Цитата сообщения Лариса_Цветкова Вкусная пица с шампиньонами.

<

Понадобятся 2-3 средних шампиньона, 100-150 г, - они будут помягягче маленьких и плотных; кусочек твердого сыра, 100-150 г; толстая скибка лимона, орегано, базилик, черный перец, паприка, немного подсолнечного или оливкового масла, чуток соли;

Кусок готового дрожжевого теста для пиццы, 250 г, к примеру.

По желанию, 100 г ветчины

Кусок теста обмажьте мукой, расплющите слегка кулаком и , захлестывая к центру, соберите в лепешку, дайте ей постоять 10 мин, раскатайте в круг, подпыляя мукой, оформите небольшой бортик, перенесите на противень, посыпанный тонко мукой, или в форму для пиццы, как обычно.

Пока заготовка для пиццы настаивалась 10 мин, вы протерли сыр, нарезали ветчину. Шампиньоны обмыли и нарезали не очень тонкими пластинками, 0,5-0,7 мм, положили их в глубокую тарелку, посолили, поперчили, посыпали сухими орегано и базиликом, сбрызнули лимоном, размешали.

Разложите грибы , ветчину, распределите и оставшийся сок. Посыпьте сыром, паприкой, сбрызните маслом. Запекайте 15 мин при 180 град С.

Подайте тепленькой с кетчупом или свежими помидорами.