-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44792


Новогодние мясные рулеты с овощами

Среда, 11 Декабря 2013 г. 17:04 + в цитатник
3937385_big4df7b10ebcd4e (477x329, 114Kb)
Это очень вкусные и красивые рулеты из мяса, которые подаются с изысканным гарниром. Для приготовления мясных рулетов возьмите:
 
 Для гарнира:
 
 - пучок шпината,
 - два стакана вареного риса,
 - 30 граммов сливочного масла.
 
 Для рулетов:
 
 - 10 граммов горчицы,
 - черный перец,
 - один килограмм филе свинины,
 - половину маленькой ложки кориандра,
 - соль,
 - два яйца,
 - 70 граммов масла сливочного,
 - немного масла растительного,
 - 200 миллилитров овощного бульона,
 - сто граммов зеленого горошка,
 - один перец болгарский,
 - пучок лука зеленого,
 - 20 граммов кетчупа.
 
 
Как готовить новогодний мясной рулет. Мясо нарежьте на порционные куски, разрезая вдоль волокон, каждый кусок свинины отбейте с обеих сторон. Кетчуп и горчицу смешайте, смажьте этой массой свинину и оставьте на сорок минут. Для начинки измельчите сладкий перец, лук, добавьте горошек. Разогрейте на сковороде половину куска сливочного масла, выложите лук, горошек и перец, добавьте кориандр, черный перец и подсолите овощи. Слегка поджарьте их, добавьте яйца и продолжайте готовить до тех пор, пока яйца не схватятся.
 
 
Возьмите один кусок мяса и в центр положите немного начинки, сверните рулетиком, подгибая низ и верх так, чтобы овощная начинка не выпадала. Можно скрепить куски свинины зубочистками. Таким способом сделайте все четыре рулета. В небольшом количестве растительного масла обжарьте рулеты из свинины до образования корочки. 
 
 
В масло, оставшееся после жарки мяса, положите сливочное масло и влейте бульон, после закипания вылейте в глубокую форму, туда же положите рулеты на небольшом расстоянии друг от друга. Готовьте при температуре 180 в духовке не больше пяти минут. На сливочном масле для гарнира обжарьте шпинат, потом выложите рис и продолжайте тушить пять минут, приправив солью и перцем. Рулеты разложите по красивым тарелкам, а рядом выложите гарнир из риса и шпината.
 

Конечно, принимая у себя дорогих гостей хочется накормить их самыми вкусными и изысканными блюдами, поданных только на красивейших сервизах и с качественными столовыми приборами. Именно такую кухонную утварь можно найти в фирменном магазине "Кубачи", здесь можно купить столовое серебро удивительной красотой и неповторимого стиля. 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 59 раз
Понравилось: 33 пользователям

Irina_Vit   обратиться по имени Среда, 11 Декабря 2013 г. 18:19 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Среда, 11 Декабря 2013 г. 22:35 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мелисса   обратиться по имени Пятница, 13 Декабря 2013 г. 12:02 (ссылка)
КЕЙТАС, спасибо за рецепт! Как раз пригодится для новогоднего стола!
Ответить С цитатой В цитатник
Дория   обратиться по имени Пятница, 13 Декабря 2013 г. 19:59 (ссылка)
Спасибо,хороший рецепт,
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку