Сырники |
На 100 г - 180 ккал.
- Творог обезжиренный 200 г;
- Овсяные хлопья 150 г;
- Белок яйца 45 г;
- Чернослив или курага 40 г;
Измельчаем овсяные хлопья в блендере, далее добавляем творог и белок, хорошенько перемешиваем. Курагу или чернослив мелко нарезаем, добавляем в получившиеся тесто. Формируем лепешки, обжариваем на сковороде.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Капустняк |
Необходимые продукты:
Мясо для бульона (у меня были свиные ребрышки);
Квашенная капуста - около 500 гр;
Пшено - 1 стакан. (Количества пшена можно изменять, в зависимости от того, насколько густой суп вы предпочитаете)и ещё очень вкусно получается с перловкой.
Картофель - 4 шт;
Морковь - 1 шт;
1 луковица;
Соль, перец и зелень по-вкусу.
Приготовление капустняка:
Варим мясной бульон.
Картофель чистим и режем некрупными брусочками.
После закипания картофеля, добавляем промытое пшено. (Пшено нужно очень хорошо промыть - "до прозрачной воды").
Пока картофель и пшено варится, мы сделаем поджарку. Для этого луки и морковку обчистим. Лук мелко порежем, а морковку потрем на средней терке. И обжарим овощи на сковороде с растительным маслом. Когда овощи будут практически готовы, добавляем немного томатного сока или разведенной томатной пасты.
Когда картофель станет мягким, добавляем в кастрюлю капусту. Если она слишком кислая, то предварительно ее промывают. Варим до мягкости.
После этого в капустняк кладут поджарку, солят и перчат по-вкусу.
В самом конце варки, кладем мелко-порезанную зелень.Приятного аппетита!
|
Салат из креветок |
- Креветки 500 г;
- Крабовые палочки 200 г;
- Огурец 200 г;
- Пучок зеленого салата 50 г;
- Помидора черри 100 г;
- Сметана 10% 100 мл;
- Чеснок 5 г;
- Зелень, чёрный молотый перец, соль;
Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой. Отвариваем креветки. Перемешиваем огурцы с креветками, помидорами, мелко нарезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы кладем листья салата, а сверху кладем салат из креветок.
Заправка к салату:
В сметану добавляем соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и можно немного капель лимона. Заправляем салат из креветок полученным соусом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриные рулетики |
На 100 г - 83 ккал.
- Куриное филе 550 г;
- Томат 200 г;
- Красный болгарский перец 50 г;
- Соль, перец.
Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками. На сковородку налить 2 ст.л. воды и положить помидоры с перцем, посолить и тушить 15 минут на среднем огне. Куриное филе разрезать вдоль пополам. Каждую часть отбить, посолить, поперчить. Уложить на отбитое филе начинку и свернуть рулетиками. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|
Куриные котлеты с сырной начинкой |
На 100 г - 152 ккал.
- Куриный фарш 500 г;
- Лук репчатый 75 г;
- Чеснок 8 г;
- Яйцо 150 г;
- Сыр 100 г;
- Соль,перец, зелень.
Делаем начинку: сыр трем на мелкой терке вместе с двумя яйцами, добавляем мелко порезанную зелень, перемешиваем. Далее руки мочим в воде, набираем ложкой фарш, делаем в середине углубление и кладем туда начинку. Затем формируем котлетку. Тушим на сковороде на слабом огне с обеих сторон до полного приготовления.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриные сосиски |
На 100 г - 87 ккал.
- Куриное филе 450 гр;
- Молоко 0,5 % 200 мл;
- Горчица 1 ч.л;
- Соль, перец.
Срезаем с филе весь жир и пленки, нарезаем филе на кусочки, заливаем охлажденным молоком. Даем постоять 30-40 минут. Перекладываем филе вместе с молоком в блендер, добавляем остальные ингредиенты. Скручиваем из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см. Нарезаем пищевую пленку на кусочки 29х10 см, на них выдавите фарш. Плотно сворачиваем пленку, закручиваем и завязываем один конец. Выпускаем воздух, если он остался под пленкой, затем сворачиваем и завязываем второй кончик сосиски. Охлаждаем сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варим их на медленном огне в кипящей воде или же на пару.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Салат из пекинской капусты с курицей |
На 100 г - 80 ккал.
