• мука пшеничная высшего сорта — 130 г
• сахар — 1/2 ст. ложки
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• масло сливочное — 30 г
• сыр (чеддер) — 30-40 г
• лук зелёный — 1/2 пучка
• сметана или йогурт — 100 г
• яйца перепелиные — 6-7 штук

Отварить и почистить яйца. Яйца могут быть в «смятку» или «крутые».

Лук измельчить, сыр натереть на средней терке.

В блендере смешать муку,сахар, соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло. Затем добавить сыр и еще пару минут перемешать в блендере. Высыпать сухую смесь в миску добавить зеленый лук, перемешать. К сухой смесь добавить сметану или йогурт и перемешать (долго не мешать!).

Тесто разделить на 6-7 равных частей, из которых формировать небольшие кружочки теста, сверху вертикально ставим яйца и формируем булочки.

Застелить противень (у меня силиконовый коврик) и укладываем булочки.

Булочки выпекаем в разогретой до 220-230 градусов духовке 4 минуты, уменьшаем огонь до 190-200 и выпекаем еще 10 минут до золотистой корочки.

Подаем горячими или холодными.

Приятного аппетита!

http://food.ua/recipes/37824