Нежная куриная грудка с сыром. Немного пикантности знакомому блюду

Очень пикантное, нежное и сочное мясо получается по этому рецепту. Добавляйте ваши любимые специи и травы по желанию – вкус будет еще более насыщенным. 

Ингредиенты:
2 куриных филе,
1 яйцо,
панировочный сухари и сахар в пропорции 4:1,
сыр около 150 г,
мука,
помидор,
зелень,
соль и ваши любимые специи.

Приготовление:

 

 

Печенье с беконом и сыром. Редкий рецепт несладкого печенья

Вы думаете что печенье может быть только сладким дополнением к чаю?
Попробуйте приготовить его из бекона и сыра. Вы получите огромное удовольствие от удивления близких и друзей, которых угостите такой интересной выпечкой.

Ингредиенты:
150гр бекона,
200гр твердого сыра,
стакан муки,
пакетик разрыхлителя,
перец и соль, стакан молока, подсолнечное масло.

Приготовление:

Люля-кебаб от Сталика


Люля-кебаб от Сталика

100 блюд грузинской кухни - рецепты от генацвале!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты грузинских блюд

 

100 рецептов грузинских блюд

 

 

Читать далее...

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА



Советы по приготовлению рыбы
Запекание - один из любимых в русской кухне способов приготовления рыбы, позволяющий лучшим образом сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда.

Большое разнообразие замечательных русских рецептов приготовления запеченной рыбы разработано и, что немаловажно, записано в течение столетий в российских монастырях, монахи которых всегда имели много хороших продуктов и любили вкусно покушать.
Как шутят русские монахи, рыба - это не только ценный "рыбий мех", но так же диетическое, легкоусвояемое рыбье мясо и питательная рыбья икра.

Монахи всегда предпочитали запеченную рыбу всякой другой, полагая ее главным блюдом на своем постном монашеском столе. Эта традиция сохраняется в российских монастырях и ныне.

К сожалению, рецепты многих замечательных русских блюд, в т.ч. рыбных, до XIX века почти никто не записывал, а если записывал, то весьма кратко, полагая, что нюансы их приготовления всем известны. И ныне эти рецепты по большей части безвозвратно утрачены - от них остались только названия.

Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры

Форель, запеченная целиком, на подушке из нарезанного тонкими полосками (как лапша) дайкона, сдобренного оливковым маслом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОЙ ФОРЕЛИ В ФОЛЬГЕ:



1. Берём целую свежую форель (или можно взять кусок форели, сёмги), чистим, потрошим, обмываем, осушиваем салфеткой и шпигуем внутри кусочками лимона.

2. Посыпаем изнутри приправой по вкусу.

3. Вкладываем в брюшко веточки петрушки, сбрызгиваем оливковым маслом.

4. Посыпаем рыбу приправой снаружи с обеих сторон и выкладываем на фольгу.

5. Завертываем в фольгу и помещаем в духовку при температуре 180 гр. С на 30-40 минут (зависит от размера рыбы).

6. За 10 минут до конца запекания открываем сверху фольгу, с помощью кисточки смазываем рыбу оливковым маслом и допекаем открытой до аппетитного подрумянивания.
Затем аккуратно выкладываем запеченную рыбу на блюдо на подушку из наструганного тонкими полосками дайкона, украшаем овощами и зеленью, как показано на фото в начале рецепта, и горячей подаем на стол.

Слоеные трубочки с воздушным белковым кремом (с итальянской меренгой)

Слоеные трубочки с воздушным белковым кремом (с итальянской меренгой)



Ингредиенты

• 2 квадратные пластины слоеного теста
• 1 яйцо для смазывания
Для крема:
• 50 мл воды
• 100 г сахара
• 2 свежих яичных белка

Приготовление

Красим яйца во все цвета радуги природными красителями

далее

Закуска к Пасхе: Сырные цыплята

далее

Шурпа по-татарски

На 100 г - 112 ккал.



- Баранина - 700 г;
- Репчатый лук - 4 шт;
- Картофель - 3 шт;
- Болгарский перец - 2 шт;
- Помидоры - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Соль.



Для начала мы промываем баранину, затем нарезаем ее на небольшие кусочки, приблизительно как а плов. Ставим вариться бульон, незабываем время от времени снимать пенку. Когда закипит - сливаем воду, наливаем новую. Тем временем нарезаем морковь и лук средними кусочками. Картофель нарезаем на 4 части. Когда бульон будет практически готов - добавляем картофель, морковь и через несколько минут лук. За 10 минут до готовности добавляем нарезанные помидоры, болгарский перец и посыпаем специями.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Суп-пюре с сыром

На 100 г - 27 ккал.





- Вода - 2,5 л;
- Картофель - 500 г;
- Сливки 20% - 200 мл;
- Сливочный сыр (плавленый) - 150 г;
- Соль.