- Пекинская капуста 300 г;
- Куриное филе 450 г;
- Огурец 100 г;
- Яйцо 200 г;
- Зелёный лук 50 г;
- Соль, перец, майонез.
Отвариваем куриное филе и яйца. Остывшее филе режем мелкими кубиками, мелко режем яйца. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим, перчим, добавляем майонез по вкусу.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриные шашлычки с ананасами |
На 100 г - 86 ккал.
- Куриное филе 300 г;
- Консервированные ананасы 200 г;
- Соевый соус 100 мл;
Берем куриное филе, нарезаем его на небольшие кусочки. Далее нарезаем на небольшие кусочки ананас. Добавляем в соевый соус куриное филе, ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Смачиваем шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Sonya_kot
Серия сообщений "Шашлык":
Часть 1 - Шашлык в казане - Казан-кебаб
Часть 2 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 3 - А-ля шашлык в духовке.
Часть 4 - Куриные шашлычки с ананасами
Часть 5 - Самый быстрый способ замариновать шампиньоны
Часть 6 - Домашние шашлычки
...
Часть 46 - Салат со вкусом шашлыка
Часть 47 - Куриные шашлычки в медово-лимонном соусе
Часть 48 - Шашлык из скумбрии с ароматом копчения!
|
|
Творожный десерт |
- Творог обезжиренный 400 г;
- Сметана 10% 500 г;
- Какао 50 г;
- Желатин 30 г;
- Фруктоза или заменитель сахара;
Для начала берем желатин, замачиваем на 30 минут в воде (1/2 ст). Смешиваем в блендере творог, сметану и фруктозу. Разводим желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л.) на газу, но не доводим до кипения. Добавляем желатин к полученной творожной массе. Массы разделяем на 2 части. В одну добавляем какао, слегка перемешиваем вилкой. Вторую часть оставляем белой. Выстилаем форму пищевой пленкой. Наливаем по 2 ст.л. поочередно (часть с какао, белая часть). Убираем в холодильник на 6 часов.
Приятного аппетита друзья ;)
Sonya_kot
|
Грибной соус |
На 100 г - 220 ккал.
- Шампиньоны 200 г;
- Луковица 75 г;
- Сметана 10% 150 г;
- Оливковое масло 100 мл;
- Зелень, соль;
Грибы и лук мелко нарезаем и тушим на воде в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась. Затем добавляем сметану и тушим еще 5-7 минут. Остужаем, добавляем зелень, оливковое масло и измельчаем все в блендере до однородной массы.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
"Экспресс-буженина за 10 минут" |
|
Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные! |
|
Блинчики. |
|
Пирог с мясной начинкой. |
"Мясной пирог "
Бывают сладкие пироги,а бывают и не сладкие ,вот вам рецептик на заметку.
|
Горячие бутерброды с сосисками и сыром. |
«Горячие бутерброды с сосисками»
Чудесные бутербродики прекрасно подойдут для завтрака.
|
Домашняя пицца. |
"Маленькая пицца"
Очень простой и вкусный рецепт пиццы.Начинку можно сделать на своё усмотрение.
|
Котлеты в сырном соусе. |
|
Вкуснейший "Сметанник" |
Ларилорхен
|
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
Ларилорхен
|
Закусочный торт из ржаного хлеба. |
Хочу Вам предложить ознакомиться с одним замечательным рецептом закусочного тортика. Готовится он из ржаного круглого хлеба. Получается очень вкусно. Торт большой и вкусный. Оформление можно придумать на свой вкус и цвет, но вот ингредиенты желательно сохранить эти, чтобы почувствовать его необыкновенный вкус. Знакомьтесь с рецептом.
Полезные заметки
Если Вам нужно добиться эффекта того или иного изображения, которое получается очень близким по качеству к офсетному, без лишнего глянца, то Вам будет интересно узнать о самой технологии «цифрового офсета» . Фотографы и дизайнеры знают об этой технологии, но а вот какую Печать красивых фотокниг в Москве сейчас делают, Вы можете ознакомиться и даже заказать уникальный подарок, используя такую печать.
|
