-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7329

Тушеная баранина от Ники Белоцерковской

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:07 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Баранина с корицей и чаем

Дневник

Пятница, 17 Мая 2013 г. 17:59 + в цитатник

 

 Рецепт из  книги "Про Специи". Часто заимствую оттуда идеи. Блюдо, приготовленное в этот раз, получилось отличное. Аромат яркий, пряный и очень пикантный. Привкус корицы легкий, ненавязчивый.


 
Нам понадобится:
баранина 800г (лучше корейка) кусками
корица три палочки
лук репчатый 2 шт
чеснок 6 зубчиков
два пакетика чая с бергамотом
мед 1 ст л
зира 1 чл 
соль, перец                                                                                                            
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

ГОТОВИМ "ЧАКАПУЛИ"

Дневник

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:11 + в цитатник

 

В Грузинской кухне немаловажную роль играют блюда из мяса.Чакапули  -досточно популярное и всеми любимая еда.Готовят его только (!) поздней весной и вначале лета. Почему,спросите вы?да именно в этот период есть самые необходимые продукты для этого рецепта.

Традиционно,чакапули готовят из свежего  мяса молодой баранины.В праздничном варианте - ягнятина.

Итак,давайте приготовим Чакапули                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Бараньи отбивные с орехово-инжирным соусом.

Дневник

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 13:05 + в цитатник

На 4 порции:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Тушеная баранина в пряном соусе.

Дневник

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 04:40 + в цитатник

Если готовите блюдо заранее (а я рекомендую именно так и делать, тушеное мясо  всегда становится вкуснее, постояв в соусе), то нужно охладить его, не запекая.
В час Х убрать с поверхности мяса и соуса весь лишний жир, разогреть и запечь.
Идеальное блюдо для праздничного стола!                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]