. сгущенки - одна банка
50 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (можно не добавлять, если добавить получится сладко, но не приторно)

Приготовление:

Сгущенное молоко и яйца смешать на небольшой скорости миксером.
Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз тщательно перемешать.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.

Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вынуть его из формы и остудить полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. Не забудьте позвать друзей на чай!

Селедка по корейски.

"Сельдь по корейски."

Дорогие читатели предлагаю Вашему вниманию,очень вкусный рецепт селедки.Этот рецепт подойдет как для праздников,так и для обычных будних дней.

Читать далее...

Курица с овощами в сметанном соусе



Ингредиенты:
куриные голени 5-6 шт
кабачок 500 г
стручковая фасоль 400-500 г
лук репчатый 2 шт
томаты 3 шт
чеснок 3 зубчика
смесь молотых перцев
сметана 300 г
майонез 1 ст.ложка

Приготовление:
Куриные голени слегка обжарить на растительном масле(до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону. В этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавляем порезанный на кубики кабачок. В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс. В форму для запекания выкладываем овощную смесь, сверху кладем курочку, томаты, нарезанные крупными дольками. Соус выливаем сверху и распределяем равномерно по всему блюду. Отправляем в духовку при 170 градусах на 20 минут. Приятного аппетита!



Ларилорхен

Пирог "Пикантный"



Ингредиенты:

- 1 пласт слоёного дрожжевого теста
- 1 средний солёный огурец
- 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину
- зелёный лук
- сыр
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец можно добавить каких-нибудь любимых специй

Приготовление:
Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр. Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук. Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать). Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог. И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.
Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С. Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Полезные советы как очистить вазу с узким горлышком

Осадок и грязь скопились на дне цветочной вазы?
Замучил неприятный запах, который возникает, стоит вам ненадолго забыть об оставленном букете?
У нее еще и горлышко узкое? Да ее легче выбросить!
Конечно, это не так!
Существует, как минимум, пять легких способов вернуть вашему сосуду первозданную чистоту.
1) Помутнение хрустального графина, кувшина или вазы от налета жесткой воды легко сойдет, если приготовить раствор из 1\2 стакана столового уксуса и воды, а затем влить его в вазу. Дать постоять 1-2 часа, вылить и хорошенько прополоскать. Такой же раствор можно приготовить с лимонной кислотой.

2) Нужно развести густой содовый раствор и порвать на мелкие кусочки газету. Все поместить в вазу, оставить на пару часов, хорошенько взболтать, вылить и промыть водой.

3) Налить в хрустальный графин или кувшин немного любого средства для чистки ванной, легко удаляющее известковый налет (без трения и усилий, как в телевизионной рекламе), взболтать и очень тщательно промыть.
4) Взять стакан риса и 1\2 стакана соды, высыпать их в вазу и заполнить её теплой водой. Закрыть горлышко рукой и начать интенсивно встряхивать. Рис мягко соскребет грязь и плесень, а сода устранит запах. Высыпать рис и промыть вазу горячей водой.
5) Смешать 3 ст. ложки мелкой поваренной соли со ст. ложкой столового уксуса. Кисточкой или щеткой для мытья бутылок нанести образовавшуюся пасту на грязные места в вазе. Оставить на 20 минут. Промыть горячей водой и дать высохнуть. Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_37176



Ларилорхен

Рулет из лаваша с сыром и зеленью

- лаваш - 1 шт;
- сыр российский - 200 г;
- крабовые палочки - 200 г;
- яйца куриные - 3 шт;
- зелень укропа - 200 г;
- йогурт;
- горчица (по вкусу);



Яйца отвариваем, вместе с сыром и крабовыми палочками натираем на крупной терке. Лаваш разворачиваем, посыпаем сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазываем йогуртом с горчицей. Засыпаем все рубленой зеленью укропа и сворачиваем рулет. Кладем его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезаем рулет на кусочки и кладем на листья салата.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Капустный салат с рыбными пресервами.

Кто то пробовал такое сочетание ингредиентов в салате? Несмотря на то, что салат из сырой капусты, но он в сочетании с рыбными пресервами, получается очень вкусным и к тому же лёгким. Попробуйте, Вам он тоже должен понравится.

Читать далее...

Тесто для пиццы на скорую руку.

