Кофе Глясе 

Глясе (от лат. glacies - “лед”) - кофе с мороженым. Это сильно охлажденный напиток, который подают в высоком коническом стакане емкостью 250 мл с соломинкой и десертной ложкой для мороженого. Существует множество вариантов приготовления.

Один из рецептов.

Ингредиенты: 8-10 гр натурального кофе, 20-25 гр сахара, 50 гр сливочного мороженого
Инструкции: Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и охладить.
В стакан или бокал налить охлажденный кофе, положить шарик сливочного мороженого и немедленно подать к столу