Кальмар тушеный |
Описание: Calamar estofado - традиционное испанское блюдо- гордость моей свекрови. Выпытала рецепт и давно успешно пользуюсь. Кому интересно, что же едят испанские мальчики и девочки на обед у своей мамы, милости прошу в гости.
|
Праздничные салаты с семгой и форелью |
Салаты с такой замечательной рыбкой как форель и семга всегда получаются очень изысканными, с богатым изумительным вкусом. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах таких вкусных салатиков.
По вкусу слабосоленая семга и форель очень похожи, поэтому в салатах они взаимозаменяемы. Вы можете использовать как покупную слабосоленую рыбку, так и засолить ее самостоятельно, т.к. это довольно легко.
Чаще салаты с форелью и семгой готовят на праздники, ведь это прекрасный вариант для новогоднего или любого другого торжественного стола. Они могут быть как слоеными, так и простыми – когда ингредиенты просто перемешиваются между собой, также можно заменять этой рыбкой другую, например, делать «Форель под шубой» вместо сельди – это прекрасная альтернатива традиционному и привычному.
|
Котлеты из курицы,кабачка и овсяных хлопьев |
Легкие, сытные и очень вкусные котлеты из куриного филе, кабачка и овсяных хлопьев. Делаются куриные котлеты очень просто и быстро. Отлично сочетаются со овощным салатом из помидоров и огурцов. К тому же блюдо низкокалорийное, потому что готовиться из диетических продуктов. Но на вкусе это ни коем образом не отражается. Куринные котлеты из курицы, кабачков и овсяных хлопьев не будут долго лежать в холодильнике – они исчезают со стола в считанные минуты!
Итак, для приготовления нам понадобится:
1 кг куриного филе;
1 кабачок – примерно 300 грамм;
1 большая луковица;
200 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления;
2 яйца;
соль, перец – по вкусу.
Хлопья заливаем кипятком и оставляем под крышкой на некоторое время (10-15 мин). Куриное филе, кабачки и лук нарезаем на небольшие кусочки и проворачиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу разбухшие хлопья, яйца, соль, перец. Тщательно вымешиваем. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем фарш ложкой, формируя котлеты. И отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.
Кстати, котлеты можно обжарить до готовности на сковороде. Конечно, после этой процедуры они станут не совсем диетическими, но зато приобретут аппетитную румяную корочку
!Источник
|
Воздушные булочки с абрикосовым джемом |
|
Как приготовить сыр рикотта дома |
|
Фаршированный картофель |
|
Сырный суп с копченостями |
Берем: на 2-2,5 литра воды
копченостей=300-400 г
плавленых сырка=2-3 шт.
картофелины=4 шт.
1 морковь=1 шт.
1 луковица=1 шт.
соль, перец
пучок петрушки
пучок укропа
|
Котлеты из говядины с творожной шапочкой |
|
Форшмак |
Состав
Приготовление
Филе сельди нарезать кусочками.
Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Сырок нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания. Набухший хлеб хорошо отжать.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре (масло должно стать мягким).
Все компоненты пропустить через мясорубку или сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
* В форшмак можно добавить отварные яйца.
* Во время приготовления пробуйте форшмак. Возможно, по-вкусу, Вам захочется добавить еще какие-то компоненты (например, чуть больше яблок или лука).
Готовый форшмак сформировать в виде "рыбки", выложить в селедочницу и украсить зеленью.
|
Чебуреки |
Для приготовления 20 штук нам нужно:
- 4 ст мука;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л растительное масло;
- 2 ст.л молока;
- соль;
Для начинки:
- 700 гр филе баранины;
- 5 средних луковиц;
- соль,свежемолотый черный перец.
Приступаем к приготовлению:
Для теста нужно вскипятить воду 1+1/3 стакана с солью и маслом. Быстренько завариваем в ней ½ ст муки, хорошенько помешиваем комочки ,и даем остыть. Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем. Постепенно добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам, если вдруг липнет - добавляем еще немного муку. Заворачиваем в пленку. Даем настояться не менее 1 часа. За это время еще раз вымешиваем тесто.
|
Приготовление соусов |
Приготовление соусов
Часто мясные и рыбные блюда подаются с соусом. И думаю, что у многих из Вас есть свои любимые рецепты разных соусов. Но иногда хочется чего - нибудь и различного, правда? В этом посте и предлагаю несколько рецептов, а Вы решите сами какие можете приготовить. Поэтому берите рецепты, пробуйте приготовить и увеличивайте список любимых соусов. Приятного приготовления!
|
Ананасовый десерт |
Ананасовый десерт
При приготовление этого десерта используется крем из йогурта. Леткий в приготовление и приятный на вкус этот десерт всегда можете приготовить и к праздничному стол, и ежедневному. Десерт поможет разнообразить ваше меню.
|
ЛУК ОЧИЩАЕТ И ОМОЛАЖИВАЕТ КЛЕТКИ ГОЛОВНОГО МОЗГА |
|
Курица в специях и горчицe |
|
Это едят в Нрвегии: Tomatsuppe (томатный суп)) |
Супы в Норвегии едят достаточно редко. Я попыталась в своей семье ввести правило: раз в неделю мы едим суп. Так как обед норвежцев состоит из одного блюда и , к тому же, без хлеба, то , понятно, что еда должна быть не только вкусной, но и калорийной.
Какой же суп является в Норвегии фаворитом? Думаю, что это - любимый всеми томатный суп. Некоторые готовят его из пакетиков, добавляя различные ингридиенты и травы, а некоторые - тратят время и готовят все "с нуля". В любом случае получается очень вкусно, питательно, а в приготовлении - просто. Сначала я дам рецепт из норвежского кулинарного сайта matprat.no, а потом добавлю свои комментарии и мой опыт приготовления этого блюда.
|
Куриные рулетики по-домашнему |
Ларилорхен
|
Рецепт пирога с заварным кремом |
Кто еще не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками - всем советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается очень вкусным, ароматным, нежным, никто не останется равнодушным. Придется немного повозиться, но это того стоит, поверьте!
|
Диетический тушеный кролик |
|
Куриный суп с клецками со шпинатом |
Берем:
филе куриной грудки= 1 шт.
вода= 3 л
головка лука =1 шт.
морковь =1 шт.
сельдерей стебли= 1 шт.
Для клецек:
Мука= 160 г
молоко =250 мл
мускатный орех молотый= 1 щепотка
соль по вкусу
шпинат =1 пучок
сыр твердый =50 г
масло сливочное =20 г
яйца куриные =2 шт.
|
Закуска "Сырные шарики" |
Сырные шарики - отличная закуска. Очень удобно кушать, взяв за шпажку. Внутрь можно положить орешек или виноград без косточек. Я сделала и с тем, и с другим. Очень вкусно и просто, рекомендую.
|