Сколько же существует рецептов пиццы, просто не счесть, но а больше всего нам, конечно же, нравится  пицца вкусная и приготовленная на скорую руку. И такой рецепт приготовления пиццы на скорую руку есть. Возможно Вы его и знаете, а вот тем, кто с ним не знаком, предлагаю ознакомиться. Он очень простой, но результат получается всегда превосходный. Начинки могут быть разными, кто какие предпочитает. У каждого, наверное, есть уже своя любимая. Но самое главное у пиццы - это основа из теста. По этому рецепту, приготовленную основу можно хранить в холодильнике и в любое время из неё можно готовить свежую пиццу.

 

 

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Для кого то приготовление пиццы - это очень трудоёмкий процесс. Ну что же делать, если очень хочется пиццы, а готовить не хочется или же нет времени? Выход есть и очень хороший. Сейчас, как Вам известно, стали очень популярными доставки продуктов на дом. Этими услугами пользуются многие и остаются довольны.  Попробуйте сделать заказ пиццы на странице http://www.milanpizza.ru/ и убедитесь в этом сами. При заказе, Вы даже можете указать ингредиенты начинки, с которой хотели бы получить пиццу. Компания "Milan pizza"  всегда учтёт пожелания заказчика и доставит Вам пиццу  с теми ингредиентами, которые Вы заказали,  да ещё и со скидкой в короткий период времени. Очень удобно,выгодно и быстро!

Преобразование кухни

1.


2.




Планировка маленькой кухни изначально не предусматриваем огромных возможностей для преобразований. Перед разработкой дизайнерского плана нужно составить план изменения кухни. В данном случае стоит учитывать, прежде всего, свои интересы и роль кухни в вашей повседневной жизни.
Если кухня слишком маленькая, площадь можно значительно увеличить за счет использования дизайнерских приемов. Также следует помнить, что можно увеличивать помещение не только физически, но и визуально. Если же более детально рассматривать ремонт кухни, то процесс будет одновременно интересным и сложным, ведь красивое и функциональное помещение получить достаточно сложно из нескольких квадратных метров, даже если вы сделаете капитальный ремонт.

Читать далее...

Клубничный чизкейк

На 100 г - 120 ккал.





- желатин - 25 г;
- творог мягкий обезжиренный - 300 г;
- молоко обезжиренное - 200 г;
- сахарная пудра - 0,5 ст;
- ванилин - 2 г;
- мак - 30 г;
- клубника - 100 г;
- корица молотая - 2 ч. л.;
- лайм - 1 шт.



Замачиваем желатин в кастрюле 200 г воды и оставляем на 40 минут для того, чтобы желатин набух. Набухший желатин ставим на медленный огонь и растворяем его, не доводя до кипения.

Читать далее...

Панкейки на завтрак

На 100 г - 220 ккал.




- Яйцо куриное - 2 шт;
- Соль - 1 ч. л;
- Сахар - 3 ст. л;
- Молоко - 2 стакана;
- Мука пшеничная - 2 стакана;
- Сода гашеная - 1 ч. л;
- Масло растительное - ¼ ст. л.



Два дня назад я готовила другое блюдо на завтрак, которое с удовольствием советую вам оригинальная, но простая творожная запеканка с манкой лучший выбор для завтрака или перекуса на работе. Очень простой и в тоже время вкусный рецепт.

Для начала нужно взбить яйца с сахаром и солью. Взбиваем до появления пены. Затем добавляем стакан молока, хорошенько взбиваем с помощью венчика, постепенно добавляем муку, продолжая взбивать и разбивать комочки венчиком. Добавляем еще один стакан молока, еще раз взбиваем, и добавляем муку.
Далее вливаем растительное масло, если желаете можете заменить оливковым или еще лучше топленым сливочным. Далее нужно погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошенько перемешать. Оставляем постоять на 10 минут. В это время следует разогреть сковороду.
Жарим на умеренном огне. Как только появятся, а так же начнут лопаться пузырьки - переворачиваем оладушек и жарим еще около 20 секунд.

Подавайте с любым сиропом, вареньем, медом - по своему вкусу.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Соус Гуакамоле

На 100 г - 165 ккал.




- Авокадо 2 шт;
- Перец чили красный 1 шт;
- Сок лайма 2,5 ст. л;
- Зеленый лук 3 шт;
- Кориандр свежий 15 г;



Из авокадо делаем пюре и смешиваем с соком лайма, мелко нарезанным зеленым луком, кориандром и очень мелко нарезанным чили. Солим по вкусу. Накрываем пленкой и ставим в холодильник.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Апельсиновый сорбет

На 100 г - 84 ккал.




