ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Главное, что получается всегда и быстро. ;)

И для домашних, и когда гости внезапно нагрянут! ^_^ Попробуйте, и вы будете делать его постоянно.

Ингредиенты:

Тесто:

● 6 яиц

● 6 столовых ложек сахара

● 3 столовых ложки какао

● 1/2 чайной ложки соды Начинка:

● 200 мл молока

● 2 столовых ложки муки

● 250 г сливочного масла комнатной температуры

● 1 яйцо

● 8 г ванильного сахара

● 2 столовых ложки какао

● 4 столовых ложки сахарной пудры

● 2 банана (длинных и прямых)

● Масло для смазки противней

● Какао для посыпки

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40). В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.