Очищаем картофель. Заливаем картофель водой, доводим до кипения, солим по вкусу, и готовим до мягкости картофеля. Вылавливаем картофель, даем остыть, затем измельчаем с помощью блендера, добавляем немного картофельного отвара.

Читать далее...

Кулёчки закусочные из слоёного теста с начинкой.

Отличное блюдо к праздничному столу. Закуска необыкновенно вкусная и к тому же очень красивая. Попробуйте и Вы такую приготовить. Кулёчки закусочные из слоёного теста с начинкой, в приготовлении очень просты и времени на это Вы много не потратите.

Читать далее...

Салаты по-корейски



1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу
Продолжение!

Очень Вкусные Пончики с Джемом (Jam Doughnuts)

Есть такие рецепты, про которые не сразу доходит, что это можно сделать дома. Оказалось, вкуснейшие, наполненные клубничным джемом, пончики - это просто.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовь.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Форшмак

 

Нам понадобится:

Селёдочка соленая 400 г

Луковица 1 шт.

Куриное яйцо 2 шт.

Готовим:

**Чистим селедку на филе. Измельчаем его блендером , но не в пасту, чтобы чувствовались кусочки.

***Лук мелко нарезаем

***Отваренное яйцо мелко рубим.

***Смешиваем лук и яйца с селёдочным фаршем..

Можно подать с ржаным поджаренным хлебом, ну или по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Жареные сосиски "Ромашки"

Берем такие продукты

Сосиски - 2 шт.

Перепелиные яйца - 4 шт.

Масло сливочное

Укроп

Соль

Один огурец

Зубочистки

 

Вроде обыкновенный завтрак, но сколько в нем души…))).

***Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.

***Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо.

***Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа

Кролик с картофелем под сметанным соусом. Один из традиционных рецептов русской кухни

Ингредиенты:
Отварной кролик – 400 г,
Картофель – 600 г,
Лук-порей – 150 г,
Сало – 100 г,
Сыр – 40 г,
Мука – 1 ст. ложка,
Молотый сладкий перец – ½ ч. ложки,
Сухая смесь орегано, базилика, чабра, чеснока – 1 ч. ложка,

Для соуса:
Сметана – 400 г,
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

 

 

Говядина, маринованная в киви, запеченная в рукаве

 

Значит берем:

1 кг говядины (лучше без жилок)

Специи: перец черный, белый, чили; паприка; кориандр; семена горчицы; паприка – всего 0,5 ч.л.

Соль по вкусу

Чеснок – 1,5 головки

Горчица – 2 ст.л.

Соус ткемали – 2 ст.л.

Киви – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

 

И готовим:

Читать далее...

Рыбный рулет.

Это, можно сказать, тоже праздничное блюдо. Вкусно и красиво. Уж место рыбный рулет обязательно  найдёт на любом столе. Готовится не сложно. Запекается в духовке. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Салат с фасолью и кириешками

Салат с фасолью и кириешками

Такой замечательный легкий салатик с кириешками можно приготовить к ужину для всей семьи или к праздничному застолью. В любом случае рецепт оригинален и достоин внимания!

Соленые сухарики из ржаного, бородинского или пшеничного хлеба в тандеме со специями называются кириешки. Их популярность оправдана. Давайте отойдем от банальной закуски к пиву, которой традиционно считаются сухарики кириешки и приготовим вкусный салатик, включив их в состав!

Салат с фасолью, кукурузой и кириешками получается пикантным и необычным. А главное - аппетитным и вкусным! Его приготовить легко, так как все ингредиенты доступны и не требуют длительной нарезки или запекания.

Возьмем 1 банку консервированной белой или красной фасоли (стандартных размеров), немного консервированной кукурузы, 1 пачку кириешек, 1 пучок укропа или петрушки, можно листья салата, 3 столов. ложки майонеза, 3 небольших зубка чеснока, соль и перец добавим по вкусу.

Все ингредиенты смешаем, предварительно нарезав зелень и листья салата, а также измельчив чеснок. Все перемешаем и выложим в салатницу, оформив зеленью. Подадим салат к столу сразу после приготовления, так как его нужно кушать пока сухарики хрустят! В этом и заключается вся фишка и оригинальность салата.

Ну что, понравился салатик? Тогда смотрите еще два пикантных рецепта по ссылке! Здесь салат с кириешками для тех, кто любит разнообразное меню! Приятного аппетита!

Помните, в фасоли много белка, каротина, витаминов С, B1, В2, В6, РР, кладезь макро- и микроэлементов, особенно меди, цинка, калия, серы, железа.

Фасоль способствует усилению секреции желудочного сока, растворению камней в желчном пузыре. Фасоль благотворно влияет на нервную систему, обладает успокоительными и антимикробными свойствами.

Это диетический лечебный продукт, который обязательно нужно включать в рацион питания. Достойная замена мясу.