- Апельсин – 3 шт;
- Сахар – 3 ст. л;
- Цедра апельсиновая – 1 ч. л;
- Сок лимона свежевыжатый – 1 ст. л;



Из апельсинов выжимаем сок, ставим его на огонь, добавляем и растворяем сахар. Далее кладем в него цедру и вливаем лимонный сок, доодим до кипения. Полученную жидкость охлаждаем, выливаем в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру на 4 часа. Во время заморозки смесь перемешиваем 3-4 раза. Перед подачей можно взбить сорбет при помощи погружного блендера.

Вкусный десерт готов! Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Домашнее мороженое

 

Домашнее мороженное

Ингредиенты:

Молоко - 65 мл

Сливки 33%-35% - 185 мл

Желтки - 3 шт

Сахарная пудра - 110 гр

Киви - 2 шт

Банан - 1/2 шт

Приготовление:

Желтки взбить с сахарной пудрой в крем.

Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на огонь, нагреть почти до кипения.

Постепенно влить горячие сливки взбивая венчиком.

Перелить в сотейник. Варить крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

Киви и банан пюрировать блендером по отдельности.

Киви протереть через сито.

Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать.

Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.

Хорошо взбить миксером. Крем загустеет и увеличится в объёме, но не как взбитые сливки или желтки, меньше. Но масса наполнится крупными пузырьками воздуха. Убрать в морозилку на 3 часа.

При подачи по желанию украсить.

Паприкаш с курицей

На 100 г - 130 ккал.




- 2 кг куриного филе;
- 80 г помидор;
- 160 г зеленого сладкого перца;
- 12 г паприки;
- 20 г муки;
- 300 г сметаны низкокалорийной;
- 120 г лука;



Промываем куриное филе, нарезаем на небольшие кубики. Очищаем лук, промываем и очень мелко нарезаем. Далее в казане разогреваем масло и слегка обжариваем лук. Снимаем казан с огня, добавляем паприку, и очень быстро перемешиваем, добавляем мясо и возвращаем казан на огнь. Солим, тушим мясо до мягкости.
Размешиваем сметану с мукой и добавляем к мясу. Тушим все вместе около 5ти минут. Промываем помидор, перец и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу и тушим до готовности.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Вечерний яблочный коктейль с кефиром

На 100 г - 48 ккал.



- Кефир – 150 мл;
- Яблоко – 3 шт;
- корица молотая;
- мед;



Промываем яблоки, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Трем на мелкой терке, с помощью блендера превращаем в пюре. Заливаем яблоки холодным кефиром, взбиваем миксером. Добавляем в коктейль немного корицы, мед, и снова взбиваем.
Разливаем коктейль по бокалам, при желании украшаем ломтиками яблок.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Салат из капусты с ветчиной

- Пекинская капуста - 1/2 кочана;
- Ветчина - 200 г;
- Консервированный зеленый горошек - 1/2 банки;
- Свежая зелень (укроп и петрушка);
- Соль.

Для заправки салата:
- Сметана - 2 ст. л.;
- Горчица - 0,5-2 ч. л.;
- Черный молотый перец.



Все ингредиенты красиво нарезаем, перемешиваем. Далее добавляем сметанно-горчичный соус, и подаем к столу.

Друзья, приятного аппетита :)

Sonya_kot

Вареники с творожной начинкой

На 100 г - 220 ккал.




- Пшеничная мука - 400 г;
- Творог - 600 г;
- Куриные яйца - 2 штуки;
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка;
- Молоко - 150 мл;
- Сахарный песок - 45 г;
- Соль - 1 ч. ложка;
- Растительное масло - 20 мл;



Для начала нужно просеять муку, пересыпать ее часть в миску, добавить масло, соль и залить теплым молоком. В получившуюся смесь добавляем 150 мл кипятка и смешиваем до однородной массы.
Из оставшейся муки делаем тесто, вымешиваем его и оставляем на 30 минут. Эти временем занимаемся начинкой.
Берем творог, кладем в блендер, добавляем туда яйцо и сахар. Хорошенько смешиваем, затем добавляем в творог ванильный сахар и еще раз перемешиваем.
Берем тесто, раскатываем его частями до толщины в 1-2 мм и вырезаем круги при помощи стакана. В середину каждого кружка кладем начинку и хорошенько защемляем все края, чтобы творог не вытекал при варке.
Вареники кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.

Подаем со сметаной, вареньем или просто с маслом.

Очень вкусно! Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot